L’organisme de défense et de gestion de la Noix du Périgord A.O.P. a obtenu l’AOC pour l’huile de noix du Périgord, une reconnaissance nationale avant celle de l’Europe (actuellement en cours), qui se traduira par l’Appellation d’Origine Protégée.
La récolte 2019 de l’huile de noix du Périgord donnera naissance aux premiers flacons porteurs de cette AOC. Rappelons que la noix du Périgord est détentrice d’une AOC depuis 2002 et d’une AOP depuis 2004.
