Forte du succès de son pté Hénaff Bio, la marque bretonne poursuit sa politique d’innovation dans le bio local en proposant une version bio et sans additif de sa Saucisse Fraîche.
La Saucisse Fraîche Hénaff est fabriquée à partir des meilleurs morceaux de porcs bio bretons (y compris les jambons, rôtis et filets mignons), abattus sur le site de Pouldreuzic, de boyau naturel, de poivre bio de Sao Tomé et de sel de mer. La recette ne contient ni conservateur, ni colorant, ni nitrite et est garantie sans gluten.
Elle se décline en deux formats : la Chipolata, vendue en barquette de 4 (222 g), pour un PVC recommandé de 4,95 euros, et la Toulouse nature, en barquette de 2 (200 g), pour un PVC conseillé de 4,45 euros. La commercialisation débutera dans un premier temps dans les grandes surfaces des principales enseignes en Bretagne. L’objectif de la marque est de devenir le référent de la saucisse bio en Bretagne et d’atteindre 3 % de parts de marché sur le segment des saucisses fraîches. Ce lancement s’inscrit dans le programme Be Good 2030 mis en place à Hénaff en mai dernier.
