Nouveau rayon et nouvelle technologie : le leader français de la soupe liquide investit le segment des légumes cuisinés, bien plus valorisé (9% de croissance valeur, contre 2,5 % pour les soupes préparées) que son marché d’origine. « Pour notre prochain relais de croissance, nous avons préféré partir de notre cœur de métier », explique Fabrice Renaudeau, directeur marketing de Liebig. Avec quatre recettes – Ratatouille, Ratatouille jaune, Confit d’aubergines, Tajine de légumes – la marque du groupe Campbell’s arrive sur le territoire de Bonduelle, Cassegrain et D’aucy, mais avec un packaging différenciant : la brique. « Contrairement aux essais de légumes cuisinés en brique qui ont été faits dans le passé, il s’agit d’une nouvelle technologie, le chauffage Ohmic, permettant de stériliser des produits à base de morceaux. L’intérêt étant une très belle intégrité des morceaux, une texture plus fermé et un goût plus proche du naturel », affirme Fabrice Renaudeau, en soulignant « la tendance de fond de sortie de la conserve vers la brique, qui permet d’optimiser les linéaires de distribution et d’économiser jusqu’à 35% de CO2, et ne contient pas de BPA. » « Cuisinés al dente », les légumes cuisinés Liebig ont un positionnement prix moins élevé que Cassegrain, avec un PVC de 2,89€ les 500 g. Le soutien en 2013 du lancement de la gamme sera très ambitieux (dégustations et promotions en magasins, campagne TV), à la hauteur des objectifs de Liebig qui « veut devenir un très gros challenger sur le marché des légumes cuisinés.
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