Grce à un partenariat avec Socopa (groupe Bigard), Weight Watchers fait son entrée au rayon boucherie.
Le taux de matière grasse est le premier critère d’achat d’une viande hachée. Au rayon frais, les consommatrices à la recherche de viande allégée se tournent vers les produits affichant 5 % de MG, plutôt que 15 %. Avec un bémol : beaucoup jugent que le haché à 5 % devient trop sec une fois cuit. La réponse de Socopa : une recette inédite associant 75 % de viande de boeuf VBF à des protéines végétales (pois et fibres de bambou), pour un résultat moelleux n’excédant pas 3 % de matières grasses. La gamme se compose de deux références : une barquette sécable de 2 steaks hachés au boeuf de 100 g chacun et une barquette de 300 g de haché en vrac. Le lancement s’accompagne d’un soutien en magasin avec opération BRI portée on pack pendant un mois ainsi que des animations/dégustations. Un kit PLV rayon a également été conçu pour valoriser la présentation en rayon.
