Faire Savoir Faire

Baromètre du moral des dirigeants du Commerce Coopératif et Associé

Guillaume Bornier29 janvier 20183 minutes de lecture

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Voici une enquête réalisée par la Fédération du Commerce Coopératif et Associé (FCA) sur les mois de novembre et de décembre 2017. 2018 : Le développement comme maître-mot ... mais avec prudence pour le commerce coopératif et associé D'après le Baromètre de la FCA, les dirigeants présagent une activité dense en 2018 pour les entrepreneurs du Commerce Coopératif et Associé et leurs têtes de réseau. 88 % d'entre eux prévoient que 2018 devrait permettre à leur activité de croître. 54 % envisagent même une croissance supérieure à 2 % en 2018. Signal encourageant, plus d'un groupement du Commerce Coopératif et Associé sur deux (53 %) envisagent un rythme de développement plus intense qu'en 2017, en termes d'ouvertures de nouveaux points de vente ou d'entrées d'entrepreneurs dans les groupements. 72 %…

« Regards et attentes des Français sur la recherche scientifique »

Laurent Dollez13 octobre 20177 minutes de lecture

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Symbole de l'excellence de la formation française, les chercheurs hexagonaux jouissent d'une bonne ou excellente réputation auprès de 90% de la population. Même si les filières scientifiques ont fait l'objet d'une certaine désaffectation, la recherche demeure une filière professionnelle prestigieuse pour près de 9 Français sur 10, permettant d'exercer des métiers porteurs de sens (88%). A tel point que deux tiers des Français recommanderaient à leurs enfants de s'orienter vers une carrière dans cette filière. Loin de l'image du professeur nimbus, perché dans sa tour d'ivoire, et malgré des inquiétudes profondes liées à l'alimentation et au nucléaire, la recherche est pour les Français une source d'espoir (84%) et de progrès pour améliorer dans leur vie quotidienne les transports et la mobilité (82%), la santé (81%) et l'environnement (77%). Ces constats,…

Carambar, c’est de la barre !

La Rédaction6 juillet 20173 minutes de lecture

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» Les pré-ados sont les premiers consommateurs de Carambar mais, à l'inverse de leurs parents, ce n'est pas leur marque préférée. Ils n'ont pas de souvenir publicitaire et ne connaissent pas l'étendue de la gamme. Or, ce sont les parents de demain «, explique Pascale Infante, directrice marketing de Carambar & Co. Pour reconnecter avec son coeur de cible historique, Carambar a conçu une campagne fun qui replace le produit au coeur de son message. Trois films de 20 secondes mettent en scène de jeunes youtubeurs qui racontent les sensations que procure un Carambar. Chaque spot met en avant un produit phare de la gamme : l'icônique Caramel Original (environ 20 % des volumes de la marque), Atomic et Magicolor. » Ces films s'adressent aux pré-ados en reprenant leurs codes,…

Zen & Sans Gluten s’installe dans les linéaires des GMS

Sabrine Moressa14 octobre 20163 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

Pouvez-vous nous présenter Nature & Cie ?J'ai créé l'entreprise avec ma femme en 2005, avec l'intention de proposer des produits les plus naturels et simples possible. A l'origine, nous pensions développer une gamme bio. L'idée d'aller sur le sans gluten s'est finalement imposé. A l'époque, on ne parlait quasiment pas du sans gluten. Il existait peu de produits et leurs qualités gustatives étaient souvent insatisfaisantes. Il nous a semblé intéressant de relever ce challenge, sans savoir que le sans gluten allait se développer aussi fortement. Comment avez-vous démarré votre activité ? Dans un premier temps, nous avons travaillé avec l'école d'ingénieurs en agro-alimentaire ENITIAA de Nantes (aujourd'hui baptisée ONIRIS) pour essayer de cerner ce marché et développer un premier produit. Il s'agissait d'un mini-cake sans gluten, que les étudiants ont…

LU’Harmony : objectifs atteints !

Sabrine Moressa18 juin 20153 minutes de lecture

Epicerie

Initiée en 2007, la démarche éco-reponsable du biscuitier vise à fédérer ses partenaires de la filière blé (agriculteurs, organismes stockeurs, meuniers) à produire un blé de qualité tout en limitant leur impact sur l'environnement. Cette démarche s'appuie sur une charte de 49 pratiques agricoles (28 à l'origine), certaines étant plus particulièrement orientées sur la protection de la biodiversité locale. Les agriculteurs ont notamment l'obligation d'allouer 3 % de leurs parcelles à des espaces fleuris pour les insectes pollinisateurs. Ces zones ont représenté, l'an dernier, quelque 700 ha. La mise en place du programme a également permis à la marque de restreindre l'utilisation de pesticides (20 % de moins en moyenne par rapport à l'agriculture conventionnelle), en particulier les insecticides de stockage (15 % du blé LU'Harmony traité en 2012, contre…

Un marché de l’œuf toujours en croissance

Sabrine Moressa28 mai 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La crise économique de 2009, qui s'est poursuivie en s'estompant les trois années suivantes, continue à avoir des effets favorables sur le marché des œufs. Selon IRI, les volumes commercialisés en grande distribution, sur l'année, ont progressé de 1,4 % (à 4,5 milliards d'œufs), alors que les valeurs restaient plutôt stables à – 0,3 % (à 914 M€) (HM + SM, CAM, à mars 2015). Le « fait maison » n'est plus sur le retour, mais reste une tendance de fond. Et l'œuf reste toujours la protéine animale la moins chère. Preuve de bonne santé du marché de l'œuf, l'arrivée d'un nouvel acteur, Brocéliande, dont le territoire devrait d'abord être régional. Dans l'ensemble de l'offre, les œufs Bio (11,5 % des parts de marché volume) connaissent la plus forte croissance…

Pavillon France de nouveau en campagne

Sabrine Moressa28 mai 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Fort du succès de sa première animation « Printemps des poissons », en 2014, Pavillon France vient de renouveler l'expérience, du 6 avril au 16 mai 2015, au rayon marée de la grande distribution. Avec cet événement, la jeune marque, créée en 2012, avait en effet fortement gagné en notoriété assistée, en passant de 46 % fin 2013 à 56 % fin 2014. Et elle avait réussi à susciter 74 % d'intention d'achat de poissons de la part des consommateurs. Le taux d'agrément de la campagne (jeu relayé en magasins pour les chefs de rayon et les consommateurs, 9 000 journées d'animations dans tous les points de vente, communications TV et digitale…) avait d'ailleurs atteint 93 %. Et son efficacité avait été saluée par l'obtention d'un Effie awards. Le «…

Après les Cocottes, St Michel lance Poulette

Sabrine Moressa14 mars 20131 Min Read

Epicerie

St Michel creuse son sillon sur le créneau des recettes traditionnelles accessibles. La marque du groupe Andros lance une gamme de gâteaux à partager, baptisée Poulette. Composée de deux classiques - Marbré (PVC de 2,69 € les 300 g) et Brownie tout chocolat (PVC de 2,39 € les 240 g) – l'offre inclut aussi un moins attendu Gâteau caramel au beurre salé (PVC de 2,69 € les 300 g). La marque met en avant sa « charte qualité Origine France Garantie » avec des recettes réalisées « à partir d'ingrédients de qualité tels que les œufs fermiers de Loué ».