WIRSPA lance la marque « Authentic Caribbean Rum ». Une campagne va être développée en France en 2014 et 2015 pour sensibiliser les professionnels.
La West Indies Rum and Spirits Producers’Association Inc. (WIRSPA) a lancé une vaste campagne pédagogique à travers l’Europe, les Etats-Unis, le Canada et d’autres marchés internationaux pour former les professionnels à la diversité et à la polyvalence des rhums de la Marque « Authentic Caribbean Rum ». Grégoire Erchoff sera en charge de l’apprentissage du programme pédagogique, dans plusieurs villes en France entre début 2014 et 2015. Les professionnels pourront s’enregistrer en ligne et auront la chance d’obtenir la certification officielle « Authentic Caribbean Rum ». Pendant la présentation de la campagne à Paris, Neil Morris, Responsable Marketing de WIRSPA, Grégoire Erchoff et Jean-François Hesse, Directeur de l’Agence Transversal, ont expliqué les points forts de cette dernière : la plateforme internet (www.acr-rum.com) qui sera au centre de toutes les activités pédagogiques et la publication « La Décennie du Rhum », un rapport sur le marché mondial qui fournit une vue d’ensemble sur le marché du rhum et qui contient les idées et opinions des leaders de l’industrie. Neil Morris, Responsable Marketing de WIRSPA a declaré : « Je me réjouis de voir que nous continuons le travail commencé pour soutenir cette grande gamme de rhums. Il y a une grande diversité et une grande qualité de rhum dans les ACP* des Caraïbes, ce qui rend palpitant pour nous tous la promotion de la Marque « Authentic Caribbean Rum » et la transmission du message aux professionnels en France ».
La Marque « Authentic Caribbean Rum »
Authentic Caribbean Rum est un symbole visuel d’orgine et de qualité conçu pour aider les clients et les consommateurs à identifier les différentes marques du porte-feuille. Ce signe distinctif est utilisé pour promouvoir le développement de l’Authentic Caribbean Rum comme une variété distincte au sein même de la catégorie rhum. Les rhums Authentic Caribbean Rum sont des produits artisanaux dont la technique a été développée et raffinée à travers les siècles. Leur gamme reflète toute la diversité des pays et des habitants qui produisent. Chaque rhum possède son propre caractère et sa propre histoire. C’est l’association des valeurs partagées et de la diversité des caractères qui font de l’Authentic Caribbean Rum une marque unique.
Les critères de la marque
13 associations de pays des Caraïbes (qui composent WIRSPA) ont accepté un lot commun de normes de production afin de définir l’Authentic Caribbean Rum, les éléments clés sont les suivants :Le rhum doit être fermenté et distillé dans un ou plusieurs de ces pays (produits à base de sucre de canne), les additifs ne sont pas permis,quand une indication de maturité et/ou d’âge est donnée, elle doit correspondre au plus jeune spiritueux distillé dans le produit, le rhum doit avoir vieilli au moins un an dans une cuve ou un barrique.
Licence
La Marque Authentic Caribbean Rum ne peut être utilisée que par les producteurs après approbation de l’accord de licence par WIRSPA. Chaque marque garde tout son caractère et identité individuellement, Authentic Caribbean Rum leur garantit l’authenticité et la provenance du rhum.Neil Morris explique : « Les Caraïbes sont le berceau reconnu du rhum et offrent une vaste et diverse gamme de marques. Avec la popularité du rhum en hausse d’année en année, il n’y a aucun doute sur le fait que les consommateurs ne cherchent pas à explorer les marques, cependant ils sont à la recherche de conseils dans leur processus de sélection. La nouvelle Marque Authentic Caribbean Rum aidera, nous l’espérons, à répondre à ces deux objectifs, tout en aidant à développer une catégorie distincte pour les Authentic Caribbean Rum ».
La Décennie du Rhum
WIRSPA a présenté un nouveau rapport sur le marché international du rhum, « La Décennie du rhum ». De 2000 à 2010, cet alcool a connu une augmentation mondiale de plus de 40 %. Le rapport montre également que le rhum est le troisième spiritueux en volume en France derrière le Whisky et les spiritueux aromatisés. Les rhums Premium en France ont connu une augmentation de plus de 30 % ces dernières années. Le rapport est disponible en téléchargement sur le site www.acr-rum.com.La publication, développée grâce aux données d’IWSPR (International Wine & Spirit Research) et d’autres sources, s’intéresse à l’évolution du rhum dans le marché mondial et étudie quelques-uns des marchés de spiritueux les plus importants en Europe. En complément des analyses de données, la marque « Authentic Caribbean Rum » a organisé une série de tables rondes avec plus de 30 experts spiritueux internationaux majeurs y compris des journalistes, des blogueurs, des barmens et des influenceurs.La publication analyse le marché global du rhum à travers le monde, mettant l’accent sur les données pays par pays, les tendances du marché et la performance des styles individuels de rhum.
