La bio accélère sa croissance
Plus 20 % : c'est le taux de progression du chiffre d'affaires enregistré au premier semestre 2016 par rapport à la même période 2015, avec des ventes en hausse de 25 % dans les magasins spécialisés et de 18 % en GMS. Le moins que l'on puisse dire, c'est que la dynamique de la bio ne faiblit pas, bien au contraire. A la fin de l'année, le marché aura gagné un milliard d'euros pour atteindre les 6,9 milliards. « Le secteur confirme son envol. Il ne s'agit plus d'une tendance. La bio est devenue un mode de consommation à part entière », s'est réjoui Florent Guhl, le nouveau directeur de l'Agence Bio. Sur les six premiers mois de l'année, plus de 21 nouvelles fermes bio se sont installées chaque jour…