La coopérative girondine renforce ses équipes, avec notamment un nouveau maître de chai et un chef de secteur GMS France.
Benoît Dreyer vient de rejoindre le groupe Univitis au poste de maître de chai sur l’un des sites de vinification de la coopérative.
Après une solide formation et un début de carrière à l’international, il s’est installé en Espagne en 2004 où il occupait jusque là le poste d’œnologue dans une coopérative de 25 000 hl, en Navarre.
Benoît Dreyer intègre Univitis dans le cadre d’un remaniement d’équipe.
Il va gérer la vinification et l’élevage du site de Lèves, soit plus de 70 000 hl de vin. Ses connaissances viti-vinicoles vont le placer à l’interface de la vigne, du vin mais aussi des clients.
On constate en effet, durant ces dernières années, une évolution du poste de maître de chai : toujours technicien du vin par excellence, il doit également faire preuve de bonnes qualités relationnelles, teintées d’une certaine aisance commerciale pour être l’interlocuteur attendu par les clients ou leurs œnologues qui n’hésitent pas à venir jusque dans les chais pour définir leurs prescriptions techniques de vinification, ou simplement peaufiner leurs sélections et assemblages.
Dans la foulée, le groupe a aussi embauché Ludovic Mola au poste de chef de secteur GMS France, pour se renforcer sur ses fondamentaux dans l’hexagone.
Par ailleurs, le groupe Univitis qui produit et commercialise près de 120 000 hl de vin par an, en bouteilles et en vrac, en France comme à l’export (43 % de son chiffre d’affaires en 2010) n’a pas hésité à traduire récemment son site internet en chinois, affirmant ainsi sa présence en Asie, effective depuis 1989.
