Instant Bagel et L’Epicurien sont les deux nouvelles offres avec lesquelles l’entreprise vendéenne entend apporter de la croissance au rayon sandwich.
Rebondissant sur le succès des bagels en restauration rapide, Sodebo introduit des bagels à consommer froid au rayon LS des GMS. Trois recettes composent la nouvelle gamme Instant Bagel : boeuf pastrami, saumon/concombre, poulet rôti/poivrons, conditionnés en format généreux de 210 g dans des packs à large facing. Parallèlement, la marque entend valoriser le segment des baguettes avec l’Epicurien, des sandwichs réalisés avec des pains de forme irrégulière, saupoudrés de pavot ou de sésame. « En GMS, les sandwichs baguettes souffrent de la concurrence des boulangeries. Notre ambition est d’apporter de la gourmandise avec une baguette, sinon croustillante, au moins moelleuse, avec une belle garniture et une touche d’originalité dans les recettes« , explique Hervé Morice, chef de groupe chez Sodebo. Quatre références proposées en format 200 g : jambon/brie/noix, jambon/speck/tomates marinées, thon/poivrons grillés/mozarella, poulet mariné.