Pénalisé par son image de viande difficile à préparer, le lapin souffre d’un baisse de consommation structurelle.
D’après les données de FranceAgriMer (d’après Kantar Worldpanel), le redressement des achats de lapin entier par les ménages français l’an dernier n’a pas suffi à compenser la baisse des achats de découpe. Pour tenter d’enrayer cette tendance négative, le CLIPP (Comité Lapin Interprofessionnel) vient de lancer une nouvelle campagne télévisée. La signature de ce nouveau film TV, « Le lapin, il a beaucoup changé », est explicite sur l’objectif de la campagne : redonner de la modernité au produit en l’associant à un univers raffiné. Et montrer, notamment aux actifs et aux plus jeunes, que les morceaux prédécoupés facilitent la mise en oeuvre des recettes. Une première vague TV est en cours sur 7 chaînes (France 2, M6, Télé Matin, W9, Paris Première, BFMTV et Téva). Elle se prolongera jusqu’au 30 novembre, avant qu’une seconde vague prenne la relève en janvier/février 2014. Parallèlement, le site internet lapin.fr a été retravaillé. Très logiquement, il met en avant des recettes très simples à réaliser.
