Sacla à travers sa nouvelle gamme de sauces blanches et fromagères souhaite revenir sur une tradition ancestrale, où les tomates n’étaient pas encore connues en Europe et où le fromage à lui seul permettait d’accompagner les classiques ptes italiennes. La marque lance la 4 Formaggi et la Carbonora.
Avec ses deux sauces, la 4 Formaggi et la Carbonora, toutes les deux proposées dans un pot de 345g, idéales pour accompagner des plats de pâtes, Saclà revient à la tradition Italienne.
La sauce 4 Formaggi :
Elle permet une nouvelle interprétation d’un plat Latium célèbre, la Pasta alla Griscia. Ce plat à base de pâtes était autrefois réalisé par les bergers qui ne disposaient que de quelques ingrédients. Ils utilisaient alors leur fromage de brebis, le Pecorino. Cependant, ce fromage assez fort et âpre ne séduit pas tout le monde. Ici, la sauce adapte ce plat en apportant une touche crémeuse et veloutée. La sauce peut toutefois s’accompagner idéalement servie avec du jambon, ou peut se déguster avec une viande rouge grillée.
La sauce Carbonara :
Il s’agit également d’un plat réalisé par les bergers, dans les fermes de la région de Rome avec des produits de base, tels que des œufs, du lard, du Pecorino et de l’huile d’olive. La Sauce Carbonara Saclà, permet de ne pas soucier du juste dosage de tous ces ingrédients. En effet, elle se suffit à elle-même et retranscrit les saveurs du véritable plat Italien. Elle s’associe parfaitement sur des spaghetti ou toutes autres formes de pâtes et détient un goût légèrement fumé qui rappelle la Carbonara originale. Légère et gourmande, la Sauce Carbonara permettra un gain de temps considérable.
