Troisième contributeur à la croissance du marché des PGC derrière LDC et Heineken, avec un apport de 58 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2016, Sodebo tire la croissance du traiteur LS, avec des ventes en hausse de 12,4 % quand le rayon est à + 6 %.
La marque consolide ses positions de numéro un sur les principaux segments où elle est présente : les pizzas avec 61,5 % de parts de marché*, malgré l’arrivée de Panzani dans le rayon en octobre 2016, sur les box, où elle enregistre un » record de PDM « (58,3 %), sur les salades (48 %), en dépit d’une concurrence qui ne cesse de s’accentuer, et sur les sandwichs (30,3 %).
Nouvelle gamme de sandwichs
Pour conserver cette dynamique, la marque continue à nourrir son offre en nouveautés. Parmi elles, une nouvelle gamme de sandwichs à base de pain de campagne, fabriqué en interne, Le Rustic. » Après la baguette et le pain de mie, le pain de campagne est plébiscité par les consommateurs. Nous avons opté pour des recettes consensuelles, une forme de pain originale et une présentation rupturiste qui met en avant la générosité de la garniture «, explique Claire Moison, chef de pôle marketing pause déjeuner chez Sobebo. Trois recettes, avec chacune un beurre spécifique, composent cette gamme proposée à un PVC de 2,89 euros (format 190 g) : jambon/emmental-beurre léger noisettes ; poulet rôti/cantal-beurre léger poivre ; jambon fumé/brie-beurre léger fines herbes. Côté pizzas, Sodebo renforce deux de ses gammes stratégiques, Dolce Pizza, numéro 1 en termes de chiffre d’affaires généré, et Pizza Crust, lancée fin 2015 et devenue Top Inno Nielsen en 2016. La première s’enrichit d’une recette adaptée aux attentes des végétariens, Primavera (légumes grillés/mozarella ; 400 g ; 4,59 euros) ; la seconde, d’une recette qui a fait ses preuves en RHD : Boeuf/cheddar/sauce burger (600 g ; 5,49 euros). Sur le dynamique segment des salades repas, passé de 35 à 38 % du CA du marché en un an (CAM à 05/17 selon Nielsen), la marque continue à entretenir la croissance de Salade & Cie en lançant une nouvelle recette tournante, Normande (jambon, brique de fromage, pommes ; 320 g ; 4,75 euros) et en remplaçant Olympe par Bombay (poulet curry/légumes/riz).
Enfin, dans sa gamme Xtrem box (format 400 g), la marque switche sa recette Boeuf BBQ par un Poulet bacon/creamy oignon (3,45 euros).
Soutien publicitaire
Renforcer la confiance dans la marque, c’est l’un des objectifs de la nouvelle copy TV développée en 2017 par Sodebo, axée autour de la fraîcheur et de la qualité des produits. Après mars et juin, une troisième vague sera programmée sur les petits écrans en octobre. Cette diffusion sera complétée par une campagne d’affichage, et relayée par plusieurs temps forts. Du 11 septembre au 3 décembre 2017, un jeu concours porté sur 12 millions de produits (pizzas et box) permettra de gagner des cadeaux, notamment un voyage en Italie, et des réductions.
Octobre sera également marqué par le lancement de la Transat Jacques Vabre, course au cours de laquelle les navigateurs Thomas Coville et Jean-Luc Nélias défendront les couleurs de la marque. Lors de la précédente épreuve, en 2015, le duo s’était classés second…
* en CAM à P 5.2017 en HM/SM + proxi
