[ marques ] En 2021, Le Gaulois voit grand pour la charcuterie de volaille !

En avril 2021, Le Gaulois lance la gamme » élevé dans les Prés «. Avec cette innovation, c'est la première fois que le rayon charcuterie libre-service accueille une gamme de charcuterie de volaille sortant à l'extérieur. Composée de 3 références, cette nouvelle gamme vient renforcer le positionnement de la marque qui dévoile également d'autres nouveautés sur des gammes déjà existantes au rayon charcuterie. Des actualités qui permettent à Le Gaulois de confirmer son ambition : devenir un challenger de la charcuterie au rayon LS.

publié le Mercredi 21 Avril 2021

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Leader au rayon volaille LS et au rayon traiteur LS, Le Gaulois a pour ambition de devenir le challenger de la charcuterie de volaille au LS. Avec ce positionnement de leader, c'est naturellement que la marque Le Gaulois poursuit son développement en lançant des innovations inédites, afin de proposer une offre toujours plus qualitative aux consommateurs.

Si le marché de la charcuterie de volaille LS ne cesse de croître (+5.7% en volume - Source : IRI Tous circuits CAM P03 21), c'est également l'ensemble des indicateurs qui sont au vert pour le Gaulois. Sa stratégie d'innovations et l'offre complète toujours plus qualitative, dans le respect du bien-être animal, viennent répondre aux attentes des consommateurs d'aujourd'hui et de demain. Ainsi ces derniers sont également à la recherche de volailles françaises alimentées sans OGM avec une traçabilité garantie, une réduction des conservateurs – dont le sel nitrité – et du taux de sel. Avec la volonté d'être encore plus proche des consommateurs et d'avoir un produit répondant à chaque envie, Le Gaulois ne cesse de se challenger en développant une offre toujours plus gourmande et locale.

Avec la gamme » élevé dans les Prés «, Le Gaulois confirme ses engagements auprès des consommateurs avec des poulets 100% français nés et élevés dans l'Ouest de la France et sortants à l'extérieur. Cette gamme, fabriquée à Sablé-sur-Sarthe, marque la singularité de Le Gaulois dans le rayon charcuterie LS. En effet, elle travaille en filière garantie 100% française sur l'ensemble de sa gamme, depuis les modes et conditions d'élevage à la préparation. C'est un atout permettant de proposer une offre de qualité à un prix restant accessible. La promesse “élevé dans les Prés”, est l'illustration de la volonté de Le Gaulois de poursuivre son engagement pour le bien-être animal, d'offrir des produits de qualité nourris sans OGM, avec des céréales entières 100% françaises et conservés sans nitrite, au prix juste.

Cette nouvelle gamme est disponible depuis début avril en GMS. Elle est composée de 3 références présentes au rayon charcuterie LS. Les recettes ont été élaborées pour offrir un vrai moment de gourmandise aux consommateurs avec différents usages possibles : froid en sandwich ou en salade, parfait pour les pique-niques d'été, ou chaud, cuisiné en quiches, omelettes ou avec des ptes. La référence façon rôtissoire particulièrement gourmande est idéale pour tous les adeptes de poulet rôti, qui peuvent retrouver ce goût délicat et savoureux.

  • Blanc de Poulet élevé dans les prés – doré au four x 4 – PMC : 2,79 €
  • Blanc de Poulet élevé dans les prés – façon rôtissoire x 4 PMC : 2,79 €
  • émincés de Poulet élevé dans les prés – 2 x 60 g – PMC : 2,79 €.

Dans la continuité de cette offre et pour répondre à un marché avec des attentes fortes, Le Gaulois lance également d'autres nouveautés sur le segment.

En avril 2021, l'offre Charcuterie de Volaille Le Gaulois affiche fièrement son nouveau positionnement avec toujours des produits gourmands et 100% français. Comme l'intégralité des produits de la marque, la gamme va bénéficier d'une refonte graphique dévoilant un nouveau packaging revu et adapté.

L'ensemble des recettes de tranchés ont été améliorées avec une conservation garantie sans nitrite. La gamme était déjà sur des recettes à teneur en sel réduit (-25%), affichant une note nutriscore B, sans OGM et avec des céréales entières 100% françaises, renforçant l'atout concurrentiel. Le retravail du Blanc de poulet en conservation sans nitrite permet de gagner 19 points d'intentions d'achat avec cette nouvelle recette versus l'ancienne (Consopôle – Test organoleptique juillet 2020 – Blanc de poulet).

Quant à son offre Bio, elle accueille une nouveauté : les Allumettes de volaille Bio. Avec une texture fondante et un format pratique, ce produit propose de nombreux usages possibles (quiches, salades, cakes, bruschettas…) et vient développer l'offre Bio, notamment en complément du Tranché de volaille Bio. Comme l'intégralité de la gamme Bio, ce produit est issu d'une viande 100% française nourris sans OGM et aux céréales entières 100% française, tout en répondant à une attente importante du consommateur sur le bio : le prix. En effet, le prix du Bio peut être un frein à l'achat de la part du consommateur, Le Gaulois lève celui-ci grce à sa maîtrise complète de la filière.

  • Allumettes de volaille Bio 2 x 60 g – PMC : 2,85 €.

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