Star de l’hiver et emblème culinaire de la Savoie, le Crozet au sarrasin existe désormais en bio. Si pour certains, l’hiver rime surtout avec froid et monotonie, pour les amateurs du traditionnel petit carré de ptes, il s’agit plutôt de la saison des tablées conviviales, de la chaleur et de la saveur retrouvées ! Gourmand mais aussi engagé, le Crozet Alpina Savoie ne se contente pas seulement de régaler les Français, il met aussi en valeur des producteurs locaux, respecte l’environnement et permet une alimentation saine et gourmande.
Se faire du bien avec le crozet au sarrasin bio
Traditionnellement dégusté au coin du feu, le Crozet d’Alpina Savoie est passé maître dans l’art de s’adapter et se décline désormais dans une variante au sarrasin bio.
Si la convivialité avait un goût, ce serait celui du Crozet… Et ça tombe bien, car Alpina Savoie a mis au point 6 variétés pour répondre à toutes les envies ! L’arrivée du Crozet au sarrasin bio Alpina Savoie renforce une gamme déjà riche en saveurs et en engagements pour le plus grand bonheur des gourmands et des gourmets responsables qui l’intégreront dans leurs recettes.
Connu de tous les Savoyards depuis des années, le petit carré de ptes est toujours plus populaire. Ainsi, le Crozet atteint des sommets et rattrape d’année en année l’indétrônable raclette : désormais, l’hiver sera la saison de la croziflette.
Petit carré de pte, grands engagements
Les ingrédients qui composent ce nouveau produit sont sélectionnés avec le plus grand soin par Alpina Savoie. Ils sont 100 % français :
- De blé dur issu de la filière Alpina Savoie 100 % française ;
- De blé tendre également issu de filières de haute qualité des pays de Savoie ;
- D’oeufs frais de poules élevées en plein air dans la région Rhône -Alpes.
Fidèle à ses engagements, Alpina Savoie déplace des montagnes lorsqu’il s’agit de réinventer l’alimentation et l’agriculture de demain. En s’approvisionnant auprès d’agriculteurs locaux, Français et privilégiant l’agriculture raisonnée, Alpina Savoie propose des produits de haute qualité, bons pour la santé et à l’impact limité sur l’environnement jusque dans l’emballage. En effet, les Crozets Alpina Savoie sont conditionnés dans des étuis en carton fabriqués en France et imprimés à base d’encres végétales.
Aujourd’hui devenu un emblème culinaire de la région, le Crozet Alpina Savoie occupe une place importante dans le coeur de tous les Savoyards. Façonné par les mains expertes de maîtres pastiers passionnés, dont le savoir se transmet de génération en génération, il est le fruit de plus de 170 ans de savoir -faire d’Alpina Savoie. Lors de sa fabrication, le petit carré de pte fait l’objet de toutes les attentions. étirée entre deux cylindres, la pte est d’abord laminée afin d’obtenir les petits carrés tant aimés. Une fois formés, ils reposent plusieurs heures afin de sécher tout en conservant le meilleur des saveurs : le Crozet est né.
