Le Marché de Rungis revient à Paris le temps d’un week-end et investit le Grand Palais du 15 au 17 novembre prochains à l’occasion de la première édition du Festival du Bien Manger. Ce rendez-vous inédit, placé sous le haut-patronage du Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation, veut célébrer le savoir-faire culinaire et l’art de vivre à la française avec un marché gourmand de 15 000 m2, composé d’exposants, d’interprofessionset d’acteurs du monde de la gastronomie.
Un évènement produit et orchestré par l’agence Øconnection en partenariat avec le Marché International de Rungis.
L’ESPACE MARCHé : Pour des achats en direct du plus grand marché de produits frais du monde
A l’ère de la qualité, de la transparence et de la proximité, Rungis au Grand Palais-Le Festival du Bien Manger est l’occasion de mettre à l’honneur les hommes et les femmes qui oeuvrent au quotidien pour » garantir le bonheur dans nos assiettes « : les producteurs qui proposent les meilleurs produits frais, les grossistes qui les sélectionnent, les détaillants qui les choisissent pour leurs boutiques ou leur marché, les restaurateurs qui les subliment dans les assiettes…
Un parcours unique, des rencontres authentiques, une expérience gustative et humaine… Le temps d’un savoureux week-end sous la verrière du Grand Palais, des grossistes rungissois, passionnés et passionnants, permettront aux 25 000 visiteurs attendus de découvrir une sélection des meilleurs produits frais en provenance directe du Marchéde Rungis et disponibles à la vente ou à la dégustation ! L’occasion pour les particuliers de faire leur marché directement auprès des entreprises de Rungis.Tous les secteurs d’activité du Marché répondront présents : Marée, Produits Carnés (viandes, produits tripierset volaille), Fruits et Légumes, Produits Laitiers et traiteurs, Horticulture et Décoration.
L’ESPACE FOOD COURT : pour déguster le meilleur des produits frais préparés par les talents des métiers de bouche
Au coeur de l’évènement, un lieu d’expression et de dégustation a été imaginé pour découvrir et déguster les meilleurs produits de saison !
Restaurants éphémères et foodtrucks seront rassemblésdans un espace bistronomique pour découvrir en unebouchée, un plat ou repas, des produits frais préparés par une sélection de chefs hexagonaux, et des MOF (Meilleurs Ouvriers de France) : primeur, fromager, poissonnier-écailler, boucher, cuisinier… Un alléchant programme déclinant spécialités régionales, cuisine de bistrot ou du monde pour ravir petits gourmets et grands gourmands !
Rungis, comme si vous y étiez !
D’ordinaire réservé aux professionnels des métiers de bouche, le Marché de Rungis s’ouvre au grand public dans l’un des plus beaux écrins de la capitale. Il proposera au sein du Festival du Bien Manger une immersion dans son univers pour la plus alléchante des expériences : ateliers interactifs, interviews-conférences, découvertes gourmandes…
- à la rencontre des acteurs de Rungis :
Des tables rondes avec des acteurs & partenaires du Marché, au sein desquelles seront abordés sa politique RSE, son quotidien…
- Rungis se raconte :
Un espace dédié à la découverte de l’antre rungissois pour raconter et faire découvrir le Marché au travers d’anecdotes avec des intervenants/animateurs (la vie du Marché de Rungis, de cette ville dans la ville, les légendes autour du déménagement en 1969, etc.)
- Le coin des podcasts
Un espace de rencontres avec des start-ups basées dansla pépinière d’entreprise du Marché qui partageront leur vision de l’alimentation de demain et aborderont la thématique inspirante : » Le bien manger de demain sous l’angle social, innovation, parité et emploi «.
Des moments à partager au coeur du bien manger
- L’espace masterclass situé sous la majestueuse nef sur une scène centrale :
des démonstrations, des astuces inédites, des conférences animées par des personnalités du monde de la gastronomie.
- L’espace enfants :
Un lieu pédagogique et ludique dédié aux plus jeunes pour comprendre l’importance du bien manger ; comment le mettre en pratique tous les jours.
- Les Défis du bien manger pour petits et grands :
Des défis à réaliser en équipe (une recette à partir de3 ingrédients imposés à aller chercher sur le Marché, une recette à partir de restes et/ou d’épluchures, une recette mono couleur).
- La plus belle photo du bien manger :
Un coin photo pour imager avec humour le bien manger en proposant au public de se mettre en situation pour symboliser l’évènement.
Informations pratiques – rungisaugrandpalais.com
Horaires
- Vendredi – 19h00 – 23h30
- Samedi – 10h30/15H30 – 17h30/23H30
- Dimanche – 10h00/15H00 – 16h00/20H00
Tarif prévente : 15€ / Tarif sur place : 18€ / Gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans
