Marie-Amélie diversifie son offre avec des rillettes de la mer.
Experte de la soupe de poissons depuis plus de 30 ans, Marie-Amélie arrive sur le segment des rillettes de poissons au rayon traiteur de la mer. Composées d’au moins 50 % de filets de poissons, ces rillettes sont décrites comme fondantes et onctueuses. Elles sont, en outre, sans conservateur, sans arôme artificiel et sans exhausteur de goût. Quatre recettes (conditionnées en pots de verre décorées d’une étiquette très colorée) sont d’ores et déjà disponibles : Rillettes de saumon au thym et citron confit (120 g, PVC recommandé de 2,40 €), Rillettes de dorade aux échalotes et aux 5 baies (120 g, 2,75 €), Rillettes de thon aux aubergines et tomates marinées (120 g, 2,40 €), Rillettes de Lotte au safran et basilic (120 g, 2,75 €). Ces rillettes de lotte ont été élaborées avec le chef étoilé Serge Chenet du restaurant « Entre Vigne et Garrigue » et ont été récompensées par le 1er Prix Coup de Cœur du Public lors des rencontres innovantes du Languedoc-Roussillon en 2015.
