Faire Savoir Faire

Une histoire d’engagement

Sabrine Moressa23 juin 20143 minutes de lecture

Pionnière sur le marché de l'ultra-frais laitier bio en GMS (collecte de lait bio depuis 1975 et marque dédiée depuis 1995), où elle est devenue leader avec Vrai (27,5 % des PDM valeur, ventes en croissance de 16 %), la Laiterie Triballat Noyal continue à se développer sur plusieurs niches : l'ultra-frais laitier bio en lait de vache, de brebis et de chèvre, les fromages de spécialités (avec les marques Petit Billy, Petit Breton, Merzer et Fromagers de Tradition), l'ultra-frais à base de soja (Sojasun) et les produits de nutrition NutriSun. Vrai est l'un des principaux piliers de son développement. En 2014, elle concerne 5 ateliers de fabrication et 122 producteurs bio partenaires, basés dans la Manche et le Calvados, en Ille-et-Vilaine, en Aveyron et en Lozère. Vient d'ailleurs de…

Consortium PS25 : Feu vert à la concrétisation de la filière française de recyclage des emballages ménagers en polystyrène (PS)

Camille Borderie28 janvier 20223 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Une filière pertinente et technologiquement faisable Les travaux menés par les acteurs du Consortium PS25 ont porté sur l'ensemble des étapes de la chaine de valeur du recyclage du PS. Ses conclusions sont très claires quant à la faisabilité technico-économique de création d'une filière de recyclage des emballages en PS Le gisement d'emballages ménagers en PS est suffisant pour permettre l'amorçage et la montée en puissance d'une filière de recyclage. Plus de 100 000 tonnes sont mises en marché chaque année en France aujourd'hui. Le gisement est garanti par l'engagement des entreprises du Consortium PS25 à maintenir leur tonnage mis en marché. Le gisement disponible pour alimenter les unités de recyclage pourra être renforcé par l'amélioration des capacités de collecte et de tri des emballages ménagers mais aussi par l'ouverture…

Sojasun apporte une vague d’onctuosité au rayon frais, avec ses desserts végétaux à la grecque

Camille Borderie27 janvier 20222 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une onctuosité plébiscitée Onctueuses, ces deux nouvelles références séduisent avec leur texture lisse et brillante. Lors d'une étude Sojasun réalisée en avril 2021 auprès de 248 consommateurs, 87% ont déclaré aimer l'onctuosité des nouvelles recettes. Ces nouveaux desserts à la grecque sont élaborés en Bretagne, à partir de soja issu de la filière française, garanti sans OGM. Riches en protéines et pauvres en acides gras saturés, les Sojasun à la grecque bénéficient de bons NutriScores (A et B). Comme tous les produit signés Soja sun, ils sont sans colorants ni arômes artificiels et sans conservateurs. Sojasun à la grecque nature s'apprécie en en-cas ou à l'heure du dessert. La star du rayon s'emploie aussi volontiers dans des recettes variées, salées ou sucrées, comme le Tzatiki ou dans un Energy Bowl.…

Compagnie Léa Nature œuvre depuis 30 ans en faveur d’une bio locale et made in France

Camille Borderie7 septembre 20216 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Un partenariat de long terme avec les filières agricoles bio en France Compagnie Léa Nature, dès sa création, a fait le choix de fabriquer ses produits en France avec 20 sites de transformation et de production de produits bio alimentaires et cosmétiques, dans plusieurs régions de France, proches des zones de production biologique, avec un approvisionnement régional chaque fois que possible. Ce modèle décentralisé permet de maintenir les savoir-faire et les emplois en région, réduit les » km alimentaires « et garantit la traçabilité et la qualité de ses produits. Pour soutenir le développement de la filière Bio en France, Compagnie Léa Nature travaille depuis plusieurs années en co-construction avec de nombreuses filières bio en France, exemples : courgettes du Lot-et-Garonne, le riz de Camargue, le blé tendre de Charente-Maritime,…

Des produits laitiers Bio de plus en plus diversifiés

Sabine Carantino22 janvier 20203 minutes de lecture

Frais & Surgelés

En France, les marchés de la Bio (alimentaires et non alimentaires) continuent à être très porteurs. Comme en témoigne la fréquentation record du salon Natexpo 2019, qui a enregistré une hausse de fréquentation de 19 % (à près de 17 600 visiteurs). Mais aussi les niveaux d'achats des produits alimentaires Bio qui dépassent les 10 milliards d'euros, la part de marché valeur Bio en GMS, de 4,8 % en 2019, et la croissance des ventes en GMS de + 20 % (Nielsen ScanTrack, cumul courant au 11 août 2019). Selon Nielsen, cette progression s'explique une multiplication des références en rayon, notamment avec des produits ciblés familles avec jeunes enfants. Mais, selon le paneliste, elle devrait rester freinée par une clientèle concentrée sur les foyers les plus aisés (plutôt seniors, cadres…

A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l’alterconsommation ?

Camille Borderie8 février 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le rôle du supermarché de demain, à la pointe de l'appétit du manger » mieux et sain « Face à la réduction des paniers moyens, la baisse de fréquentation et de confiance des circuits traditionnels et la multiplication des canaux de distribution alternatifs, le supermarché doit se réinventer, surtout dans la distribution alimentaire. Il doit adopter un nouveau rôle et format pour répondre aux attentes des consommateurs français exigeants dans leurs parcours d'achats, responsables et attachés au terroir et aux traditions. Les acteurs de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution réunis nous délivrent leurs pistes de réflexion pour développer la consommation » plaisir « et l'expérience des consommateurs, au delà de l'utilitaire. Réinventer la finalité du supermarché de demain : redevenir un point central de la vie des consommateurs/citoyens…

Les 2 Vaches plus que bio

Sabrine Moressa6 avril 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Dix ans après la naissance de la marque en France, l'aventure de Les 2 Vaches se poursuit en Espagne avec l'ouverture d'une filiale commerciale à la mi-février 2016 et l'apparition, dans les rayons des supermarchés, de quatre références de la gamme fabriquées en Normandie : les yaourts bio Nature, les Nature 0 % de matière grasse, le brassé aux fruits Myrtille Sauvage et la Crèmeuh Dessert au Chocolat. Le défi est important, tout autant qu'il l'était en France au démarrage, il y a dix ans. Alors que la demande des consommateurs espagnols est en forte hausse, l'Espagne est, en effet, le pays européen avec la plus faible distribution de produits bio dans les supermarchés. « Nous souhaitons devenir une véritable référence dans le bio en Espagne, ce serait une grande…