Acronyme de Entreprises du Traiteur Frais, ETF est la nouvelle entité qui regroupe les principaux acteurs du marché des produits traiteur frais.
Fin janvier, le Synafap (syndicat national des fabricants de produits traiteur frais), le STF (syndicat national du saumon et de la truite fumée), Adisur (association pour le développement des industries du surimi et A3C (association des cuiseurs de crevettes et crustacés) se sont réunies au sein d’une seule et même organisation professionnelle. Objectif ? Accroître leur représentativité et renforcer le dynamisme du marché.
ETF poursuivra les chantiers déjà engagés par les 4 syndicats. Il est présidé par Pierre-Yves Ballif, directeur général de Blini et président du Synafap. Deux vice-présidents l’épauleront : Laurent Weinberg, directeur général d’Alliance Océane et président de l’Adisur et Jacques Trottier, directeur général de Labeyrie et président du STF.
L’ETF devient l’interlocuteur de référence pour tous les acteurs du marché : distributeurs, RHD, industries agroalimentaire, pouvoirs publics…
Il fait partie de l’ADEPALE (Association des entreprises de produits alimentaires élaborés), lequel regroupe désormais 4 syndicats : ETF, la Fédération française des Industries d’Aliments Conservés (FIAC), le Syndicat de la Rizerie Française (SRF) et la Fédération Nationale du Légume Sec (FLNS).
