Il va falloir compter avec l’arrivée d’une nouvelle marque sur les salades traiteur. Dès avril, le groupe Bakkavör mettra sur le marché sa nouvelle marque Rose Kitchen, qui décline des salades-repas mais aussi des petits bols.
En positionnant Rose Kitchen sur le haut de gamme, Bakkavà¶r ambitionne de proposer en GMS une offre de salades qualitatives et plus sophistiquées, se rapprochant de celles que l’on peut trouver en restauration hors domicile.
La marque propose des salades complètes cœur de repas dans un emballage transparent original. Sur la barquette, qui contient une base de salade verte, est posé un plateau avec des compartiments (3 ou 4 selon les recettes) dans lesquels sont posés des ingrédients, notamment des légumes cuisinés et des protéines. Cette présentation assure fraîcheur et appétence.
La gamme se décline en 5 recettes, avec des bases de mix de salades qui varient selon les références, et des ingrédients originaux, tels les pois chiche, le chorizo et les artichauts marinés dans la recette chorizo/chiche ou bien le chèvre affiné avec la salade de lentilles et le jambon cru dans la recette jambon biquette.
Les 5 références :
- jambon biquette en 320 g ;
- chorizo chiche en 260 g ;
- jambon campagne en 260 g ;
- poulet verde en 260 g ;
- poulet soleil en 200 g).
Le PVC recommandé varie entre 3,95 euros et 4,95 euros, avec une DLC de 8 jours.
Cette offre se complète d’une gamme de petits bols de salades d’accompagnement déclinée en 4 recettes associant de la salade à des ingrédients assez originaux :
- La Douce (râpés de carottes et betteraves + mix salades en 70 g),
- La Croquante (rondelles de radis et mix de salades en 70 g),
- La Rougette (betteraves cuites, maïs, oignons rouges, graine de courge, menthe, roquette/frisée en 110 g)
- La Coco (haricots blancs et rouges, haricots verts, concombre, betterave râpée, coriandre et mâche en 160 g).
PVC : entre 2,25 euros et 2,95 euros.
