Une onctuosité plébiscitée Onctueuses, ces deux nouvelles références séduisent avec leur texture lisse et brillante. Lors d'une étude Sojasun réalisée en avril 2021 auprès de 248 consommateurs, 87% ont déclaré aimer l'onctuosité des nouvelles recettes. Ces nouveaux desserts à la grecque sont élaborés en Bretagne, à partir de soja issu de la filière française, garanti sans OGM. Riches en protéines et pauvres en acides gras saturés, les Sojasun à la grecque bénéficient de bons NutriScores (A et B). Comme tous les produit signés Soja sun, ils sont sans colorants ni arômes artificiels et sans conservateurs. Sojasun à la grecque nature s'apprécie en en-cas ou à l'heure du dessert. La star du rayon s'emploie aussi volontiers dans des recettes variées, salées ou sucrées, comme le Tzatiki ou dans un Energy Bowl.
Trois nouveaux plats cuisinés Sojasun
1 Min Read Un Parmentier, un Chili et des Lasagnes intègrent la gamme "Mes Recettes Végétales" de Sojasun. A réchauffer en deux minutes au micro-ondes, ces recettes consensuelles sont riches en protéines et pauvres en matières grasses (entre 258 kcal. et 321 Kcal le plat de 280 g). PVC : 3,50 euros. Ces deux recettes ont reçu le prix Sial Innovation 2012. Egalement disponible dans la même gamme, 2 recettes aux dés de tofu : la Provençale et le Couscous. Toutes ces recettes arborent un nouveau packaging, plus impactant, mettant en avant les ingrédients intégrant les recettes. Ajoutons que, depuis le mois dernier, Sojasun s'est adjoint les services de Mlle Sun, une blogueuse très au fait de l'actualité de la marque, qui publiera des articles sur le blog www.mlle-sun-sojasun.fr, sur la page Facebook
Harris-Briochin: nouvelle directrice marketing et Trophée de l’Entretien Responsable
2 minutes de lecture ... une start-up de cours de cuisine en ligne. Elle était chef de marque freelance chez Sojasun depuis 2022, avant de prendre ce nouveau poste à responsabilités dans le marketing chez Harris-Briochin. Quelques jours après cette annonce, la marque Briochin recevait un Trophée de l'Entretien Responsable pour 3 de ses produits : la lessive en poudre au bicarbonate et percarbonate de soude (env. 8€ les 20 doses) ; le concentré multi-usages & sols (env. 6€ les 9 doses) ; et les doses dégraissantes cuisine aux cristaux de soude (env. 6€ les 9 doses). Lancés en 2022, ces produits sont tous composés à plus de 90% d'ingrédients naturels et sont certifiés EcoCert, gage de pratiques sociales et environnementales respectant un cahier des charges strict. Les étuis en carton qui contiennent les doses ...
Bienvenue dans l’ère du flexitarisme avec Herta
3 minutes de lecture Jusqu'à aujourd'hui, l'offre de galettes végétales au rayon traiteur restait limitée. Les seules marques à s'être faites une place en linéaire sont Sojasun et Céréal, autrement dit des marques spécialistes. Au niveau des MDD, seul Carrefour, flairant le potentiel, a lancé Carrefour Veggie fin 2015. Avec un consommateur en pleine évolution, soucieux de sa santé et de l'environnement, la demande pour ce type de produits s'intensifie sans conteste. Les flexitariens - comprenez personnes qui modèrent leur consommation de protéines animales - représentent 30% des consommateurs en France. Les freins à l'essor de ce marché ont été identifiés par Herta : le manque de diversité dans les recettes, un goût pas assez travaillé, l'apanage de marques spécialisées pour ces produits et un manque d'information au le consommateur. La marque a tenté
Une histoire d’engagement
3 minutes de lecture Pionnière sur le marché de l'ultra-frais laitier bio en GMS (collecte de lait bio depuis 1975 et marque dédiée depuis 1995), où elle est devenue leader avec Vrai (27,5 % des PDM valeur, ventes en croissance de 16 %), la Laiterie Triballat Noyal continue à se développer sur plusieurs niches : l'ultra-frais laitier bio en lait de vache, de brebis et de chèvre, les fromages de spécialités (avec les marques Petit Billy, Petit Breton, Merzer et Fromagers de Tradition), l'ultra-frais à base de soja (Sojasun) et les produits de nutrition NutriSun. Vrai est l'un des principaux piliers de son développement. En 2014, elle concerne 5 ateliers de fabrication et 122 producteurs bio partenaires, basés dans la Manche et le Calvados, en Ille-et-Vilaine, en Aveyron et en Lozère. Vient d'ailleurs de