Faire Savoir Faire

Maître Coq fait le plein de nouveautés

Guillaume Bornier10 janvier 20182 minutes de lecture

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Le taux de sel réduit est une promesse produit qui a fait ses preuves, notamment au rayon charcuterie mais aussi en panés de volaille. Après Père Dodu, Maître Coq se lance sur le créneau sur sa gamme de panés Family (800 g et 400) avec des escalopes Cordon bleu de poulet et des nuggets de filet de poulet affichant - 25 % de sel (5,90 euros en 800 g et 3,30 euros en 400 g). Parallèlement, la marque s'appuie sur le dynamisme du segment des élaborés crus et le succès de ses petites pièces marinées pour proposer 2 nouveautés inspirées de la cuisine ethnique, avec des recettes appréciées des consommateurs : des aiguillettes de dinde Mexican Chili et Indian Curry, rapides à préparer (220 g ; PVC/kg : 14,50 euros).…

Maître Coq : des nouveautés pour cette rentrée

Guillaume Bornier25 octobre 20171 Min Read

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L'offre en étui associée à un filet de poulet 100 % français, à une fabrication dans les ateliers en Vendée et à l'absence de colorant artificiel et d'huile de palme en ont fait une équation gagnante. En ce second semestre 2017, Maître Coq propose des Nuggets de Blanc de Poulet, une recette inspirée du référent en fast-food. Autres nouveautés : des Donuts de Poulet Fromage et Bacon, qui devraient plaire aux petits comme aux grands, et une Escalope Cordon Bleu pour parfaire l'effet de gamme.

La Transat Jacques Vabre

Guillaume Bornier15 septembre 20172 minutes de lecture

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Jacques Vabre propose une large gamme de cafés d'origines aux arômes authentiques comme »Bahia«, »Popayan«, »Kitalé« à laquelle s'ajoute donc un nouveau produit 100% arabica »Atiya Honduras«. La Transat Jacques Vabre, fondée en 1993 par Jacques Vabre et la ville du Havre qui retrace la route du café empruntée au XVIIème siècle par les voiliers marchands connaîtra sa 13ème édition le 5 novembre au Havre, 1er port caféier de France jusqu'à Salvador de Bahia (Brésil). Pour cette occasion, la marque fait peau neuve avec un nouveau logo et des packagings aux couleurs de la Transat Jacques Vabre et offre un voyage à ses consommateurs. La Transat Jacques Vabre sera aussi l'occasion de faire vivre aux visiteurs du village départ (Le Havre - du 28oct au 5nov) la route du café.…

Charal se lance sur le marché du veau

La Rédaction18 juillet 20172 minutes de lecture

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Selon une étude Interbev, 40 % des Français ne consomment pas de veau car ils n'y pensent pas. Fort de ce constat, Charal a décidé de faire son entrée dans le rayon avec gamme de 7 produits. Objectif : apporter de la diversité dans un linéaire qui en manque. Le conditionnement sous hebdopack garantit la tendreté de la viande et assure une plus longue conservation. Pour cette nouvelle gamme, la marque a sélectionné les morceaux préférés des consommateurs : steaks hachés 15 % MG ou Façon bouchère, Escalopes (x1 ou x2), paupiettes (x2 et x4), pavés (x2). Parallèlement, en boeuf, Charal complètera sa gamme L'Atelier (boeuf de race limousine) lancée au premier semestre. Après les steaks hachés, elle proposera 3 pièces de viande affinées 7 jours dans ses ateliers :…

Brocéliande toujours Bien Elevé !

La Rédaction14 décembre 20161 Min Read

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En effet, la marque des éleveurs Brocéliande élargit sa gamme issue de la filière « Bien Elevé » (porc 100 % français élevés sans antibiotiques dès la fin du sevrage et nourris sans OGM) avec 7 nouveautés : . 3 saucissons : La Fine, une saucisse droite et sèche de qualité supérieure (150 g ; PVC : 3,29 euros) ; Le Caractère, un saucisson sec court au goût légèrement corsé (200 g ; PVC : 4,19 euros) ; La Sélection, une spécialité de saucisse sèche 100 % jambon ne contenant que 5 % de MG (200 g ; PVC : 4,65 euros). . 2 aides-culinaires : des Petits Dés dorés à réchauffer ou à consommer froids proposés nature ou cuisinés à la moutarde ou au curry/coco ; des Effilochés cuits…

Bienvenue dans l’ère du flexitarisme avec Herta

Sabrine Moressa31 mai 20163 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Jusqu'à aujourd'hui, l'offre de galettes végétales au rayon traiteur restait limitée. Les seules marques à s'être faites une place en linéaire sont Sojasun et Céréal, autrement dit des marques spécialistes. Au niveau des MDD, seul Carrefour, flairant le potentiel, a lancé Carrefour Veggie fin 2015. Avec un consommateur en pleine évolution, soucieux de sa santé et de l'environnement, la demande pour ce type de produits s'intensifie sans conteste. Les flexitariens - comprenez personnes qui modèrent leur consommation de protéines animales - représentent 30% des consommateurs en France. Les freins à l'essor de ce marché ont été identifiés par Herta : le manque de diversité dans les recettes, un goût pas assez travaillé, l'apanage de marques spécialisées pour ces produits et un manque d'information au le consommateur. La marque a tenté…

Maître Coq arrive au rayon Surgelés

Sabrine Moressa5 janvier 20161 Min Read

Frais & Surgelés

C'est pourquoi Maître Coq se lance sur ce marché avec deux familles de produits. Blancs, Cuisses et Aiguillettes de Poulet, Emincés de Cuisses de Dinde, la volaille à cuisiner est constituée de morceaux qualitatifs avec un branding fort sur les sachets. Les produits élaborés de volaille, quant à eux, sont présentés en étui, et une offre très qualitative : Escalope Cordon Bleu, Hachés de Poulet Rôtis, Lamelles de Volaille Spécial Kebab. De leur côté, les Nuggets, les Wings Rôtis au Four et les Aiguillettes de Poulet Croustillantes sont conditionnés en Cook Box prête à réchauffer (au four ou au micro-ondes) tandis que l'on déguste les produits dans l'emballage, façon fast food.

Maître Coq arrive au rayon surgelé

Sabrine Moressa6 novembre 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La viande est une catégorie sous exposée du marché brut surgelé avec seulement 24,7 % de parts de marché en valeur, après les poissons et crustacés (34,2 %). Quant à la volaille, elle ne pèse que 13 % de la viande. L'offre de volaille surgelée est non seulement peu développée mais également peu qualitative (60 % des volumes sont réalisés avec des produits panés) et peu valorisée (80 % des volumes sont des MDD, 1er prix ou panés). De plus, peu de produits sont garantis Origine France.C'est pour ces raisons que Maître Coq, spécialiste de la volaille, arrive au rayon surgelé. Au programme : une gamme origine France, des morceaux sélectionnés par le volailler, des recettes qualitatives sans colorant, sans arôme artificiel et sans conservateur, deux familles de produits (volaille…

Jacques Briochin voit rouge contre les bactéries

Sabrine Moressa2 octobre 20151 Min Read

Maison

Fabriqué dans les Côtes d'Armor, ce nouveau produit est un désinfectant puissant qui nettoie et élimine 99,9 % des bactéries grâce à l'acide lactique obtenu à partir de la betterave, tout en laissant une bonne odeur citronnée. Sans Javel et incolore, il ne tache pas et s'utilise sans crainte sur toutes les surfaces de la maison (WC, jouets, plans de travail, chaise bébé…) et sur les endroits trop souvent délaissés comme les poignées de portes, les poubelles, les rampes d'escalier et les interrupteurs. En les nettoyant régulièrement, on réduit considérablement le risque de maladie infectieuses. Pour obtenir un intérieur impeccable sans bactéries, il faut pulvériser le produit sur la surface à nettoyer, laisser agir 5 minutes et essuyer à l'aide d'une éponge humide. Ce produit est certifié Ecocert.

Père Dodu fête ses 50 ans

Sabrine Moressa13 avril 20154 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Initiateur des panés frais avec le Croc 'fromage, lancé en 1984, Père Dodu est le leader historique de ce marché plutôt dynamique, dont le chiffre d'affaires, évalué à 316 millions d'euros par IRI (GMS + HD + Drive selon IRI), a progressé de 1,4 % l'an dernier. Tiré par les cordons bleus et les nuggets, les panés frais bénéficient d'une croissance saine, comme l'attestent les indicateurs consommateurs, tous dans le vert (recrutement et panier moyen en hausse). En 2015, Père Dodu continue à jouer son rôle de locomotive, bien décidé à garder une longueur d'avance. « L'innovation fait partie de l'ADN de la marque, qui a toujours été précurseur sur le marché. Nous poursuivons dans cette voie », explique Sylvie Mirouse, responsable marketing de Père Dodu. Une stratégie qui s'accompagne…

DAAF : un marché qui va exploser

Sabrine Moressa28 mai 20144 minutes de lecture

Maison

Chaque année, les incendies domestiques sont à l'origine de près 10 000 victimes et 800 décès en France. Dans 75 % des cas, la mortalité est due à la fumée et non aux flammes. C'est pourquoi la Loi Morange oblige l'installation d'un DAAF dans tous les logements d'habitation à l'horizon 2015. De plus, un amendement voté au parlement le 20 février 2014 apporte une modification importante. Désormais, le propriétaire devient responsable de l'installation initiale et du bon fonctionnement lors de la mise en location, tandis que le locataire est en charge du bon entretien et du bon fonctionnement tant qu'il occupe le logement. Avec ces mesures, le marché des détecteurs autonomes avertisseurs de fumée, en faible croissance depuis ces dernières années, devrait donc connaître dans les prochains mois une progression…

Peintures de rénovation faciles

Sabrine Moressa9 janvier 20142 minutes de lecture

Maison

Pour les consommateurs lassés de leur carrelage sol et mural kitsch et de leurs meubles démodés, V33 propose une nouvelle gamme de peintures de rénovation. Elles se déclinent en trois références pour le mobilier : Electroménager, Meubles Cuisine, Placards & Portes, quatre références pour les murs : Faïences, Lambris, Enduits déco, Convecteurs, et six références pour les sols : Sols carrelés, Planchers et escaliers, Dalles béton, Préparateurs sols, Décapants colles, Préparation Planchers & Escaliers.Ces peintures à l'eau 2 en 1 s'appliquent directement sans préparation fastidieuse. Les packs sont ergonomiques et pratique. Une fois sec, le support repeint s'entretient très facilement. Le tendu est parfait et la peinture résiste dans le temps. Enfin la gamme de décline en teintes harmonieuses qui se coordonnent entre elles.

Auchan Soisy se redonne des couleurs

Sabrine Moressa17 septembre 20125 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

« C'est une nouvelle gymnastique », prévient Sylvain Lévèque, le directeur du magasin. Le projet commercial qui accompagne le nouvel agencement de l'hypermarché Auchan de Soisy-sous-Montmorency (Val-d'Oise), qui a officialisé sa réouverture le 4 septembre, demande aux équipes du magasin une approche différente de celle qui existait. A vrai dire, l'extension de la surface de vente elle-même est un pari. Le millier de mètres carrés supplémentaire, qui porte à 6 600 m² la surface totale de vente du magasin, provient entièrement de la réduction de la taille des réserves. « Nous nous appuyons désormais sur l'hypermarché Auchan de Sarcelles, situé à 8 kilomètres d'ici, dans lequel une partie de nos stocks a été délocalisée. C'est une nouvelle approche logistique pour nos équipes, qui ne révolutionne pas notre fonctionnement, mais à…