[ marques ] Bigard lance les Hachés Plein Air

Souhaitant répondre aux préoccupations des consommateurs sur le bien-être animal, Bigard lance une nouvelle marque, Plein Air, garantissant des hachés issus de bœufs bénéficiant d’un élevage en pâturage de 5 mois minimum dans l’année.

publié le Vendredi 13 Septembre 2019

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En rayon à partir du 7 octobre prochain, cette nouvelle gamme de 14 références (steaks hachés et vrac) s’ajoute aux gammes Sélection (viandes Label Rouge et races à viande) et Mon Haché Boucher. C’est la première fois qu’une marque de viande se construit autour de la durée d’élevage en pâturage, sachant qu’aucune obligation sur le sujet n’existe en élevage conventionnel.

« Aujourd’hui, 9 consommateurs de produits carnés sur 10 souhaitent une plus grande visibilité sur la qualité des conditions d’élevage de bovins. Avec cette nouvelle offre, nous leur garantissons des produits de bœufs français, élevés selon la Charte des bonnes pratiques d’élevage et le Cahier des charges Bigard, avec un accès au pâturage de 5 mois minimum. Et ce, avec un positionnement prix accessible », explique Virginie Le Port, responsable marketing de Bigard. Les produits seront conditionnés dans un emballage PET recyclable. Ils seront également les premiers de la marque à porter le Nutri-Score (entre A et C selon le taux de matière grasse, 5 %, 15 % ou 20 %).

Pour assurer son approvisionnement, qui devrait représenter environ 500 tonnes, Bigard a effectué une sélection d’environ 3 000 éleveurs, proches de ses abattoirs, parmi ses partenaires.

Avec cette gamme, Bigard espère emporter l’adhésion des consommateurs à la recherche de produits de qualité sur un marché du haché qui se valorise (+ 0,4 % en valeur quand les volumes sont à – 1,7 %). Un vrai enjeu pour la marque, pour qui les hachés pèsent 44 % de son portefeuille produits en volume.

Très bien accueillie par les enseignes, la gamme sera présente dans la majorité des enseignes. C’est la raison pour laquelle, dès le 15 octobre, Bigard sera sur les petits écrans. Une campagne digitale est également programmée ainsi qu’un plan promotionnel, avec une offre avec bons de réduction.


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