Faire Savoir Faire

A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l’alterconsommation ?

Camille Borderie8 février 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le rôle du supermarché de demain, à la pointe de l'appétit du manger » mieux et sain « Face à la réduction des paniers moyens, la baisse de fréquentation et de confiance des circuits traditionnels et la multiplication des canaux de distribution alternatifs, le supermarché doit se réinventer, surtout dans la distribution alimentaire. Il doit adopter un nouveau rôle et format pour répondre aux attentes des consommateurs français exigeants dans leurs parcours d'achats, responsables et attachés au terroir et aux traditions. Les acteurs de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution réunis nous délivrent leurs pistes de réflexion pour développer la consommation » plaisir « et l'expérience des consommateurs, au delà de l'utilitaire. Réinventer la finalité du supermarché de demain : redevenir un point central de la vie des consommateurs/citoyens…

Dominique Schelcher (Système U) : « Aidons les consommateurs à reprendre confiance dans leur alimentation »

Laurent Dollez25 janvier 201910 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

à l'issue de la cinquième semaine de révolte des Gilets jaunes, quel est le manque-à-gagner pour les magasins U ? C'est un montant que nous ne souhaitons par rendre public mais qui est significatif. Nous avons compté jusqu'à une trentaine de magasins bloqués les jours les plus durs, avec une sorte de paroxysme les samedis et des fermetures, notamment de grands hypermarchés, parfois pendant plusieurs jours. Pour ces magasins, faire - 80 % de chiffre d'affaires un jour de décembre, c'est dramatique. Notre logistique a également été touchée, avec chaque jour plusieurs de nos entrepôts bloqués, particulièrement à l'Ouest et dans le Sud de la France, et ne pouvant donc pas approvisionner les points de vente. La crise vous amène-t-elle à réviser vos objectifs de croissance annuelle ? Comme l'année…

Les Hameaux Bio et Biocoop s’engagent pour un projet de société avec Manifeste

Camille Borderie20 janvier 20195 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

La Bio nous Rassemble, un Manifeste en images et en actes » Manifeste « est un film sincère, pensé et réalisé par l'agence Hungry and Foolish. Il était diffusé à la télévision et sur la toile du 22 octobre 2018 au 4 novembre dernier : «Au moment où tout le monde prend la parole sur le bio, nous sommes convaincus qu'il est aujourd'hui essentiel de rétablir nos vérités et notre vision du monde. Face à un marché de plus en plus concurrentiel, nous devons préciser notre différence pour continuer à nourrir une croissance saine et durable. Nous devons dire haut et fort ce que nous faisons, porter avec justesse nos engagements de réseau militant, responsable et citoyen et faire comprendre la différence entre le bio et LA bio, de façon…

Bilan : SIAL Paris 2018 conforte son statut de premier rendez-vous mondial de l’alimentation

Camille Borderie26 octobre 20185 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Résultats Flash édition SIAL Paris 2018 7 200 exposants de 119 pays, 87% d'internationaux Une fréquentation record : plus de 310 000 professionnels Un visitorat à 75% international (près de 200 pays) 650 start-ups 2 355 innovations candidates aux grands prix SIAL Innovation 135 délégations, 26 membres de gouvernements Plus de la moitié des exposants ont déjà réservé leur participation pour 2020 Du goût, du vrai, du sens... La planète FOOD s'engage ! 5 jours de bouillonnement d'ingrédients, de recettes et de saveurs, dans une ambiance » frenchy « et en même temps tellement internationale ! 5 jours pour offrir la plus grande vitrine mondiale à la Planète Food, acteurs et inventeurs de l'alimentation ; des producteurs aux distributeurs, en passant par les restaurateurs et les PAI. » C'est véritablement…

LIDL France élue meilleure chaîne de magasins

Camille Borderie19 octobre 20183 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Lidl, partenaire du quotidien des Français Avec plus de 1500 points de vente répartis sur l'ensemble du territoire, Lidl se positionne comme le commerce de proximité. Le nombre limité de références disponibles en magasin permet à l'enseigne d'assurer la qualité de l'offre. La sélection des 1600 références disponibles en magasin s'effectue selon une charte qualité rigoureuse garantissant l'origine Made in France de 75% des produits disponibles en rayon. Alliant durabilité, esthétisme et économie d'énergie les espaces de vente ont été réorganisés pour offrir aux consommateurs davantage d'espace et de confort pour une expérience client plus fluide. Audrey, Responsable Magasin Lidl de Mourenx Moureu (64) : » Je suis fière de représenter mes collègues pour recueillir ce prix. Cette reconnaissance des clients, c'est le résultat de notre investissement au quotidien et…

Trophée de l’Innovation E.Leclerc : une première édition vertueuse

Camille Borderie11 octobre 20182 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Chacun pouvait concourir dans 3 catégories annoncées au préalable : Nouveaux usages, Nouveaux engagements et Nouvelles relations. Les critères de sélection reposaient notamment sur l'impact positif dans la distribution, la solidité du projet, le niveau d'innovation et la possibilité d'action vis-à-vis de E.Leclerc. Après la présentation des douze concepts, un candidat par catégorie a été sélectionné pour remporter un montant de 30 000 euros et un soutien de la part d'E.Leclerc à travers des tests et le déploiement d'une campagne médias. Trois lauréats au projet ambitieux Dans la catégorie Nouveaux usages, le prix a été décerné à Philippe Le Maitre, PDG fondateur et Stéphane Villaceque, Directeur Informatique pour la plateforme FlyMenu. Cette dernière relie le monde des recettes culinaires et celui de la distribution avec le drive et la livraison…

Léa Nature construit une nouvelle usine de cosmétiques

Camille Borderie10 octobre 20183 minutes de lecture

Soins & Beauté

82% des Français font confiance aux produits bio et 26% ont l'intention d'augmenter leur consommation bio, selon le baromètre CSA-Agence Bio de février 2018. Le marché bio, qui représente 8,2 milliards € en 2017 en progression de 18%, est estimé à 12 milliards en 2020. Après une belle année de croissance à + 23%, l'année 2017 a vu le début des plus forts investissements de l'histoire de Léa Compagnie Biodiversité. Cette holding familiale, qui regroupe Léa Nature, Bioléa et Ekibio, investit 100 M€ de 2017 à 2020 dans ses outils de transformation de produits bio et la logistique. Ces investissements créent de la valeur, des emplois et donnent du sens à une offre bio à la fois locale et fabriquée en France. Léa Compagnie Biodiversité devient ainsi le 1er investisseur…

Les géants de la grande consommation sont en décroissance

Guillaume Bornier8 janvier 20182 minutes de lecture

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En 2016, le CA global des 50 premiers géants industriels mondiaux de l'alimentaire, de l'hygiène- beauté et de l'entretien en 2016 a diminué de 0,7% par rapport à 2002, d'après l'étude FMCG Global 50 d'OC&C de cette année. La croissance était encore au rendez-vous l'an dernier mais ne cesse de ralentir (+2,9% en 2013, puis +1,7% en 2014 et +0,9% en 2015). En cause : l'infléchissement des ventes en volume et en valeur, et une fourchette de prix plus resserrée sur l'ensemble d'une gamme (le binôme » prix / mix produits «). Pour redresser leur chiffre d'affaires et enrayer le risque d'une décroissance prolongée, les géants de la grande consommation montent en gamme et développent leurs activités en ligne. Certains ont gagné plusieurs points de croissance en ancrant d'avantage leur…

AUCHAN l’offensive !

Laurent Dollez22 décembre 20176 minutes de lecture

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Auchan voit assurément juste en créant une marque unique, déclinée par spécificité. Ainsi l'ensemble de ses 250 supermarchés Symply market vont basculer d'ici l'été 2018 sous le nom d'Auchan Supermarché, de même, les A2Pas deviennent My Auchan. Une réorganisation qui nécessitera un investissement établi à 1,3 Milliards d'euros sur 3 ans, mais qui permettra d'accélérer la convergence sous la marque Auchan. Le déploiement du nouveau concept à Villepinte (93) Le 30 octobre dernier le groupe inaugurait un nouveau concept Auchan supermarché sur le site de Villepinte, qui vient confirmer le savoir-faire de l'enseigne sur ce type de format. Il aura fallu 6 mois de travaux et 8 millions d'euros d'investissements pour transformer l'ancien Simply en un nouvel écrin made in Auchan, ressemblant à un petit Hyper sur plus de 3000…

Refonte du site naturalia.fr

Laurent Dollez29 septembre 20172 minutes de lecture

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Franck Poncet, Directeur Général Naturalia : » Avec la refonte de son site e-commerce et avec plus de 6000 produits en ligne, et en s'appuyant sur près de 160 magasins, Naturalia s'impose plus que jamais comme une enseigne omnicanale et spécialiste du bio. « Naturalia revient sur la toile avec un ton décalé » Ne fais pas avaler n'importe quoi à votre placard « mais présente surtout des nouveaux services qui faciliteront l'achat en ligne du bio. En effet, le site permet de bénéficier des services les plus aboutis pour accéder à l'une des plus vastes gammes de produits et de marques biologiques, un complément intéressant au réseau physique de 160 magasins. Soit 4 modes de livraison disponibles en fonction des zones : à domicile, en points relais ou en…

Expérimentation du Nutri-Score

Guillaume Bornier9 juin 20174 minutes de lecture

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Une nécessité d'améliorer l'information nutritionnelle des consommateurs Messages publicitaires, recommandations des acteurs de santé, polémiques alimentaires... le mangeur contemporain est quotidiennement exposé à une véritable » cacophonie diététique «, définie par Claude Fishler comme une multitude de messages plus ou moins injonctifs et contradictoires induisant une difficulté à démêler le » vrai « du » faux «. Les étiquettes figurant sur les produits alimentaires sont d'ailleurs difficilement interprétables: globalement peu compréhensibles pour le consommateur non averti, elles induisent en outre une inégalité lors du choix face aux rayons fournis des supermarchés. La possibilité d'apposer un logo nutritionnel compréhensible par tous s'inscrit ainsi dans une recherche de transparence, mais permet surtout de contribuer à résoudre les problèmes de santé publique liés à l'alimentation (obésité, diabète etc.) en aidant les consommateurs à…

Accord pour l’ouverture des centres commerciaux tous les dimanches

Guillaume Bornier1 mai 20172 minutes de lecture

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Ce protocole constitue un accord cadre régissant les conditions d'ouverture des centres commerciaux non ouverts tous les dimanches à ce jour et situés en dehors des dix-huit ZTI déjà créées à date. Il marque la volonté de PROCOS et du CNCC de chercher des solutions opérationnelles pour s'adapter aux évolutions sociétales et technologiques que connaît le monde du commerce à travers de nouveaux modes de vie, de consommation et aux attentes des consommateurs. Le protocole définit les études préalables de mesures d'impact nécessaires avant toute décision d'ouvrir un centre commercial tous les dimanches. Il instaure une période probatoire à l'issue de laquelle un bilan sera réalisé en concertation avec les commerçants afin de mesurer l'impact sur la clientèle, les conditions d'exploitation et la pertinence commerciale de l'ouverture. Les Présidents des…

« Prospective du commerce dans la société 4.0 » : bilan et perspectives

La Rédaction29 avril 20173 minutes de lecture

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Les Petits-Déjeuners du commerce 4.0 : un format convivial, gratuit et ouvert à tout publics, dans les locaux de ESCP Europe (79 avenue de la République,75011 Paris). Dans le but de préparer le commerce de demain grce à des rencontres mensuelles, E.Leclerc et ESCP Europe ont su créer un nouveau lieu de débat. Les petits déjeuners encouragent les étudiants et les professionnels dans leurs recherches et alimentent la communauté d'une réflexion innovante sur l'évolution du commerce et l'impact des nouvelles technologies sur le secteur. Ils prennent la forme des débats gratuits et ouverts à tous, conçus dans une logique de partage des réflexions et de pédagogie pour le plus grand nombre. Tout au long de l'année, ils sont animés par le Professeur Olivier Badot, Directeur Scientifique de la Chaire, et…

Les Magasins U prônent le jardinage écolo

La Rédaction22 février 20172 minutes de lecture

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Depuis le 1er janvier 2017, les phytosanitaires conventionnels sont interdits à la vente libre pour les particuliers. Ce sont les produits les plus préjudiciables pour l'environnement. On trouve notamment le glyphosate et certains insecticides. Tous ces produits seront définitivement retirés de la vente au 1er janvier 2019. Seuls les produits phytosanitaires dits Bio Contrôle et UAB (utilisables en agriculture biologique) seront toujours autorisés. Depuis plusieurs années, les Magasins U sont engagés dans un plan d'amélioration de leur offre au travers d'actions visant à l'élimination de substances controversées. Ils'engagent dès le 1er janvier 2017 à bannir de leurs rayons les produits les plus impactants sur l'environnement pour proposer uniquement des produits phytosanitaires Bio Contrôle et UAB, en marques nationales comme à la marque U. Les rayons évolueront au fur et à…

13 alliances PME/distribution à l’honneur

Agnès Richard4 novembre 201613 minutes de lecture

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Passion, engagement, enthousiasme, écoute, confiance, audace ... Ce sont sans doute les mots qui ont le plus souvent résonné dans le théâtre des Folies Bergères, lors de cette 18e cérémonie des Grés d'Or, organisée par la Fédération des entreprises et des entrepreneurs de France (FEEF). Treize partenariats entre enseignes de la grande distribution et des PME françaises ont ainsi été mis à l'honneur, rappelant la dynamique des PME de l'hexagone sur le marché des PGC et parfois même leur capacité à faire face à de grandes multinationales. D'ailleurs, selon les derniers chiffres de Nielsen, parmi les partenaires de l'événement, la croissance des PME est de 6,2% sur un marché des PGC, en faible croissance. « 84 % de la croissance du marché est apportée par les PME, cela prouve que…

Réforme du dispositif ISF/PME : tribune à la FCA

Sabrine Moressa15 janvier 20166 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

L'adoption de la loi de finances rectificative de 2015 a réduit comme une peau de chagrin le champ des PME bénéficiaires d'un mécanisme vertueux, le dispositif ISF/PME. Il ne profite maintenant essentiellement qu'aux entreprises en création ou de moins de 7 ans. Cette évolution supprime un dispositif d'incitation fiscale à fort effet de levier, facilitant le réinvestissement direct dans l'économie réelle le fruit de l'ISF lui donnant un rôle non plus punitif, mais moteur de croissance. En effet, il avait prouvé son efficacité auprès des coopératives de commerçants. Ne pouvant rémunérer leur capital, ces dernières avaient trouvé, grâce à cette incitation fiscale, une opportunité pour lever des capitaux qu'elles ne pouvaient pas réunir sans l'attractivité de cette mesure. La FCA interpelle les pouvoirs publics et regrette à nouveau leur méconnaissance…

Biocoop : commerçant cohérent

Sabrine Moressa18 décembre 20158 minutes de lecture

Epicerie

Faire Savoir Faire : Comment a commencé l'aventure Biocoop ?Gilles Piquet-Pellorce : En 2016, l'enseigne fêtera ses 30 ans. Notre passé est très particulier, puisque Biocoop est née de mouvements de consommateurs. Dans les années 60, face au développement de la grande distribution et la montée du consumérisme, certains producteurs français ont décidé de se rencontrer et d'échanger des produits. Ils ont rapidement constatés que leurs débouchés étaient limités, et ont amplifié leurs échanges. En 1986 s'est tenu le congrès fondateur de Biocoop, à Annecy et 40 magasins se sont regroupés dans cette formation initiale. Un système de distribution a été créé, ainsi qu'une plateforme. Cela a généré la création d'autres SARL qui souhaitaient également ouvrir leurs magasins. L'association y était favorable dans la mesure où les valeurs originelles de…

Une année 2013 positive et solide

Sabrine Moressa10 juin 201410 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

En effet, composé de 84 groupements développant 148 enseignes et pas moins de 42 677 points de vente, le commerce associé, qui fonctionnent sur les fondamentaux du système coopératif, a passé en 2013 la barre des 30 % de parts de marché du commerce de détail « Depuis plus de 11 ans nous prenons des parts de marché sur les intégrés » souligne le président de la FCA, qui ne veut pas en rester là. Questionné sur l'attraction que suscite la franchise, Guy Leclerc en a rappelé les derniers chiffres : « La franchise a perdu l'an dernier 10 %* sur un CA estimé à 50 milliards d'euros, et ce n'est pas le cas de la FCA qui est en croissance ». Une croissance enregistrée par tous les secteurs des…

Suppression des soldes flottants

Sabrine Moressa3 février 20143 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Alors que les soldes d'hiver 2014 se terminent dans quelques jours (le 11 février), les députés, jeudi 30 janvier 2014 ont adoptés l'amendement présenté par le rapporteur du projet de loi sur le commerce et l'artisanat relatif à la suppression des soldes flottants. Jugées économiquement peu efficaces, ces deux semaines de rabais supplémentaires fixées librement par les commerçants depuis 2008, seraient rattachées aux périodes de soldes traditionnelles.Les soldes flottants appelés à disparaîtreEn introduisant les soldes flottants en juillet 2008, le législateur souhaitait offrir plus de souplesse dans la fixationdes dates de soldes, afin de redonner du pouvoir d'achat et faire baisser les prix. Si les intentions étaient louables, le bilan de l'introduction des soldes flottants est nettement décevant. Le texte proposé par Fabrice Verdier, rapporteur du projet de loi sur…

Internet, le meilleur ami des points de vente ?

Sabrine Moressa11 février 20134 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

On a longtemps pensé qu'Internet, en tant que point de vente virtuel, allait directement concurrencer les points de vente physiques et que la guerre était ouverte. Qu'Internet avait le potentiel pour prendre la place des enseignes traditionnelles dans le cœur et le porte-monnaie des Français. Plus le e-commerce prenait son essor et accueillait de nouveaux clients et plus les points de vente s'inquiétaient de la perte de leur part de marché. Les stratégies de conquête des deux camps sont désormais connues mais la compétition, longtemps vue comme le choc frontal de deux univers que tout oppose sur le papier, se révèle plus complexe que cela. L'avenir d'une marque réside plutôt dans sa capacité à être globale, à s'adapter aux attentes de ses clients, à être à la fois cohérente dans…