La liqueur à la fleur de sureau St-Germain s’associe à des restaurants et débits de boisson situés dans les Alpes françaises. Ces lieux proposent désormais la marque de liqueur pour la fabrication de cocktails ou pour une simple dégustation.
Ce partenariat concerne la chaîne de bars La Folie Douce, présents aux Arcs, à l’Alpe d’Huez, Chamonix, Val Thorens, Courchevel, Avoriaz et Val d’Isère. Ce dernier accueille un « St-Germain Cocktail Bar » perché à 2400 mètres d’altitude, ce qui en fait le premier bar à cocktails en haute montagne. Sa carte est composée par Matthias Giroud, mixologue fondateur de l’Alchimiste.Elle comprend le Winter Garden Spritz avec de l’hydrolat de basilic, du prosecco, de la limonade et de la menthe poivrée, ou encore le Snow Woody, avec de la liqueur St-Germain infusée au bois de chêne, du vin blanc de Savoie, du thé fumé et du verjus.
Des indépendants proposent également le St-Germain en montagne. Les restaurants Amore Hibou et Hibou Blanc à Megève sont concernés, ainsi que La Casserole, La Cabane et Pilatus à Courchevel.
La liqueur St-Germain a été fondée en 2007 par Rob Cooper, américain et petit-fils du créateur de la liqueur Chambord. Elle appartient au groupe Bacardi depuis 2013.
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