Le salon professionnel EquipHotel sera de retour du 3 au 7 novembre 2024 à Paris Expo – Porte de Versailles. En plus de ses 1200 exposants variés – notamment en mobilier, literie et équipements -, il proposera de nombreuses animations, dont une Scène Ouverte dédiée au Bien Manger autour des nouveaux talents du foodservice.
Lancée par le magazine BON, cette 1re édition se fait en partenariat avec l’association d’agriculteurs Bleu-Blanc-Cœur, le réseau national d’installateurs de cuisines professionnelles EuroChef, le centre de formations Cuisine Mode d’Emploi(s), le fabricant d’équipements à destination de la restauration Hobart et Green Care Professional (Werner&Mertz). « En novembre, au salon EquipHotel, la cuisine devient une expérience à penser, à vivre et à goûter par amour du BON. Cette année, la Scène Ouverte sera un lieu d’échanges, de créations, de partages, de performances culinaires et de rencontres très inattendues avec des chefs », déclare Thierry Marx, chef étoilé et président de l’Umih.
La journée du 4 novembre sera à destination des producteurs avec des rencontres en partenariat avec Bleu-Blanc-Cœur, tandis que le 6 novembre accueillera la finale régionale du concours Gargantua et le 7 sle Trophée Cuisine du concours féminin La Cuillère d’Or. « Nous sommes fiers de nous engager aux côtés de Bleu-Blanc-Coeur pour contribuer à mettre en lumière cette démarche agricole et alimentaire, vertueuse à tous les niveaux, auprès des professionnels de l’Hospitality. Ce partenariat s’inscrit dans une dynamique de renouveau pour EquipHotel, toujours plus tourné vers l’avenir », déclare Béatrice Gravier, directrice d’EquipHotel.
