En effet, composé de 84 groupements développant 148 enseignes et pas moins de 42 677 points de vente, le commerce associé, qui fonctionnent sur les fondamentaux du système coopératif, a passé en 2013 la barre des 30 % de parts de marché du commerce de détail « Depuis plus de 11 ans nous prenons des parts de marché sur les intégrés » souligne le président de la FCA, qui ne veut pas en rester là. Questionné sur l'attraction que suscite la franchise, Guy Leclerc en a rappelé les derniers chiffres : « La franchise a perdu l'an dernier 10 %* sur un CA estimé à 50 milliards d'euros, et ce n'est pas le cas de la FCA qui est en croissance ». Une croissance enregistrée par tous les secteurs des
Le Sandwich & Snack Show prépare sa 14e édition
2 minutes de lecture Pour cette nouvelle édition, qui se tiendra en même temps que le salon Parizza, quelque 12 000 visiteurs, dont 15 % d'internationaux, devraient venir découvrir l'offre des 350 exposants déjà inscrits. Afin de coller au plus des attentes de ses visiteurs, la session 2013 du Sandwich & Snack Show mettra l'accent sur le non alimentaire, notamment les nouvelles technologies, l'agencement de points de vente, le packaging ou la signalétique. Parmi les événements à ne pas manquer : . Le Laboratoire de Tendances, qui se penchera cette année sur la tendance émergente du snacking sucré, encore peu exploitée en restauration rapide. Sur ce même thème, le Carnet de Tendances élaboré par Rémy Lucas (Cate Marketing) fera un focus sur le « sweet » à travers 4 grandes tendances : « origin