Faire Savoir Faire

Iglo poursuit sa conquête des familles

Sabrine Moressa30 juillet 20155 minutes de lecture

Iglo continue sa stratégie de conquête des familles entamée au 1er semestre grâce à différents items : une nouvelle image qui lui permet d'augmenter sa visibilité dans les linéaires et d'offrir aux consommateurs une meilleure compréhension des gammes ; un nouveau logo plus épuré qui s'affiche au centre des packs pour maximiser son impact ; une harmonisation des packs via de nouveaux codes couleurs qui évoquent davantage la naturalité : du bleu pour le poisson, du beige kraft pour le poulet et du vert pour les innovations élaborées à base de blé complet ; un visuel de produit mis en situation dans l'assiette pour susciter la gourmandise ; des produits d'origine responsable sans colorant, sans conservateur et sans arôme artificiel (programme Forever Food Together, qui lutte contre le gaspillage alimentaire).…

Nouveau Gazpacho Liebig

Sabrine Moressa27 mai 20152 minutes de lecture

Epicerie

« Grâce à la réorientation stratégique opérée l'an dernier, nos deux marques, Liebig et Royco, ont tiré la croissance du marché de la soupe en 2014 », se réjouit Frédéric Pons, le directeur de Continental Foods France. Liebig a recruté 440 000 nouveaux foyers acheteurs, enregistrant au passage 5,5 % de chiffre d'affaires supplémentaire, tandis que Royco, leader incontesté du segment des soupes instantanées, en a gagné 520 000, totalisant plus de 85 % des volumes commercialisés*. « La soupe est un aliment à la fois pratique, convivial et très accessible, autant d'arguments à valoriser pour multiplier des occasions de consommation ». Et d'autant plus important que 79 % des soupes consommées sont encore du fait-maison ! C'est dire qu'il reste du potentiel de croissance sur ce marché. « Il…

Bilan 2013 E.Leclerc

Sabrine Moressa10 février 20143 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec une évolution positive de son chiffre d'affaires en France de 4,9 % à 33,9 milliards d'euros hors carburants (42 milliards d'euros avec carburants, +3,1% (*1)) et une part de marché en hausse de 0,8 points à 19,5 % *2, l'enseigne affiche un bilan qui confirme l'efficacité de ses choix stratégiques. Depuis 2002, le CA hors carburants des Centres E.Leclerc en France a progressé de 59,5 % (*1). L'année dernière, 17,8 millions de ménages ont fréquenté au moins une fois un centre, soit 412 000 ménages de plus qu'en 2012 (*2). Pour 2014, le distributeur anticipe une année difficile au niveau de la consommation avec une quasi-stagnation du pouvoir d'achat après une année de baisse. Dans cet environnement, E.Leclerc prévoit une augmentation de son chiffre d'affaires entre 3,5 et 4…

Le lapin part en campagne…

Sabrine Moressa28 octobre 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

D'après les données de FranceAgriMer (d'après Kantar Worldpanel), le redressement des achats de lapin entier par les ménages français l'an dernier n'a pas suffi à compenser la baisse des achats de découpe. Pour tenter d'enrayer cette tendance négative, le CLIPP (Comité Lapin Interprofessionnel) vient de lancer une nouvelle campagne télévisée. La signature de ce nouveau film TV, "Le lapin, il a beaucoup changé", est explicite sur l'objectif de la campagne : redonner de la modernité au produit en l'associant à un univers raffiné. Et montrer, notamment aux actifs et aux plus jeunes, que les morceaux prédécoupés facilitent la mise en oeuvre des recettes. Une première vague TV est en cours sur 7 chaînes (France 2, M6, Télé Matin, W9, Paris Première, BFMTV et Téva). Elle se prolongera jusqu'au 30 novembre,…

Innovations festives

Sabrine Moressa14 octobre 20134 minutes de lecture

Epicerie

Sur un marché du pain préemballé qui a le vent en poupe (+3,2 % en valeur pour un CA total de 570 millions d'€), notamment grâce au segment du pain de mie sans croûte (+ 17,3 % en valeur), la marque a recruté 242 000 nouveaux consommateurs en 2012, et réalise la plus forte progression de chiffre d'affaires du marché (+9,9 %). La concurrence progresse également, mais moins vite, à l'image d'Harrys (+1,9 %) et de Jacquet (+6 %). A l'intérieur du segment, le pain de mie grande tranche reste leader mais enregistre une baisse significative, tant en valeur qu'en volume (-6,7 % et -5,3 %). De son côté, le pain de mie sans croûte tire son épingle du jeu (+17,3 % en valeur, + 24,7 % en volume). En…

Leclerc en pole

Sabrine Moressa22 août 20132 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Leclerc poursuit sa croissance. L'enseigne a réalisé un chiffre d'affaires de 15,9 milliards d'euros au premier semestre 2013 (19,9 milliards d'euros avec carburant), un résultat en hausse de 4,7 %. Selon Kantar World Panel, la part de marché de l'enseigne en France atteint 19 % (+ 0,8 point), ce qui permet au groupement de confirmer son leadership sur le marché au cours des premiers mois de l'année.Pour Leclerc, ces résultats, qui sont en ligne avec les prévisions pour l'année 2013, estimées à + 5 % de chiffre d'affaires et 18,9 % de part de marché, reposent sur sa promesse de prix bas en magasins mais aussi sur l'exploitation de ses drives, qui représentent un chiffre d'affaires de 720 millions d'euros, en croissance de 68 % par rapport au premier semestre…

Pavé d’Affinois : identité, innos

Sabrine Moressa21 août 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pour cet été, Pavé d'Affinois (Fromagerie Guilloteau) lance une recette aux deux olives, vertes et noires, associant la douceur et l'onctuosité du fromage et la saveur fruitée des olives. Les éclats d'olives sont d'ailleurs répartis de manière homogène dans le fromage, ce qui donne un bel aspect visuel une fois tranché et, surtout, contribue à équilibrer la saveur. Cette recette qui contient 30 % de matière grasse sur produit fini, est commercialisée au rayon frais emballé, au prix de vente indicatif de 2,49 € les 150 g. Elle est également présente au rayon coupe sous la marque Fromager d'Affinois (en 2 kg). "Avec cette nouvelle référence, qui est proposée de mai à septembre 2013, nous nous lançons, pour la première fois, dans l'édition limitée. En fonction des résultats, nous déciderons…

Viande de cheval, six mois après

Sabrine Moressa25 juillet 2013< 1 Min Read

Frais & Surgelés

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Le surgelé, entre crise et dynamisme

Sabrine Moressa18 avril 20133 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les entreprises des glaces et des surgelés, qui rassemblent depuis le 1er janvier 2013 la Sfig (syndicat des fabricants industriels de glaces, de sorbets et de crèmes glacées) et le syndicat des surgelés, a confirmé que le marché des glaces avait connu une régression l'an dernier.Annoncé par les principaux industriels du secteur, cette baisse de la consommation est évaluée par le syndicat à 4,2 %, avec 347 millions de litres de glaces consommés l'an dernier. Comme les années précédentes, la consommation à domicile reste prépondérante avec un total de 247 millions de litres, représentant 1,117 milliards d'euros tandis que la consommation hors domicile est évaluée à 100 millions de litres. Et en 2012, les Français ont réalisé 7,6 achats moyens soit un budget total moyen de 42,4 d'euros.Les spécialités à…

Sveltesse apporte sa touche de…

Sabrine Moressa15 mars 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Leader des yaourts aromatisés 0 % (avec Sveltesse Ferme et Fondant), seul segment qui aujourd'hui progresse en ultra-frais allégé, la marque Sveltesse (Nestlé) se lance dans une opération de relance du pôle "yaourt aux fruits 0 %". Là où elle était encore absente et là où elle estime avoir toute légimité grâce à son expertise dans l'allégé ! Après trois ans de développement, elle y apporte donc dynamisme, valorisation (qui reste accessible !) et innovation en installant ses cinq "Recettes de Fruits" (66 kcal/pot de 125 g) réhaussées de touches de fantaisie à la fois subtiles, intenses et inédites : menthe pour la fraise, citron vert pour la framboise, cannelle pour l'ananas, anis étoilé pour la poire et gingembre pour l'abricot. Des yaourts classiquement présentés par 4 en mono-parfum (PVC…

Charal : même stratégie, nouvelle signature

Sabrine Moressa11 mars 20132 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Alors que le marché de la boucherie est à la peine (- 2 % en volume l'an dernier selon les données Kantar), Charal se réjouit de ses résultats, notamment sur les hachés (+ 3,4 % en volume quand le segment est à – 1,6 %) et les piécés, stables alors que la famille accuse un recul de – 1,5 %. En surgelés, la marque annonce avoir progressé de 11 % en volume sur 2012 (chiffres IRI), avec de fortes croissances sur ses gammes phares, les viandes hachées et les burgers, alors que ces 2 familles terminent l'année en négatif. Dans ces conditions, pourquoi changer de stratégie ? « En 2013, nous continuerons à nous développer en faisant de Charal une marque accessible, en travaillant l'ensemble du mix, à savoir les…

» L’enjeu économique est évident «

Sabrine Moressa14 janvier 20134 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Faire Savoir Faire - Le nouveau concept Multifrais d'Auchan alliera un drive et un magasin de produits frais traditionnels. Est-ce, selon vous, une bonne réponse aux attentes des consommateurs sur ce circuit de distribution ?Rodolphe Bonnasse - Avec ce concept, Auchan compte avant tout remédier au principal point faible du drive, à savoir la faible part de produits frais dans le caddie – ou plutôt le coffre – des clients. En effet, même si le drive est en plein essor et séduit 1 Français sur 10, les achats sur ce circuit sont plutôt dédiés à des produits « secs » comme les boites de conserves ou les produits d'hygiène, ou lourds, comme les boissons. Les consommateurs préfèrent encore toucher et choisir les produits frais – les fruits et les légumes…

Début de campagne pour le chou-fleur

Sabrine Moressa14 décembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Essentiellement concentrée en Bretagne et représentant 80 % de la production annuelle totale, la campagne automne-hiver et printemps de chou-fleur a démarré. C'est, en quelque sorte, la première période de production pour ce légume puisque une seconde, estivale, démarre au début du mois de juillet et provient exclusivement du Pas-de-Calais. Avec une production annuelle d'environ 350 000 tonnes répartie sur 20 000 ha,la France est le quatrième producteur mondial de chou-fleur, derrière la Chine, l'Inde et l'Italie. Selon FranceAgrimer, il s'agit du premier légume exporté par la France, avec près de 170 000 tonnes expédiées chaque année, en priorité vers l'Allemagne et les autres membres de l'Union européenne. Une part significative de la production française (16 % environ) est également dirigée vers l'industrie pour la surgélation.La commercialisation du chou-fleur se…

Des cubes à rissoler Lustucru

Sabrine Moressa21 novembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Disponibles depuis début 2012 au rayon frais en sachet 300 g (en versions nature et rustic) et maintenant en format 500 g, les Noisettes de Lustucru ont vite rencontré leur public. Elles ont, selon les données Kantar, déjà été achetées par plus d'un million de foyers (données à P7 2012), séduits notamment par la facilité de mise en œuvre (5 minutes à la poêle) et le positionnement prix attractif. S'appuyant sur ce succès, l'industriel complète sa gamme avec un autre produit pomme de terre très apprécié des consommateurs, des cubes à rissoler. L'offre se compose de deux références en sachet souple de 300 g, les Cubes à rissoler et les Maxi cubes à riossoler, tous deux avec un PVC recommandé de 1,99 euro.

Les tomates dans le tempo

Sabrine Moressa11 septembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Estimée à 620 000 tonnes en 2012, la production française de tomates serait en légère hausse, environ 3 %, par rapport à l'année précédente. Une progression liée notamment à une progression des surfaces en serres. Le Sud-Est et la Bretagne restent les deux bassins de production majoritaires, suivis du Val de Loire et du Sud-Ouest. C'est ce qui ressort du premier bilan de la saison 2012 publié par Interfel, l'interprofession des fruits et légumes frais. Débutée au mois de mars, la campagne a fortement ralenti après les fêtes pascales : si l'offre a progressé dans tous les bassins, la demande est restée insuffisante en raison d'une météo devenue pluvieuse et de l'effet post-Pâques traditionnel. Le marché s'est amélioré en mai avec une météo plus favorable et une demande plus dynamique.La…