[ marques ] Paso Traiteur dévoile sa nouvelle gamme de burgers et ses brioches apéritives
PASO Traiteur, premier intervenant sur son segment, présente sa toute nouvelle gamme de mini burgers au rayon Frais Emballé. Recettes et packagings ont ainsi été totalement revisités afin de séduire un large panel de consommateurs et en faire un indispensable sur les tables apéro des Français. De plus, la célèbre marque vendéenne, leader sur les préfous et les mini burgers, innove sur de nouveaux usages en lançant les brioches apéritives. Deux nouvelles gammes qui viennent ainsi compléter l’offre du rayon Frais Emballé, avec toujours la convivialité et la gourmandise comme maître-mot.
publié le Vendredi 08 Avril 2022
LES MINI BURGERS, UN SEGMENT EN PLEINE EXPLOSION - 17,8 M€ DE CA (+133%)
Le mini burger représente 17.8 Millions € de CA (+133%)* et le segment se positionne comme le 1er contributeur à la croissance en valeur du marché de l’apéritif traiteur. Un produit qu’affectionnent tout particulièrement les Français pour son côté convivial et riche en gourmandise. Le burger, c’est en effet la promesse d’un moment 100% plaisir, que l’on s’autorise à l’apéritif.
UN PRODUIT PHARE AVEC UN POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT
Ne laissant personne indifférent, le mini burger est un véritable produit plaisir, incontournable des apéros gourmands, cependant, bien que le recrutement soit très fort (+204% vs cam-1** ), encore trop peu de Français sont acheteurs (2,3% de foyers français**), ce qui laisse entrevoir beaucoup de potentiel pour ce produit. Une donnée qui a incité la marque à retravailler une refonte totale de sa gamme, répondant toujours plus à la demande de qualité et de gourmandise des consommateurs.
PASO TRAITEUR FAIT ÉVOLUER SA GAMME
Fort de ces atouts, et dans le but de continuer à structurer le marché tout en permettant la montée en gamme de son mini burger, PASO s’engage à :
- Réaffirmer le goût et la gourmandise : La taille du steak est rééquilibrée pour être “ juste comme il faut” selon 73% des interrogés, la garniture est augmentée (+40% de garniture dans le cheese burger et +53% pour le bacon burger) et les condiments sont repensés. Un équilibre organoleptique qui est donc complètement revu pour encore plus de goût et de générosité. Une démarche payante puisque toute la gamme est reconnue Saveur de l’année 2022 !
- Développer l’appétence : Une photo d’ambiance est désormais visible sur les packs pour favoriser la gourmandise. Un Topping par recette a également été intégré afin de favoriser la différenciation entre les produits par le consommateur ;
- Développer la largeur d’offre Paso : Traiteur a décidé de proposer de la variété à l’apéritif à travers deux formats : des plateaux panachés de 12 pièces qui répondent à une réelle attente des consommateurs : 12.99 € PMC / des barquettes par 6 pour une utilisation quotidienne du produit (Mini Cheese burgers : 6,49 € PMC / Mini Burgers bacon ou poulet : 6.99 € PMC). Autre nouveauté, des recettes saisonnières viendront s’ajouter à la gamme afin d’animer les rayons (printemps-été au poulet et parmesan, automne-hiver à la raclette).
- Garantir une provenance d’origine France Viandes (poulet, bacon, bœuf et foie gras) et farine de blé sont d’origine France, un gage de qualité pour les Français et pour PASO Traiteur et tous les burgers fabriqués dans l'atelier des Sables d’Olonne.
- Emballages pratiques et éco-responsables : Les barquettes sont toujours en carton 100% recyclable et permettent de réchauffer les produits au four directement, un critère important pour 86% des personnes interrogées. Les barquettes x6 vont être renforcées à partir de Juin 2022 pour permettre une meilleure protection des burgers.
CETTE GAMME ENTIÈREMENT REPENSÉE AUTOUR DE LA GOURMANDISE ET DU GOÛT EST DISPONIBLE DEPUIS LE 28 MARS 2022 EN GMS.
PASO, LEADER SUR LES PRÉFOUS ET MINI BURGERS, INNOVE ENCORE ET LANCE EN 2022 LES BRIOCHES APÉRITIVES
La brioche est un produit très apprécié des Français, hyper gourmande elle est adaptée à tous les moments de la journée. L’association brioche-apéritif inspire même les amateurs de cuisine, et de nombreuses recettes fleurissent sur les réseaux sociaux. Une tendance qui n’a pas échappé à Paso Traiteur qui lance ainsi 2 nouveaux produits phares à base de brioche ultra moelleuse disponibles depuis le 28 mars 2022 au rayon Frais Emballé.
LA COURONNE BRIOCHÉE À DIPPER LA NOUVELLE FONDUE DE L’APÉRO PMC 6,99€
Une couronne de petites brioches à tremper dans une sauce fromagère ultra gourmande, déclinée en 2 recettes :
- Brioche garnie aux lardons français et sa sauce de cheddar fondu
- Brioche nature garnie aux herbes de Provence et sa sauce au miel et camembert fondu.
LES MINI BRIOCHES AU CŒUR FONDANT AU FROMAGE - PMC 4,99€
- De jolis petits buns briochés généreusement garnis de 33% de sauce fromagère, déclinés en 2 références : 16 briochettes au cœur fondant Emmental (8) et Camembert (8) ;
- 16 Briochettes au cœur fondant Brie d’Isigny (8) et Chèvre Miel (8).
*Source : IRI à CAM P1 22 - HMSM + E-co + HD + PROXI *, évolution vs CAM-1
**Source : Kantar à CAM P12, évolution vs CAM-1
- Paso traiteur
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