La Brasserie Duyck, propriétaire de Jenlain, propose dès le mois d’octobre son brassin de Noël en édition limitée. Une tradition séculaire à laquelle la célèbre marque de bières de garde reste fidèle chaque année.
Pour cet hiver, le maître brasseur de Jenlain, a élaboré une bière de garde ambrée aux reflets rubis et aux subtils arômes d’écorces d’oranges avec une amertume aux notes intenses de cacao. Un nouveau brassin d’» hiver « qui vient accompagner les moments gourmands et conviviaux des fêtes de fin d’année.
Originaire des Hauts-de-France et indépendante depuis sa création en 1922, la Brasserie Duyck allie depuis 5 générations tradition et modernité. Une transmission qui se fait de père en fils autour de l’amour de la bière et du métier de brasseur. C’est cette passion héréditaire et exigeante au service du bon goût et de l’héritage, qu’incarne la marque Jenlain : un héritage de savoir-faire, de traditions, d’éthique et d’innovation telle la bière de Noël.
Cette spécialité hivernale date d’avant la révolution brassicole du début du XXème siècle, elle était brassée en novembre avec le malt et le houblon de l’année passée pour faire place aux nouvelles récoltes. En résultait une bière ambrée dans laquelle y étaient ajoutés épices et sucre. Cette bière de garde atypique, généreuse et forte en bouche était ensuite offerte aux clients privilégiés du maitre brasseur.
Quand la modernité s’invite à table…
Cette coutume ancestrale perpétuée par la famille Duyck allie audace et modernité avec un nouvel habillage festif. Pour le millésime 2020, la Brasserie a revêtu sa traditionnelle bouteille champenoise d’une chouette polaire – un invité surprise du grand nord – sur un manteau blanc, référence au grand froid de l’hiver et de doré, couleur typique de Noël. Une création originale et élégante, loin des standards de l’univers brassicole, à l’image de la marque, qui se réinvente depuis bientôt 100 ans sans oublier ses fondamentaux.
- COULEURS : La robe intensément ambrée révèle des reflets vermeils ;
- AROMES : Au nez, un arôme puissant de malt dégage ensuite une douceur de miel ;
- SAVEURS : équilibrée, l’écorce d’orange dévoile une légère amertume et des notes de cacao sur la finale.
Amertume : 25 IBU / Houblons : Magnum, Brewers Gold / alc. 9,5%vol.
Bouteille de 75 cl – Disponible à partir d’octobre en GMS – PVC : 3,99€ et en réseau CHR à la pression et en coffret (contenant une bouteille 75 cl, deux verres et deux sous-bocks)
