... cahier des charges est assuré par un organisme certificateur indépendant (CERTIPAQ). Cette démarche de qualité contribue à une meilleure rémunération des éleveurs avec un prix annuel du lait garanti de 0,40 €/l pour chaque bouteille ou brique vendue. ...
Richard Louvet élu nouveau Directeur des Systèmes d’Information Ferrero en France
2 minutes de lecture ... localement la stratégie et les projets du Groupe Ferrero en matière de Data et de Business Intelligence. Enfin, Richard Louvet développera, encadrera et structurera une équipe de 40 collaborateurs internes et externes. ...
Les enseignes des Mousquetaires en progression de 2,1 % en 2019
3 minutes de lecture Avec son pôle industriel agroalimentaire, qui pèse 4,129 Mds €, le groupement des Mousquetaires totalise un chiffre d'affaires de 45,331 Mds €. Les Mousquetaires fédèrent 3 045 chefs d'entreprises qui exploitent 3 950 points de vente. L'effectif du groupement et de ses adhérents se chiffre à 150 000 personnes. Le repositionnement du pôle alimentaire porte ses fruits Le chiffre d'affaires des enseignes alimentaires Intermarché et Netto atteint 27,5 Mds € (37,2 Mds € avec carburant) répartis entre la France, la Belgique, la Pologne et le Portugal. La France représente 89,5 % du total hors carburants (89,8 % avec carburant). Intermarché et Netto cumulent une part de marché frais LS et PGC des deux enseignes qui atteint 15 % en cumul annuel mobile en 2019, en hausse de 0,2 point. L'enseigne
Ricola lance une nouvelle recette exclusive : Citron Vert & Thé Vert
2 minutes de lecture Thé vert & citron vert : le duo idéal pour une pause rafraîchissante Le vert est décidément la nuance incontournable de 2020. Pour cela, Ricola a choisi pour son innovation deux ingrédients inédits qui annoncent la couleur ! En associant les vertus du thé vert à la tonicité du citron vert, Ricola, marque résolument tournée vers la nature, propose une recette fraîche et pleine de peps ! Le succès du thé vert n'est plus à démontrer : chaud ou froid, à la maison ou au bureau, c'est un must have au quotidien. Exhausteur de goût, le citron vert est quant à lui apprécié pour sa fraîcheur bienfaisante. La célèbre marque suisse revient donc avec un cocktail surprenant et rafraîchissant aux touches légèrement acidulées. Se glissant parfaitement dans les sacs ou
Plaimont renouvelle son engagement dans le bio en 2020
3 minutes de lecture ... spécifique aux vins bio. Après fermentation malolactique, un assemblage est réalisé, puis l'élevage sous bois débute. Cette cuvée dévoile un nez expressif et franc. La bouche est souple et persistante sur le fruit, et portée par des tanins suaves et ronds. Elle accompagnera parfaitement des tajines, des viandes grillées ou des rôtis. PVC : 12€ - Réseau bio, à la table des restaurants et chez les cavistes. ...
Lidl France présente son nouveau concept de supermarché à Chilly-Mazarin
3 minutes de lecture ... lutte contre le gaspillage alimentaire ont permis d'éviter 10 tonnes de biodéchets par supermarché ; contribuant ainsi à la dynamique de réduction des déchets. Un modèle qui a permis à Lidl France de se démarquer et de conquérir les Français : l'enseigne a été élue Meilleure Chaîne de Magasins 2019-2020 dans les catégories Supermarchés et Fruits & Légumes (étude basée sur 359 606 évaluations de mai à juillet 2018 par Kheolia). INFORMATIONS PRATIQUES - Adresse : Route de Massy 91380 Chilly-Mazarin > Ouverture : Du lundi au samedi de 8h30 à 20h00 / le dimanche de 9h à 12h - Surface de vente : 999 m2 - Parking : 160 places dont 5 places réservées aux véhicules électriques (3 bornes de rechargement) - Service : Point chaud de pains et ...
Baromètre GreenFlex/Ademe : Les Français en quête d’alternatives
6 minutes de lecture ... vers une compétition positive. Le lait C'est qui le patron est aujourd'hui chez tous les distributeurs. Cela crée une mécanique de hausses des prix pour les producteurs. « ...
Les fabricants de surimi face à la hausse des cours du Colin d’Alaska
3 minutes de lecture ... la loi égalim et dans le cadre des négociations commerciales de 2020, elles demandent aux distributeurs de tenir compte de cette situation dans leurs prix d'achat. Il en va de la viabilité de leurs activités et de leur capacité à proposer, de façon pérenne, des btonnets de surimi pour répondre aux attentes des consommateurs, sans compter la capacité à investir pour innover et exporter. Un marché mondial sous tension La demande asiatique en chair de poisson, matière première principale du surimi, associée à la demande en filets de colin d'Alaska surgelés pour la fabrication de plats cuisinés ou de panés de poissons, se combinent aujourd'hui à une pêche mondiale stable pour cette espèce. Comme pour beaucoup de poissons, le rapport entre l'offre et la demande de Colin d'Alaska se trouve ...
Kantar : un nouveau modèle de consommation se confirme en 2019
5 minutes de lecture ... Plus largement, ces consommateurs sont des adeptes d'une consommation responsable, locale via des canaux de distribution alternatifs, ils se détournent des hypermarchés traditionnels et leurs préoccupations sont tournées vers la fin du monde. Des consommateurs plus contraints De l'autre côté, on trouve des consommateurs moins urbains, plus modestes, qui font face à de fortes contraintes budgétaires, et se sentent frustrés de devoir réduire la voilure de leur consommation par obligation : en novembre 2019, 11% des ménages déclaraient » ne pas s'en sortir du tout «. Ils aspirent pourtant à consommer » comme les autres « : les magasins de déstockage et les solderies comme Action profitent de cette situation et rencontrent un franc succès. On se souvient encore de la ruée sur les superpromotions Nutella dans les magasins Intermarché ...
La Famille Zouari devient actionnaire de référence du Groupe Picard Surgelés
2 minutes de lecture ... Zouari est un groupe français, présent dans l'immobilier, le commerce de proximité et la grande distribution. Le Groupe Zouari exploite des magasins sous enseignes du Groupe Casino, son partenaire historique et stratégique. Ses magasins sont répartis sur tout le territoire, avec une présence particulièrement marquée à Paris et sa région via les marques Franprix et Monop'/Monoprix. Laboratoire d'idées, le Groupe Zouari et ses équipes innovent chaque année en créant de de nouveaux concepts et répondent ainsi aux évolutions du marché et des nouveaux modes de consommation. ...
Hysope, la marque de Tonic et de Ginger Beer français !
2 minutes de lecture La genèse d'Hysope Début 2019, Meriadec Buchmuller décide de créer Hysope, première gamme de Tonic et de Ginger Beer en France. L'étude du marché révèle une forte demande de la communauté mixologue française pour des produits sourcés en France et naturels. Il prend tout de suite conscience qu'il n'existe pas d'alternative française et biologique crédible, à Schweppes ou Fever Tree pour les bartenders et restaurateurs. Hysope était né ! Le cocktail : nouveau roi des hôtels et des restaurants branchés ! Le marché du cocktail haut de gamme (mixologie) est pourtant en hypercroissance en France (+30% pour les cocktails sans alcool en 2019). Les grands groupes alcooliers (Moët Hennessy, Bacardi, Pernod Ricard) sont quant à eux à la recherche du prochain perfect serve et cherchent la future success story comme
5 entreprises distinguées Meilleur Produit Bio 2020
4 minutes de lecture Saveurs et Nature, Les Côteaux Nantais, Nature et Aliments, La Route des Comptoirs et la Maison Gaborit appartenant toutes à Mon Bio Pays de la Loire, le réseau des transformateurs Bio ligériens, ont obtenu le 7 novembre dernier, la distinction » Meilleur Produit Bio 2020 «, pour l'un de leurs produits. Mention spéciale pour les Côteaux Nantais, avec deux produits distingués. Pour ce faire, il leur a fallu obtenir une note minimum de 16/20 attribuée par un jury composé de 100 consommateurs réguliers de bio en commerce spécialisé. Meilleur Produit Bio est un examen : un produit est évalué non pas par rapport aux autres, mais indépendamment de tout autre candidat. Les produits en lice sont jugés méticuleusement suivant différents critères (goût, odeur, efficacité...) variant selon la catégorie, et en
Les appellations des produits végétaux soumis à une nouvelle réglementation
1 Min Read Il en résulte que, désormais, l'utilisation d'un vocabulaire faisant référence à des produits carnés ou laitiers pour désigner un aliment à base de protéines végétales, notamment le soja, est bani. Tout contrevenant utilisant les mots » steak «, » lait « ou » fromage « pour désigner des plats à base de soja s'exposerait à une amende de 1 500 euros selon LCP Assemblée Nationale.
Ti’Bio : Les Rhums Arrangés élus « Meilleur produit bio de l’année » au concours Biotopia
4 minutes de lecture ... offre la garantie d'un volume net à consommer par bouteille, puisque 100% du volume devient buvable. » Les arrangés bio « récompensés par des prix internationaux La création d'un produit savoureux, parfumé et authentique basée sur des recettes familiales traditionnelles, s'élabore autour de produits qualitatifs et garantissant l'absence de molécules nocives ou décriées issues de l'agriculture conventionnelle et, ou, intensive. Ce gage de qualité a été reconnu fin octobre 2019 pour la deuxième année consécutive au concours international TOP RUM à Paris. Le Ti'Punch de Mémée Célérine (du nom de la grand-mère du fondateur) a remporté la Médaille d'Or au concours international TOP RUM 2019-2020 après avoir décroché lors de l'édition précédente la Médaille de Bronze TOP RUM 2018-2019. Deuxième arrangé Ti'Bio, né de l'assemblage complexe de plusieurs fruits rouges ...
Les vraies vaches Milka
3 minutes de lecture ... est devenue le symbole de la marque et figure sur ses emballages depuis. Dans le but audacieux de dissiper le mythe que toutes les vaches ne sont pas violettes et de permettre de valoriser l'un des ingrédients phares de son chocolat, Milka change son emballage pour y présenter les Véritables Vaches Milka. à partir de janvier 2020, Geda, Moocha, Marisa et Lola seront à la une des tablettes Milka pour valoriser le lait Alpin. Et pour prolonger l'expérience, les consommateurs pourront, en suivant le compte Instagram Milka et le hastag #lesvachesMilka, découvrir l'univers dans lequel elles évoluent à travers une série de posts et de stories, retraçant leur quotidien au sein des fermes. Entourées par les montagnes, les vaches vivent dans un environnement sain caractérisé par des prairies verdoyantes et ...
Concours Général Agricole : 33 producteurs de l’excellence française à l’honneur
3 minutes de lecture ... Rhums et Punchs - La Case des Saveurs (97) Vins de Corse - Le Clos Culombu (20) Nord-Ouest Cidres et Poirés - Cidrerie Kerné (29) Eaux-de-Vie - Cidrerie François Séhédic (29) Mistelles - Distillerie des Menhirs (29) Produits de l'Aquaculture - L'huître de la presqu'île sauvage (22) Produits Laitiers - Fromagerie d'Orval (18) Confitures et Crèmes - La Ferme de la Rhubarbe (76) Jus de fruits et nectars - La Ferme de Billy (14) Vins de Val-de-Loire et Centre - Domaine des Cassières Sud-Ouest Bières - Brasserie du Marais Poitevin (79) Vins de Bordeaux - Earl Oughou-Chavelard (33) Charcuteries (cuites) - Conserverie Hoberena (64) Mistelles - Maison Barbotin (17) Vins Sud-Ouest - Chteau Les Saintongers (24) Volailles - Ronsard (40) Produits issus de palmipèdes gras - Nord Aveyron Porcs (12) ...
Des produits laitiers Bio de plus en plus diversifiés
3 minutes de lecture ... croissance puisqu'elles assurent à elles-seules 70 % de la progression, aux côtés des marques de distributeurs. Le lait et l'ultra-frais laitier Bio font partie des catégories les plus performantes. De nombreuses innovations ont ainsi été récemment proposées. Au rayon Ultra-Frais laitier : Savoie Yaourt surfe à la fois sur le Bio et sur la cible enfants. La nouvelle marque de yaourts à boire Bio de la marque, Les Petits Lutins, offre trois recettes (fraise-framboise, banane-abricot, vanille). Elle est très attractive avec un design contemporain et des couleurs vives, et avec un packaging qui raconte l'histoire de Fard & Adet, deux lutins dont les aventures se situent sur la Grande Casse (le plus haut sommet de Savoie). Triballat Noyal, initiateur de Vrai en 1995, déploie son offre de desserts avec » ...
Ben & Jerry’s : veganisme, respect des hommes et de la terre
3 minutes de lecture ... France que dans les autres pays, même si elles sont en forte croissance. » Les distributeurs trouvent que c'est encore une niche «, explique Sandra De Lassus. » Chez Monoprix, en revanche, notre gamme vegan fonctionne très bien. Il y a une surconsommation des produits vegan en zone urbaine et dans les magasins de proximité où le rayon glace est restreint. Dans les points de vente où la gamme est référencée, les performances sont là ! «. Dans les glaces vegan Ben & Jerry's, le lait de vache est remplacé par de la purée d'amande. Un produit au goût prononcé, qui ne permet donc de fabriquer que certains parfums. A ce jour, quatre références sont proposées : Chocolat fudge brownie, Coconutterly Caramel'd (la meilleure référence car elle n'existe pas en ...
Jardin d’Orante : Interview de Aline MARTIN, responsable marketing et communication
4 minutes de lecture FSF. Pouvez-vous nous rappeler les raisons qui ont décidé Hugo Reitzel à relancer une filière française de cornichons ? En 2016, au moment de la mise en place de cette nouvelle filière, 85 % des cornichons consommés en France étaient originaires d'Inde. Ce pays est un fournisseur majeur car il peut produire 3 récoltes dans l'année, contre une seule chez nous. Pourtant, dans les années 90, la très grande majorité des cornichons consommés dans l'Hexagone y étaient cultivés. Hugo Reitzel, fondateur de l'entreprise et ancien agriculteur, a voulu réactiver la filière, avec un objectif : rendre le cornichon français accessible en le proposant en GMS. Pour que cela soit possible, nous avons créé une relation tripartite entre les agriculteurs, Hugo Reitzel et les distributeurs, de façon que chacun s'engage sur