Faire Savoir Faire

Marie : promesses tenues

Bénédicte Le Guerinel5 février 20203 minutes de lecture

La marque Marie se porte bien. Pour preuve, deux places de n°2 en valeur (en frais et en surgelés) et une croissance continue sur les cinq dernières années. Ainsi, sur les plats élaborés salés au rayon des surgelés, elle totalise 13,8 % de parts de marché valeur et une évolution de 0,4 point en CAM à P10, derrière Buitoni (16,3 %) et devant Dr. Oetker (6,4 %) et Findus (2,7 %). Sur ce même marché, Marie est même n°1 en volume. Et elle affiche des performances remarquables sur les plats cuisinés individuels avec 28,2 % de PDM valeur, soit presque 10 points de gagnés en cinq ans. Elle talonne ainsi désormais le leader Fleury Michon. A quoi peut-on attribuer ces bons résultats ? » A une supériorité en goût par…

Affinity Petcare France : Nicolas Ouziel nommé Directeur de la BU France & Benelux

Camille Borderie13 janvier 20202 minutes de lecture

Epicerie

Nicolas Ouziel, gé de 45 ans, est nommé Directeur de la Business Unit France & Benelux du Groupe espagnol Affinity Petcare, expert de l'alimentation animale. Diplômé de l'école supérieure de commerce de Lille, Nicolas a passé 15 ans chez Danone Produits Frais France, où il a débuté comme chef de secteur pour devenir ensuite Directeur d'enseigne et enfin Directeur national des Ventes. En 2013, il rejoint le Groupe Mars France où il occupe la fonction de Directeur commercial pendant 4 ans. En 2017 il intégre l'enteprise Fleury Michon comme Directeur général du développement. Il a rejoint Affinity Petcare en septembre 2019, avec pour mission de poursuivre et renforcer la croissance de l'entreprise en France à travers ses marques Ultima et Brekkies. N°2 sur le marché français de l'alimentation séche et…

Les Magasins U s’engagent en faveur d’une revalorisation tarifaire des industriels de la charcuterie

Camille Borderie13 juin 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un travail de proximité avec les filières Les Magasins U ont fait le choix de travailler au plus près des acteurs des filières et de soutenir celles-ci à travers des actions concrètes. La grande majorité des références à la marque U sont ainsi produites en France dans l'optique de concilier qualité alimentaire pour les consommateurs et soutien à l'agriculture française. L'enseigne privilégie les partenariats avec les agriculteurs et les éleveurs locaux qui contribuent à 80% de la croissance de la grande distribution depuis 5 ans. Les 163 références de charcuterie à la marque U sont élaborées avec de la viande de porc d'origine France®. En 2012, les Magasins U ont conclu avec «Les Porcs Bio de France»; un contrat de filière, qui alimente l'intégralité de la gamme boucherie-charcuterie U Bio…

Marie confirme sa notoriété sur le marché du frais et du surgelé

Camille Borderie18 février 20199 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Marie, un acteur majeur de la croissance du traiteur frais et du surgelé en 2018 » Marie est une marque connue et reconnue des consommateurs, et cela fait plusieurs années qu'elle affiche une croissance continue, permise par un modèle gagnant dicté par des règles intangibles « indique Alexandre Pillaud, directeur marketing de Marie. En frais comme en surgelé, le taux de notoriété de la marque présente sur une dizaine de segments a atteint un chiffre spectaculaire de 88%. En terme de performance sur le traiteur frais libre-service, Marie affirme à nouveau son leadership avec 5% de part de marché, et en étant le deuxième contributeur à la croissance de la catégorie, après Sodebo, et devant Herta. Son chiffre d'affaire a augmenté de 5,5% en 2018, sachant que la moyenne est…

A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l’alterconsommation ?

Camille Borderie8 février 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le rôle du supermarché de demain, à la pointe de l'appétit du manger » mieux et sain « Face à la réduction des paniers moyens, la baisse de fréquentation et de confiance des circuits traditionnels et la multiplication des canaux de distribution alternatifs, le supermarché doit se réinventer, surtout dans la distribution alimentaire. Il doit adopter un nouveau rôle et format pour répondre aux attentes des consommateurs français exigeants dans leurs parcours d'achats, responsables et attachés au terroir et aux traditions. Les acteurs de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution réunis nous délivrent leurs pistes de réflexion pour développer la consommation » plaisir « et l'expérience des consommateurs, au delà de l'utilitaire. Réinventer la finalité du supermarché de demain : redevenir un point central de la vie des consommateurs/citoyens…

Entremont renforce sa présence au rayon des raclettes

Camille Borderie1 octobre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Entremont complète sa gamme de raclettes Terroirs avec un nouvel assortiment, combinant la sobriété de sa Raclette Nature au caractère de la Fourme d'Ambert d'Appellation d'Origine Protégée AOP. Une association originale, qui va séduire les amateurs de saveurs douces et typées. Chaude, la délicieuse Fourme d'Ambert AOP prend une nouvelle dimension grce à sa texture fondante. Elle libère ses notes parfumées, ses arômes délicats et son goût tout en rondeur qui en font le plus doux des fromages bleus. La Raclette Nature Entremont est une valeur sûre qui plaît à toute la famille. Douce et crémeuse, elle est affinée 8 semaines sur planches d'épicéa. Entremont a décidé d'associer cette recette traditionnelle à un fromage Auvergnat de la famille des ptes persillées : la Fourme d'Ambert. Elle se démarque avec ses…

Marie performe

Guillaume Bornier25 mars 20184 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Le moins que l'on puisse dire, c'est que le retour de Marie sur les petits écrans au deuxième semestre 2017 a été bénéfique. Cette nouvelle campagne de communication, axée sur le savoir-faire culinaire de la marque (» Avec Marie, c'est déjà fait. Et très bien fait «), a touché sa cible. Pendant sa période de diffusion, l'impact sur les ventes a été spectaculaire : + 70 % sur le Hachis parmentier en novembre, + 40 % sur le Cabillaud sauce citron en septembre-octobre... » Le retour sur investissement est exceptionnel car, au-delà des résultats, Marie continue à performer, avec des rotations qui ont grimpé de 27 % sur les plats cuisinés individuels frais «, se réjouit Damien Jeannot, directeur général. Forte de ce succès, Marie a décidé de doubler ses…

Sodebo innove sur les sandwichs et s’engage avec Ferme France

Guillaume Bornier4 mars 20185 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une très belle année : c'est ainsi que Sodebo qualifie 2017. Avec 12,1 % de parts de marché valeur, la marque est leader du traiteur frais LS. Si on ne prend en compte que ses 4 marchés de prédilection (les salades repas, les sandwichs, les box et les pizzas), ses parts de marché grimpent à 48 %. Une belle performance due en grande partie à sa capacité à développer des innovations qui séduisent et créent de la valeur. Et ce, de façon pérenne. Ainsi, 82 % des nouveautés lancées par Sodebo en 2015 étaient encore en rayon en 2017. Pour innover, les équipes marketing s'appuient sur un décryptage de l'évolution des modes de consommation pour en retenir l'essentiel : certes tendance sont en vogue, comme le végétarisme, le bio, les…

33 entreprises de l’agro-alimentaire et de la grande distribution engagées en faveur du Nutri-Score

Guillaume Bornier19 février 20183 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

Nutri-Score, le dispositif de prévention officiel Le Nutri-Score est l'étiquetage nutritionnel officiel recommandé en France par tous les acteurs engagés pour une meilleure alimentation des citoyens. Véritable démarche de santé publique, il est salué par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), encouragé par les associations de consommateurs et les professionnels de santé. Synthétique, scientifique et facile d'accès, il fournit la meilleure information au consommateur sur la qualité nutritionnelle des produits. Les entreprises de l'alimentation disent oui au Nutri-Score Trois mois après avoir été rendu officiel par le Gouvernement, déjà 33 entreprises s'engagent en faveur du Nutri-Score (liste complète au dos): des entreprises de la grande distribution telles que Leclerc, Auchan, Intermarché et Casino vont apposer le logo sur les produits de leurs marques. des entreprises de l'agro-alimentaire telles que Danone,…

Les charcuteries-salaisons dopées par le hors domicile

Sabrine Moressa15 septembre 20163 minutes de lecture

Frais & Surgelés

A l'occasion des Assises annuelles de la charcuterie fin juin, le président de la FICT (Fédération française des industriels charcutiers, traiteurs, transformateurs de viandes), Robert Volut, a présenté le bilan économique du secteur. Lequel redresse la tête. L'an dernier, le chiffre d'affaires des entreprises a progressé de + 0,5 %, atteignant 5,8 milliards d'euros (6,4 milliards si l'on tient compte des plats traiteur à base de viande), grâce à une production en hausse de 0,8 % (un million de tonnes). « L'hémorragie des emplois a été stoppée et le niveau des investissements s'est stabilisé aux alentours de 200 millions d'euros. Les industriels ont bénéficié du dynamisme de la consommation et d'une détente sur le prix d'achat des matières premières, notamment des pièces de découpe. Mais les cours sont à nouveau…

Herta de retour sur le jambon de volaille

Sabrine Moressa1 avril 20143 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Seule marque nationale présente sur ce marché des jambons de volaille, Fleury Michon va désormais devoir composer avec la marque du groupe Nestlé. Celle-ci arrive aujourd'hui en rayon avec Le Bon Poulet, une gamme de 4 recettes de jambon de poulet dont le nom et les codes graphiques s'inspirent de sa gamme phare de jambon de porc cuit Le Bon Paris. "Nous visons une cible familiale avec une offre premium différenciante qui va permettre de segmenter le marché", explique Arnaud de Belloy, le PDG de Herta. Pour tirer les ventes, la marque mise sur la qualité produit et la culinarité des recettes : ses nouveaux jambons sont fabriqués exclusivement à partir de filet de poulet. "Nous avons voulu rester le plus proche possible de la matière première, d'où la texture…