Réunissant les spécialistes et les acteurs majeurs de la restauration rapide et nomade, de la boulangerie et de la distribution alimentaire, le Congrès du Snacking fera son retour le 25 juin au Pavillon Royal à Paris. Il proposera, comme chaque année, de nombreux débats, décryptages et conférences autour des dernières innovations, des défis-clés du secteur, des tendances de consommation et des nouvelles stratégies en période d’inflation. Il abordera notamment la question de l’évolution de l’intelligence artificielle.
Réunissant plus de 300 participants, ce rendez-vous verra l’intervention d’acteurs phares de l’industrie, dont : Arthur Azzopardi, cofondateur de Faiparla ; Michael Ballay, directeur associé de Food Service Vision ; Maria Bertoch, industry expert food service de Circana ; Marine Bouric, responsable études et business développement de Bridor ; Maxime Briquet, directeur food service de Kantar ; Ophélie Caron, marketing manager MCOF de Risso ; Blandine Daugenet, directrice marketing EMEA de Bridor ; Adrien De Fumichon, directeur commercial de Risso ; Yue De Possesse, directrice générale adjointe de Momen’tea ; Eric De Saint-Louvent, président directeur général de Big Fernand ; François Druaux, general manager de Deliverect ; Cédric Giancinti, directeur général de Pitaya ; Beatriz Gonzales, fondatrice de Taco Mesa ; Maxime Holder, directeur général du groupe Holder ; Alexandre Houpert, président du conseil d’administration d’Enodis ; Patrik Le Mazou, directeur marketing chez Brioche Dorée ; Alexandre Maizoue, directeur général chez Krispy Kreme ; Nicolas Mouche, directeur des réseaux chez Club Café ; Yoav Nakache, fondateur de Corner Cuisine Distribution (Wasabi) ; Nathalie Nguyen, cofondatrice de Lanta Wok ; Nicolas Nouchi, fondateur de Strateg’Eat ; Charles-Édouard Raphaell, directeur général de Corner Cuisine Distribution (Wasabi) ; Laurent Scheinfeld, directeur général de Marge+ ; ainsi qu’Alexandre Simon, directeur général de Burger King ; et Marianne Tanguy-Rosse, directrice marketing de Delineo.
Cette édition est réalisée en partenariat avec BRIDOR, CAFÉS RICHARD, CRISALID, DELIVERECT, ENODIS, METRO, PEPSICO et RISSO, ainsi qu’avec le soutien de la FEB, du Sandwich & Snack Show, du Geco FoodService, du Leaders Club, de la FEEF et du SNARR.
