[ salons ] Wine Paris : un rendez-vous qui change la donne

Le salon professionnel Wine Paris entend faire de Paris la capitale mondiale du vin, du 11 au 13 février 2019, porte de Versailles. L’attrait touristique de Paris et sa position de “Hub” dans la carte mondiale des échanges, lui permet d’abattre cette nouvelle carte.

publié le Jeudi 13 Decembre 2018

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Wine Paris entend être le premier grand rendez-vous international des professionnels du vin dans la capitale. Il n’émerge pas “ex nihilo” mais résulte d'un rapprochement stratégique important entre le jeune salon VinoVision, créé il y a seulement 2 ans à Paris, avec l’objectif d’offrir une large vitrine aux vignobles septentrionaux, et Vinisud, un salon régional très expérimenté et organisé tous les deux ans à Montpellier depuis 1994. Ensemble les deux salons représentent une offre très large, capable d’attirer les acheteurs internationaux et c’est bien la raison d’être de Wine Paris.

Plus d’attrait à l’international

Le salon Vinisud seul attirait 25 % d’acheteurs internationaux. En choisissant la capitale, la barre est relevée, avec l’espoir d’atteindre très vite les 35 %. A la position de hub de la capitale, facile pour tous les visiteurs étrangers, s’ajoute l’attrait de la ville lumière : il n’est pas interdit d’associer l’utile à l’agréable et c’est d’ailleurs dans cet esprit que le salon a bâti nombre de propositions pour parler vins, participer à des dégustations et échanger en matière d’oenologie dans des cadres choisis à l’occasion de “off” qui seront conçus comme des extensions en résonance avec le salon lui-même. On peut même noter qu’un “before” se tiendra du 7 au 10 février avec le “World Wine Meeting Global Paris”, un évènement BtoB sous forme de rendez-vous pré-programmés de 40 minutes chacun où les producteurs internationaux rencontreront des importateurs de 3 continents (Europe, Amérique, Asie).

Durant le salon lui-même, le programme proposera plusieurs animations dont de nombreuses dégustations et plus de 30 master-classes animées par des experts français et internationaux.

Place forte de la consommation

“Si le choix de Paris est neutre entre en terme de production, il ne l’est pas en terme de consommation” souligne Pierre Clément, Président de l'association des vins septentrionaux et Président de VinoVision Paris.

Avant de passer à l’acte, Wine Paris a fait réaliser une étude via Opinion Way afin de comprendre comment se positionne Paris en terme de distribution et de consommation des vins par rapport aux autres grandes agglomérations du monde : dotée d’un réseau dense et influent de prescripteurs ; hôtels et restaurants dont de nombreux étoilés, bars à vins, cavistes, GMS, la capitale arrive en tête avec 701 millions de bouteilles consommées en 2017. Cette densité explique en grande partie sa place de n°1 devant la conurbation allemande de la Ruhr et devant Buenos Aires qui occupe la 3ème place du podium.

Reste, le challenge de réunir une très grande partie de la production viticole française. Cette ambition n’apparaît plus comme improbable et les responsables de ce nouveau salon, Fabrice Rieu, Président de Vinisud et Pierre Clément, Président de VinoVision Paris, ont pris acte de l’évolution des esprits dans le monde du vin, le tour de force ayant été de réunir 13 interprofessions fondatrices et partenaires qui ont saisi l’intérêt de faire présence commune pour attirer les acheteurs du monde entier.

Sur un rythme annuel, Paris devient donc la porte d'entrée vers ces vignobles représentés par 2000 producteurs et négociants de toute taille et de toutes les régions viticoles, qui tenteront de séduire les 25.000 visiteurs, exclusivement professionnels, attendus.

À découvrir en vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=EqfdDZl2I8Q&feature=youtu.be



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