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Vahiné reste offensif

Le spécialiste des aides au dessert entend cette année encore tirer la dynamique du marché.

+ 2,4 % : c’est la croissance volume enregistrée par Vahiné l’an dernier sur le marché des aides à la pâtisserie (IRI en CAM à P2 2015). La marque récolte les fruits d’une stratégie basée sur une politique d’innovations produits et une activation publi-promotionnelle d’envergure. 2015 sera dans cette même veine conquérante. La marque étoffe considérablement son offre, en particulier en fruits secs avec le lancement de Bruts (amandes complètes et noisettes complètes en poudre), qui vient compléter les gammes Pâtissière et Goût intense. A noter également l’arrivée de produits professionnels adaptés au « fait maison », comme le sirop de glucose, idéal pour la réalisation de caramel ou de confiserie (Vahiné propose des vidéos tutoriels sur son site internet pour accompagner les novices) ou la levure chimique conditionnée dans un pot permettant un dosage à la cuillère. En décors, la marque apporte de nouvelles solutions, notamment Déco Fix’, une colle alimentaire en format crayon très pratique, Déco’Or, une poudre dorée en flacon ou encore des colorants en gels aux coloris intenses.

Pour développer les ventes en magasins, la marque continue à déployer son meuble « L’atelier des décos » avec une version optimisée sur 4 niveaux au lieu de 3 pour accueillir les innovations. Parallèlement, des animations accompagneront les temps forts de la pâtisserie tout au long de l’année. Le tout sera soutenu par un plan TV et un dispositif digital renforcé.

Par Sabrine Moressa

Rédacteur(rice) magazine et web

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