[ marques ] Malongo présente son nouveau Millésime Commerce Equitable : Le Triangle d'Or

En 2021, le torréfacteur niçois célèbre avec son nouveau Millésime, trois origines de la région montagneuse d'Asie du Sud-Est, le Triangle d'Or. Un assemblage inédit et harmonieux labellisé Max Havelaar.

publié le Lundi 15 Fevrier 2021

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  • Le café du Laos est cultivé sur le plateau des Bolovens par les petits producteurs de la coopérative CPC avec lesquels Malongo a noué des liens forts depuis 2008.
  • Le Myanmar où le café est récolté au cœur des montagnes Shan par la coopérative Green Gold composée de 850 familles de 52 villages.
  • Le Yunnan avec un café originaire du district de Simao, non loin des frontières du Laos et du Myanmar.

Le Triangle d’Or dont les conditions climatiques sont idéales pour la culture des cafés arabicas offre un cru aux arômes complexes, remarquables et pétillants, doté de fnes notes de réglisse accentuant une belle longueur en bouche. 

Une grande partie de ce millésime à la particularité d’être cultivée dans une région marquée par la production d’opium. Ainsi en partenariat avec l’ONUDC (Offce des Nations unies contre la drogue et le crime), Malongo mène un programme de substitution de la culture du pavot par celle de café auprès des petits producteurs du territoire Shan. Un projet de développement alternatif représentant un espoir considérable de transition vers une activité légale, écoresponsable, rémunératrice et pérenne. 

 


Disponible sur la boutique en ligne et les boutiques Malongo 

Prix café moulu 250g : 9,90€ Prix en grains 250g : 7,50€


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  • Malongo


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