Le salon Sandwich & Snack Show, qui s’est déroulé les 20 et 21 mars derniers, à Paris, a vu sa fréquentation progresser de 4,5 %.
Avec une fréquentation en hausse de 4,5 %, la 14e édition du salon dédié au snacking et à la consommation nomade, qui a rassemblé plus de 12 180 professionnels, dont 8 % d’internationaux, a démontré que le secteur conservait son dynamisme.Les 20 et 21 mars derniers, à Paris (Porte de Versailles), environ 300 marques ont présenté leurs offres les plus innovantes, sur un marché qui a généré un chiffre d’affaires de 34 milliards d’euros en 2012. Le salon a également accueilli des chefs étoilés venus pour la première fois avec leur casquette d’entrepreneurs en restauration rapide, comme Pascal
Favre d’Anne, Thierry Schwartz, Thierry Molinengo – second de Guy
Martin, Dina Nikolaou, Gérhard Weber et François Pasteau.
