Le 18ème Concours National de la Création d’entreprises, organisé par Agropole, a récompensé trois entreprises, Biofuture, La Courtisane et Gourmie’s.
Cette année, le jury du concours Agropole a délivré deux premiers prix ex-aequo, pour La Courtisane (création) et Biofuture (en développement), et un troisième prix à Gourmie’s (catégorie création).
La Courtisane : la création de l’entreprise est basée sur un nouveau concept de soupes conditionnées en petite canette en acier (170 ml), fermée d’un couvercle à vis, facile à transporter, très résistante et 100 % recyclable. Deux collections sont proposées : pour l’été, à consommer froide (concombre/menthe/ciboulette, Carottes à l’orange, Asperges au Piment d’Espelette, Petis pois/kiwi, Tomates à l’Andalouse) ; pour l’hiver, à consommer chaudes (Citrouille aux Marrons, Pommes de terre/carottes/poireaux/Navets/tomates/Coriandre, Poireaux/épinards au thym, Carottes au cumin; Forestières Ail et Persil). Les recettes sont certifiées sans gluten, sans aucun additifs, colorants ou conservateurs, et pauvres en sel. Elles ont subi une pasteurisation rapide, offrant ainsi une DLUO de 12 mois à température ambiante.
Biofuture : la création de l’entreprise est basée sur une gamme d’huiles fonctionnelles, mises au point avec l’aide de l’Iterg (Centre technique industriels des professions de corps gras) et du cabinet de nutrition Prunelle. Issues de l’assemblage de différentes huiles végétales biologiques (colza, olive, tournesol, cameline, bourrache, germe de blé), complétés d’EPA et de DHA (acides gras polyinsaturés de type Oméga 3 issus d’huiles marines), trois références signées Quintesens seront disponibles en GMS dès 2012 : pour les jeunes enfants de 2 à 9 ans, pour les femmes enceintes et allaitantes et pour les personnes de plus de 50 ans. Elles sont conditionnées en bouteilles de 50 cl.
Gourmie’s : la création de l’entreprise est basée sur des barres énergétiques basées sur le concept de la « Raw food » (alimentation composée de produits d’origine végétale, biologiques, crus ou déshydratés à basse température, tous ayant préservé leurs enzymes et vitamines d’origine, pour un apport nutritionnel maximum). Ces barres non cuites sont fabriquées à partir d’une base commune constituée de dattes et d’autres fruits secs, sans gluten, sans produits laitiers et sans sucres ajoutés et sont agrémentés de saveurs naturelles. Six mélanges sont disponibles : chocolat & noix de coco, citron & amandes, noix de coco & vanille Bourbon, chocolat & orange, sésame & eau de fleur d’oranger, chocolat & noisettes.
