Depuis sa création en 1972, Fruit d’Or mise sur les bienfaits des graines de tournesol et de colza pour faire découvrir aux Français les bénéfices santé des Oméga 3 pour la santé cardiovasculaire. En septembre 2021, la marque avance sur le chemin du végétal engagé par Upfield, avec une plaquette 100% végétale, et sans lactose… au goût de Beurre !
Fruit d’Or Gourmet, une plaquette onctueuse et 100% végétale !
Pendant la crise, 69% de Français sont repassés derrière les fourneaux et ont préparé des plats à partager en famille (1). Cette envie accrue pour le fait-maison s’accompagne de la recherche d’une meilleure santé via l’alimentation. ¼ des consommateurs se sont alors tournés vers des alternatives végétales, pour diminuer la part de produits d’origine animale dans leur consommation quotidienne (2). Le goût reste néanmoins un des critères déterminant et décisif dans les choix alimentaires pour 52% des Français (3).
Consciente de cette dualité qui guide leurs envies et leurs demandes, Fruit d’Or s’appuie sur son expertise santé et des années de recherche en R&D pour lancer Fruit d’Or Gourmet: une plaquette 100% végétale, pour tous les usages du quotidien en cuisine.
Le plaisir du beurre, sans aucun ingrédient d’origine animale
Avec sa recette 100% végétale, sans lactose, sans allergènes et sans huile de palme, Fruit d’Or Gourmet est la parfaite alternative au beurre, sans compromis sur le goût ou sur les performances. Elle est idéale pour tous les régimes alimentaires et répond à toutes convictions personnelles (bien-être animal, ou conscience écologique…).
Ses 79% de matières grasses confèrent à Fruit d’Or Gourmet une polyvalence en termes d’usages. En cuisson, en cuisine, en pâtisserie, comme en tartine, Fruit d’Or Gourmet s’utilise exactement de la même façon que le beurre, pour apporter goût et onctuosité à toutes les préparations. Par ailleurs, son format plaquette compact, prêt à la découpe, facilite son utilisation en cuisine et en pâtisserie. Pour varier les plaisirs et pour répondre aux envies de chacun, Fruit d’Or Gourmet est disponible en «doux»; et/ ou «sel de mer»;.
Une recette simple composée de 6 ingrédients
La recette de Fruit d’Or Gourmet est élaborée à partir de 6 ingrédients très simples (+ le sel pour le » sel de mer «) : une combinaison d’huiles végétales non hydrogénées 79% (tournesol, colza, coco), de l’eau, un émulsifiant naturel (lécithine de tournesol), une préparation à base de protéines de haricots » mange-tout «, un colorant naturel (bêtacarotène) et des arômes naturels pour obtenir son goût inédit.
Il combine donc les propriétés naturelles de chaque huile végétale, riche en Oméga 3, en vitamine E, supplémenté en vitamines A et D. Les Oméga 3* sont des acides gras dits essentiels, c’est-à-dire que notre corps ne sait pas les fabriquer. C’est donc l’alimentation qui doit les apporter. Consommer des Oméga 3 et 6 est indispensable au bon fonctionnement de l’organisme et contribuent au bon maintien du coeur et à un bon équilibre nutritionnel, pour toute la famille. * Les Oméga 3 (ALA) contribuent au maintien du cholestérol. Les effets bénéfiques des Oméga 3 sont obtenus par la consommation journalière de 2g d’ALA dans le cadre d’un régime adapté.
À noter, ses 79 % de matières grasses assurent ses performances en cuisine, mais il contient bien moins d’acide gras saturés (48%) qu’une matière grasse animale (57%).
POURQUOI CONSOMMER DES HUILES VÉGÉTALES ?
Les recommandations alimentaires les plus récentes (Pays-Bas, États-Unis, Royaume-Uni) préconisent un régime alimentaire à prédominance végétale, avec plus de légumes et moins d’aliments d’origine animale. Ces recommandations ne prennent pas uniquement en compte les effets relatifs à la santé, mais également l’impact environnemental de l’alimentation végétale. Pour précision, les alternatives végétales au beurre, comparativement à un beurre animal (4) :
- limite de moins 70% de gaz à effet de serre
- mobilise 67% de terres en moins
- 27% moins d’eau
Adopter un régime alimentaire à prédominance végétale contribue à un mode de vie sain tout en ayant une empreinte et un impact environnemental plus faible (5).
1 Etude L’Observatoire E.Leclerc
2 Institut IFOP pour FranceAgriMer, 2020
3 Etude IPSOS pour la Fondation Nestlé France
4 Based on a life cycle assessment in 2018 by Quantis of plant-based margarines and spreads compared with dairy butter. For more information see https://upfield.com/purpose/sustainability/
5 Gezondheidsraad. Richtlijnen Goede Voeding. Nr. 2015/24, Den Haag, 4 november 2015. Millen, B. et al. Scientific Report of the 2015 Dietary Guidelines Advisory Committee. January 2015. Nordic Nutrition Recommendations 2012 Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. 10 guidelines of the German Nutrition Society (DGE) for a wholesome diet. Art.-No
