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Charal se lance sur le marché du veau

En octobre, le spécialiste de la viande de boeuf élargira son territoire avec une gamme complète de veau. Mais avant, en septembre, la marque innovera au rayon surgelés.

Selon une étude Interbev, 40 % des Français ne consomment pas de veau car ils n’y pensent pas. Fort de ce constat, Charal a décidé de faire son entrée dans le rayon avec gamme de 7 produits. Objectif : apporter de la diversité dans un linéaire qui en manque. Le conditionnement sous hebdopack garantit la tendreté de la viande et assure une plus longue conservation. Pour cette nouvelle gamme, la marque a sélectionné les morceaux préférés des consommateurs : steaks hachés 15 % MG ou Façon bouchère, Escalopes (x1 ou x2), paupiettes (x2 et x4), pavés (x2).

Parallèlement, en boeuf, Charal complètera sa gamme L’Atelier (boeuf de race limousine) lancée au premier semestre. Après les steaks hachés, elle proposera 3 pièces de viande affinées 7 jours dans ses ateliers : un faux-filet (180 g), un pavé (2 x 140 g) et des bifteck (x 1 ou x 2).

Actualité chargée en surgelés

Dès septembre, Charal apportera des nouveautés bien ciblées au rayon des surgelés, notamment en hachés. Pour répondre à la demande croissante en viande bio, qui est entrée dans le top 5 des produits bio les plus consommés (baromètre Agence Bio/CSA), la marque lance des bifteks hachés pur boeuf bio de forme ronde, de texture façon bouchère, sans stries et épais, (pack familial de 8 unités). Autres nouveautés : un haché premium à 10 % de MG, baptisé Dégustation, sélectionné parmi les meilleurs muscles (x 4), ainsi que des Hachés » 3 mn « qui, comme leur nom l’indique, apportent un gain de praticité (x 8). Enfin, grce à un hachage inédit, Charal innove avec une aide-culinaire sous la forme d’émincés à base de viande hachée de boeuf permettant de faciliter et diversifier la cuisine au quotidien (pack de 400 g).

Par La Rédaction

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