Faire Savoir Faire

Paso Traiteur dévoile sa nouvelle gamme de burgers et ses brioches apéritives

Camille Borderie8 avril 20224 minutes de lecture

LES MINI BURGERS, UN SEGMENT EN PLEINE EXPLOSION - 17,8 M€ DE CA (+133%) Le mini burger représente 17.8 Millions € de CA (+133%)* et le segment se positionne comme le 1er contributeur à la croissance en valeur du marché de l'apéritif traiteur. Un produit qu'affectionnent tout particulièrement les Français pour son côté convivial et riche en gourmandise. Le burger, c'est en effet la promesse d'un moment 100% plaisir, que l'on s'autorise à l'apéritif. UN PRODUIT PHARE AVEC UN POTENTIEL DE DÉVELOPPEMENT Ne laissant personne indifférent, le mini burger est un véritable produit plaisir, incontournable des apéros gourmands, cependant, bien que le recrutement soit très fort (+204% vs cam-1** ), encore trop peu de Français sont acheteurs (2,3% de foyers français**), ce qui laisse entrevoir beaucoup de potentiel pour ce…

Pâques 2022 : Les Chocolatiers osent espérer une chasse aux œufs sans restriction sanitaire : une édition attendue depuis 2 ans

Camille Borderie9 mars 20223 minutes de lecture

Epicerie

L'édition de Pâques 2020 avait en effet signé l'annus horribilis pour les chocolatiers Français avec un recul historique de 27% de ventes (1) en grande distribution et une saison catastrophique pour de nombreux points de vente et réseaux de boutiques spécialisées restées fermées en raison du confinement. Cela avait mis en péril la santé de nombreuses entreprises et PME pour qui la saison de Pâques reste un rendez-vous crucial, 2nd temps fort de l'année après les fêtes de Noël. 2022, un retour à un climat plus serein Cette année, la profession s'est à nouveau mobilisée pour mettre à l'honneur les plus belles créations chocolatées et s'est activée en coulisses pour combler un maximum les attentes des consommateurs et répondre à ce grand rendez-vous festif. Les Chocolatiers espèrent une édition 2022…

Le Petit Marseillais innove, avec ses 4 nouveaux gels douche Haute Tolérance

Camille Borderie9 mars 20224 minutes de lecture

Soins & Beauté

Une formule clean : la plus pure du Petit Marseillais Pour offrir le plus grand soin à tous les types de peau, le Petit Mousse a créé une formule épurée avec seulement 10 ingrédients qui ne contient que l'essentiel. Notés excellents sur les applications de notation grâce à leurs formules sans savon, sans tensioactifs sulfatés et sans colorant, les gels douche Le Petit Marseillais Haute Tolérance ont tout bon ! Les ingrédients et leurs rôles respectifs sont présentés directement sur le flacon, en toute transparence : Aqua : eau purifiée ; Coco-glucosine : Tensioactif doux d'origine végétale, issu de la noix de coco, pour faire mousser ; Glycerin : Humectant d'origine naturelle, issu d'huiles végétales ; Sodium cocoyl glutamate : Tensioactif doux d'origine végétale, issu de la noix de coco,…

À l’occasion de ses 120 ans, Belin révolutionne l’apéritif !

Camille Borderie2 mars 20224 minutes de lecture

Epicerie

Belin, une marque française iconique et intergénérationnelle Créée en 1902 par Gustave Belin, alors âgé de 25 ans, la marque Belin est lancée à travers une première » manufacture des biscuits Belin « à Bagnolet, qui lors de la 1re guerre mondiale a destiné toute sa production aux armées alliées. Après une faillite en 1929, Gustave Belin crée en 1931 l'usine de Château Thierry. Refusant de servir l'occupant pendant la 2nde guerre mondiale, l'usine se consacra à la fabrication de biscuits caséinés (à base d'albumine de lait) distribués dans les écoles et de pains de guerre destinés aux prisonniers. Cette usine est toujours aujourd'hui un des sites de production de la marque. Après la guerre, la marque connait un fort succès auprès des consommateurs et voit sa notoriété exploser. En…

Le Préfou de PASO Traiteur change et monte en puissance

Camille Borderie22 février 20224 minutes de lecture

Frais & Surgelés

LE PRÉFOU : UNE SPÉCIALITÉ RÉGIONALE QUI A DÉJÀ CONQUIS LES FRANÇAIS Le Préfou peut d'ores et déjà se targuer d'être l'un des poids lourds de l'apéro des Français. Avec ses 47,5 M€ de chiffre d'affaires (1) (21,6 M€ sur le Libre-Service et 25,9 M€ sur le Frais Emballé), le Préfou est : le 1er segment de l'Apéritif Traiteur en chiffre d'affaires ; le 1er segment de l'Apéritif Traiteur contributeur à la croissance en volume (1), avec +267 Tonnes (1). PASO Traiteur reste ultra leader de ce segment avec 61 % de PDM en affichant une croissance de +21,3 % sur la même période (2) ! UN PRODUIT QUI RÉGALE EN TOUT OCCASION Selon l'étude Omnibus dévoilée en septembre 2021, le Préfou est perçu comme un produit familial, aussi bien…

Capri-Sun lance une gamme de sirops enrichie en vitamines

Camille Borderie10 février 20223 minutes de lecture

Boissons

Un grand format, pour une consommation à domicile et un produit spécifiquement pensé pour les familles avec enfants qui représentent 78% (2) des volumes de vente de la marque. Un choix stratégique pour la marque qui étend son terrain de jeu. Cette décision s'inscrit également dans le cadre de ses ambitions en matière de responsabilité sociétale et environnementale. Après le lancement de la paille papier en avril 2021 pour les poches 20 cl, ce nouveau produit s'affiche dans un format bouteille de 600 ml fabriquée à partir de matière 100% recyclée rPET (hors bouchon et étiquette) et 100% recyclable. Une aspiration grandissante pour le goût des vitamines Le confinement a accéléré le changement de comportement des français qui se sont recentrés sur le cocon familial, accentuant de nouvelles tendances de…

Pierre Decroix est nommé Directeur Général chez Suntory Beverage & Food France

Camille Borderie10 janvier 20222 minutes de lecture

Boissons

Pierre Decroix prendra la tête de Suntory Beverage & Food France, leader sur le marché des boissons aux fruits, dès le 24 janvier prochain. Il reportera à Peter Harding, Président de Suntory Beverage & Food Europe et sera basé au siège de l'entreprise, à Neuilly-sur-Seine (92). » Je suis ravi de rejoindre cette belle entreprise qui, portée des marques aussi emblématiques qu'Orangina, Oasis, ou encore Schweppes, est engagée à faire grandir ses activités de façon responsable. Je suis persuadé que notre authenticité, notre créativité et notre détermination dans ce que nous entreprenons tout en cherchant à rester connectés les uns aux autres dans un état d'esprit » One Suntory « sont les forces qui nous permettront de créer les conditions d'une croissance durable «, souligne Pierre Decroix. Diplômé de l'ESSCA,…

Tyrrells présente ses futurs lancements

Camille Borderie17 décembre 20212 minutes de lecture

Epicerie

En 2020, Tyrrells a su conquérir le coeur de 288 000 nouveux consommateurs, avec une hausse du panier d'achat moyen de +9,7% (1) pour 7,7kg/acheteur et la fréquence d'achat a augmenté de +2,3% (1). Pour aller plus loin dans le mieux manger et répondre à l'engouement des Français pour des recettes 100 % à base de légumes, la marque revoit la recette de sa référence phare »Veg Crisps«, à base de betterave, panais et carotte. Cette nouvelle composition disponible à partir du 1er semestre 2022, permet d'améliorer le profil nutritionnel. Tyrrells continue d'étendre son terrain de jeu gourmand et lancera dès 2022 plusieurs innovations et éditions limitées. L'année à venir s'annonce riche en émotions pour les fans de la Reine et les Tyrrells addicts. "Ces innovations s'inscrivent dans la tendance…

Ferrero Rocher poursuit sa diversification avec sa nouvelle offre de tablettes

Camille Borderie21 septembre 20217 minutes de lecture

Epicerie

L'histoire d'une bouchée au chocolat, qui apporte de la magie aux Français depuis 1982 1982 : Création de la marque à Alba, une petite ville du Piemont, en Italie Une note de goût de 4,45/5 : une recette multi-textures plébiscitée par nos consommateurs Une marque vendue dans près de 140 pays à travers 5 continents 1ère marque PGC en décembre 2020 Une marque achetée par 26% des Français Une marque en croissance continue depuis 40 ans (+4%/an) Source : Panel Nielsen Circuits HMSM PROXI DRIVE SDMP à CAM P8 2021 // Panel Kantar Total France à CAM 8-août-21 Quand Ferrero Rocher devient une tablette de chocolat Fort de son succès depuis près de 40 ans, et après le lancement des glaces en début d'année, Ferrero Rocher veut continuer de surprendre…

Des poulaillers en France pour des volailles Françaises : l’interprofession lance un manifeste de soutien aux élevages de volailles Françaises

Camille Borderie8 septembre 20214 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Mais ce développement du marché est assombri par le poids croissant des importations : 46 % des poulets consommés en France ont été importés au 1er semestre 2021. C'est pourquoi la filière des volailles françaises, qui poursuit ses engagements dans le cadre de son Pacte Ambition 2025, a décidé de lancer un manifeste pour appeler à une mobilisation générale en faveur du soutien des élevages de volailles en France. En effet, lorsqu'il s'agit d'installer de nouveaux poulaillers ou de les transformer, les éleveurs sont souvent confrontés à de nombreuses oppositions locales, quels que soient leurs modes de production : standard, Label Rouge ou bio. Il s'agit donc aujourd'hui de renforcer la mise en avant du savoir-faire français et de le valoriser en continuant à travailler collectivement avec les distributeurs, restaurateurs…

St Hubert® présente ses deux innovations : St Hubert® à l’huile d’olive & St Hubert® spécial Pâtisserie

Camille Borderie8 septembre 20214 minutes de lecture

Frais & Surgelés

C'est pour leur permettre de varier les goûts et les plaisirs sans renoncer à leurs valeurs que St Hubert® lance deux matières grasses 100 % végétales* spécifiquement pensées pour la cuisine : St Hubert® à l'huile d'olive : une matière grasse 100 % végétale* avec 10 % d'huile d'olive vierge extra pour mettre du soleil dans sa cuisine ! A tartiner sur des tartines salées en apéritif, pour des en-cas, ou à utiliser dans des bons petits plats ; St Hubert® spécial Pâtisserie : une recette 100 % végétale*, sans huile de palme et avec un taux de matières grasses optimisé pour les pâtisseries. Sa texture fondante facile à incorporer en fait l'allié des pâtissiers. St Hubert® à l'huile d'olive : du soleil en cuisine Alors que peu de Français…

Bonne Maman signe sa première pâte à tartiner !

Camille Borderie7 septembre 20213 minutes de lecture

Epicerie

Une gourmandise qui a toute sa place sur un marché dynamique et bataillé Les français et la pâte à tartiner (Étude Kantar 2020) : 65% DES FRANÇAIS PLÉBISCITENT CETTE DOUCEUR CACAOTÉE PLUS DE 68% DES ACHATS SONT RÉALISÉS PAR LES FAMILLES 5 POTS CONSOMMÉS EN MOYENNE PAR AN ET PAR FOYER UN BUDGET MOYEN DE 22,50€ PAR FOYER Depuis quelques années, la catégorie des pâtes à tartiner montre une forte dynamique. Les consommateurs se détournent peu à peu des produits historiques, au profit d'offres plus qualitatives (des recettes naturelles, sans huile de palme, sans additif, des ingrédients de qualité, ...). Ce marché, pourtant déjà bien mature, continue donc à se développer et à attirer de plus en plus de Français déjà consommateurs, ou de nouveaux qui sautent le pas pour…

Soignon dévoile ses chiffres clés et ses nouveautés

Camille Borderie26 août 20214 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un lait qui fait la différence depuis 1895 Sur les plateaux, à l'apéritif ou encore dans les salades, pané ou en pâte molle, authentique ou révélant de nouvelles expériences gustatives..., le fromage de chèvre a su explorer de nouveaux modes de consommation. En 2020, le fromage de chèvre a enregistré d'excellentes performances aussi bien en volume +6,5 % qu'en valeur +5,5% (vs CAM P13 2019). Soignon incarne cette évolution La marque de produits au lait de chèvre la plus connue en France continue de séduire par son savoir-faire et sa capacité d'innovation. 1ère MARQUE DE CHÈVRE 2e MARQUE CONTRIBUTRICE À LA CROISSANCE VOLUME DU MARCHÉ DU FROMAGE SUR 2 ANS 1ère MARQUE CONTRIBUTRICE À LA CROISSANCE VOLUME ET VALEUR DU MARCHÉ DU FROMAGE DE CHÈVRE 29,6% DE PART DE MARCHÉ…

Le Petit Marseillais et le Conservatoire du Littoral fêtent leurs 10 ans !

Camille Borderie25 août 20217 minutes de lecture

Soins & Beauté

Le Petit Marseillais, fidèle à son amour de la Provence Né sur un marché provençal en 1986, Le Petit Marseillais a remis au goût du jour la recette ancestrale du savon de Marseille, en y ajoutant les senteurs authentiques de la nature ensoleillée de Provençe. 35 ans plus tard, la marque est devenue la marque beauté préférée des Français (source : Kantar), et est restée fidèle au patrimoine naturel qui l'inspire tant. Pour protéger et célébrer cette belle nature, elle s'engage au quotidien autour de 3 axes : Redéployer les abeilles et pollinisateurs sauvages Soutenir une agriculture durable et locale 3. Lutter contre les déchets Le conservatoire du littoral, le grand protecteur de nos rivages Créé en France en 1975, le Conservatoire du Littoral assure la protection d'environ 15% des…

Materne dévoile Materne Onctueux Végétal, son snacking en gourde à base de lait végétal

Camille Borderie21 juillet 20212 minutes de lecture

Epicerie

Aujourd'hui, plus de 1/3 des ménages déclarent limiter leur consommation de protéines animales, alors que ce chiffre n'était que de 1/4 en 2015*. Pour cause, des consommateurs qui sont à la recherche d'une alimentation plus saine et plus variée. En phase avec les nouvelles attentes des Français, et pour accompagner les pauses du quotidien, Materne® propose une nouvelle gamme à base de lait végétal : Materne Onctueux Végétal®. Une nouvelle offre de snacking sain à destination des adultes, sous forme de gourde, pratique et à emporter partout. Réalisée à base de lait d'amande, Materne Onctueux Végétal® est source de calcium. Avec des recettes savoureuses alliant la douceur du lait d'amande à la gourmandise du chocolat, de la vanille, du caramel ou encore de la noisette, la texture onctueuse de Materne…

Vico affiche en toute transparence le Nutri-Score sur ses packs

Camille Borderie21 juillet 20211 Min Read

Epicerie

» Ayant toujours à coeur de répondre aux attentes de nos consommateurs, nous avons commencé cette année d'afficher le Nutri-Score sur nos produits. Un engagement qui vise à apposer sur le long terme des Nutri-Score A, B et C sur 100% de nos références «, confirme Sophie Van Eeckhaute, directrice marketing d'Intersnack France. Un logo nutritionnel en effet très attendu chez 49 % des Français en matière de produits apéritifs*. Déjà présent sur les paquets de chips nature VICO depuis mars dernier, le système d'étiquetage basé sur cinq lettres apparaîtra progressivement sur l'ensemble des gammes de la marque ombrelle. Avec 44 % d'un portefeuille indiquant aujourd'hui un Nutri-Score C ou mieux, VICO projette des améliorations nutritionnelles qui permettront d'élargir l'uniformisation de l'offre à 84 % d'ici fin 2021 et 95…

Coraya lance un nouvel étui en carton recyclable !

Camille Borderie20 juillet 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un premier emballage carton recyclé, et recyclable ! Coraya innove en proposant son premier étui carton, labellisé FSC® et fabriqué à partir de 95% de fibres recyclées sur les produits de la gamme l'Original ! Ainsi, l'entreprise Normande réduit de 19 tonnes la quantité de plastique utilisée annuellement (3) sur cette gamme emblématique. Recyclable, cet étui carton poursuit son cycle de vie s'il a bien été déposé dans la poubelle de tri. Cet étui recyclé (2) et recyclable marque un nouveau pas dans la démarche de progrès initiée par Coraya depuis 2013 ! Les équipes redoublent d'efforts pour réduire l'usage du plastique. Mais son utilisation (et en particulier les sachets fraîcheur) reste aujourd'hui indispensable à la conservation des bâtonnets. Ce choix est justifié par des raisons techniques et sanitaires, notamment…

Michel & Augustin lance des SUPER vaches à boire

Camille Borderie19 juillet 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La folle histoire des vaches à boire depuis 2006 11 références aux fruits et à la vanille (250 et 500ml) Acteur n°1 sur les yaourts à boire premium 2ème acteur du marché derrière YOP 6,1% de PDM en 2020 +14,6% de croissance ventes valeurs depuis janvier 2021 (source : IRI - HMSM + Proxi + Drive + EDMP + CAM P13 2020) Les yaourts à boire : un produit tendance, qui cumule les attentes ! Le plaisir est toujours au coeur des préoccupations, d'autant plus dans le contexte sanitaire actuel. 81,5% des Français choisissent des produits, avant tout pour se faire plaisir (Kantar - Consumer day - Questionnaire opinion sept 2019). C'est également le cas pour les vaches à boire. Les trois motivations d'achat des consommateurs sont : Le goût…

La marque Escal confirme ses belles performances

Camille Borderie19 juillet 20215 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les produits de la mer surgelés plébiscités par les consommateurs La crise sanitaire a été l'occasion pour les Français de redécouvrir les multiples qualités des produits surgelés qui ont longtemps souffert d'un déficit d'image. En effet, ils ont anticipé de plus en plus leurs achats, ont eu besoin de faire des stocks et de limiter leurs allées et venues en supermarchés, ce qui a servi au rayon surgelé affichant une forte évolution en 2020 : + 9 % en volume, et + 8,4 % en valeur (alors qu'il était autour de - 6 % en valeur en 2019 !). La marque Escal, quant à elle, affiche une belle croissance de 19%. Une nouvelle routine d'achats s'est installée et peu à peu l'acheteur occasionnel devenu consommateur régulier, se voit séduit par…

Eté 2021 : Les apéritifs à croquer vont être à la fête

Camille Borderie18 juin 20212 minutes de lecture

Epicerie

En 2020, les produits pour l'apéritif ont maintenu leur place dans les habitudes des Français dans un contexte de crise sanitaire grâce notamment aux apéros virtuels pendant les confinements. Les Français sont restés fidèles aux apéritifs à croquer, produits refuge et véritable parenthèse de réconfort dont ils avaient besoin en ces temps difficiles. L'année de crise a donc dynamisé les apéritifs avec un marché qui a globalement crû, atteignant un chiffre d'affaires en GMS de 1,8 Mrd €, en 2020, soit 5,6% de plus qu'en 2019* (1). Les apéritifs à croquer restent incontournables pour près de 97% des Français, pour un budget annuel moyen de 66,10 € par foyer en 2020 (2). Tous les segments (graines salées, extrudés et tuiles salées, biscuits et gaufrettes salées) ont vu leurs ventes progresser.…