Faire Savoir Faire

Le Savoureux innove, avec une offre de filets de thon – pêche responsable – à l’huile d’olive

Camille Borderie26 mai 20212 minutes de lecture

Epicerie

Avec sa bonne teneur en protéines, le thon listao, à la chair souple, se distingue par sa saveur prononcée. Parés et filetés à la main pour une présentation soignée et gourmande, les filets de thon Le Savoureux agrémentés d'une huile d'olive vierge extra accompagnent parfaitement une tarte fine aux légumes. Le Savoureux s'engage Le thon Listao, aussi connu sous le nom de bonite à ventre rayé, est un petit poisson qui a la particularité d'être prolifique. Pêché selon les critères de la démarche pêche responsable - dont le logo est mis en avant sur la boite - le thon listao est réceptionné entier dans les ateliers de production. Il est ensuite paré et fileté à la main, un procédé manuel de préparation qui préserve la qualité du poisson. Traçabilité, 100%…

Avec « Bon pour Nous », William Saurin présente de nouvelles recettes audacieuses pour déjeuner

Camille Borderie10 janvier 20222 minutes de lecture

Epicerie

» Cette nouvelle gamme répond aux principales tendances que nous avons identifiées en nous tenant à l'écoute des consommateurs à travers deux études de grande ampleur menées auprès de 2 680 Français en 2020. À travers l'analyse de leurs motivations et de leurs usages, nous avons créé des recettes modernes, tout en respectant la tradition culinaire française que prône William Saurin « explique Bettina Aurbach, Directrice Générale Marketing et Commercial Cofigeo. Bien manger sur le pouce A la maison ou au bureau, grâce à un format généreux de 300 grammes pour un réel sentiment de satiété, les 6 recettes "Bon Pour Nous" associent une grande exigence nutritionnelle avec des saveurs diférentes qui reflètent les attentes actuelles du consommateur. Se sortir de la monotonie d'un déjeuner devant être rapide, en choisissant…

Créations Festives : des recettes originales et gourmandes signées Findus

Camille Borderie14 septembre 20214 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les Duchesses et les Dauphines Findus propose des accompagnements particulièrement » nobles « : les Pommes Dauphine et les Pommes Duchesse. Et pour les fêtes, la marque réenchante ses classiques avec : des morceaux de cèpes pour des Pommes Dauphine aux saveurs de sous-bois qui s'accommoderont à un rôti de boeuf en sauce avec du thym et des échalotes confites ; un soupçon de truffes d'été dans un coeur de purée fondante entouré d'une coque croustillante pour des Pommes Duchesse, servies avec une viande blanche ou un chapon farci au foie gras et champignons. Pommes Duchesse à la truffe - Sachet de 420g PMC : 3,99 €* / Pommes Dauphine aux cèpes - Sachet de 500g PMC : 3,99 €* / Pommes Dauphine - Sachet de 540g PMC : 2,99…

Fêtes de fin d’année : Labeyrie décuple ses forces

Sabine Carantino15 juillet 20196 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Recréer de l'intérêt et de la désidérabilité sur ses catégories de produits, notamment celles du traiteur de la mer (saumon fumé, tartinables...), mais aussi sur ses marques (Labeyrie, Delpierre, Blini et L'Atelier Blini), tels sont les nouveaux enjeux du groupe Labeyrie Fine Foods. Comme beaucoup d'acteurs, le groupe a en effet subi, en 2018, la morosité du marché. Ceci, même à Pques qui, habituellement, marche très fort, représentant la première marche test d'un temps festif plus ample. Ces nouveaux enjeux sont de taille car les exigences et les habitudes des consommateurs évoluent vite et aussi parce que le contexte législatif commercial a considérablement évolué. » La toute récente loi Egalim, qui encadre de manière très stricte les promotions installées par les enseignes, représente une très belle opportunité pour nos marques…

Daunat joue la différenciation

Sabrine Moressa19 septembre 20164 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La preuve en cette rentrée 2016 où Daunat multiplie les lancements. Sur le segment des sandwichs, la marque, leader de la catégorie et première contributrice à sa croissance, ambitionne de créer un nouveau segment. « Une étude shoppers que nous avons réalisée montre l'importance de la forme du sandwich dans les critères de choix des consommateurs, d'où notre volonté de booster le marché avec un nouveau sandwich de forme ronde, façon burger », explique Sylvie Truong, chef de groupe sandwichs de Daunat. Une façon habile de se démarquer en rayon en faisant référence à un produit ultra consensuel, le burger, dont le succès ne se dément pas. Généreux (55 % d'ingrédients, double protéine dans chaque recette), cette nouvelle gamme, baptisée Le Savoureux, est réalisée avec un pain moelleux aux céréales…

Sardines et thon à l’honneur chez Connétable

Sabrine Moressa11 mai 20152 minutes de lecture

Epicerie

S'appuyant sur le succès de la Sardine Nature lancée en 2013, Connétable ajoute une nouvelle déclinaison tout aussi diététique avec la Sardine Nature et sa rondelle de citron. Cuite au court bouillon, elle est agrémentée d'une rondelle et du jus d'un citron (boîte de 135 g, PVC : 1,89 euro). Pour les amateurs de saveurs épicées, la marque propose des Sardines à l'ancienne à l'huile d'olive et aux 5 baies, lesquels benéficie d'un soutien publicitaire sur les petits écrans et à la radio jusqu'à mi-août (boîte de 115 g, PVC : 1,89 euro). Parallèlement, Connétable ajoute une référence à sa gamme Le Savoureux avec des Miettes généreuses de thon à l'huile d'olive vierge extra dans un nouveau format familial de 250 g idéal pour les préparations de salades estivales (PVC…

William Saurin accentue son savoir-faire à travers une récolte de choux 100% française

Camille Borderie15 novembre 202319 décembre 20231 Min Read

Epicerie

Depuis le début du mois d’août, la récolte de choux bat son plein dans la région de Campagne-lès-Hesdin (Pas-de-Calais). 100% français, ils sont récoltés à moins de 10 kilomètres de la choucrouterie. S’achevant en décembre, cette récolte devrait permettre de produire des millions de boîtes de choucroute William Saurin. Plat iconique et emblématique de la marque française née en 1898, la recette de la choucroute William Saurin repose sur un savoir-faire cuisinier et industriel préservé et maitrisé. La marque propose ainsi un plat complet et savoureux à moins de 3,99 € et au Nutri-Score A ou B. Un partenariat historique et local établi En 2023, William Saurin estime que 2 500 tonnes de choux devraient être récoltés en vue d'être préparés avec ses 7 agriculteurs partenaires. Cette filière est le…

En célébrant ses 50 ans, Sodebo innove sur le marché des pizzas et salades

Camille Borderie7 avril 20239 juin 20233 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Depuis sa création en 1973, la petite charcuterie et entreprise familiale de Saint-Georges-de-Montaigu (Montaigu-Vendée) fondée par M. et Mme Bougro a bien évolué. Passionnés, audacieux et visionnaires, ils ont développé l’entreprise jusqu’à en transmettre les rennes en 2000 à leurs 3 filles Marie-Laurence Gouraud, Patricia Brochard et Bénédicte Mercier. Pour rappel, l’histoire de Sodebo (Société des Établissements Bougro) est marquée par des innovations produits majeures qui ont changé le quotidien des Français telles que la 1ère pizza fraîche vendue en grande surface (1978), la pizza ovale, 1ère pizza fraîche individuelle (1998), la Pastabox (2009) et la gamme Salade et Compagnie (2012). Aujourd’hui, l’entreprise est leader du rayon traiteur frais sur ses 4 marchés principaux et ses produits sont présents dans le réfrigérateur de 6 Français sur 10 (selon une étude…

Puget est élue Marque Préférée des Français, dans la catégorie « marques d’huiles »

Camille Borderie25 novembre 20223 minutes de lecture

Epicerie

» La récompense Marque Préférée des Français témoigne de notre engagement à proposer des produits savoureux, de qualité et à développer une production qui tend vers plus de respect de l'environnement. C'est également l'illustration de la confiance que nous portent nos consommateurs depuis plus de 160 ans « déclare Cynthia Riblet, Chef de groupe Huiles chez Lesieur. Puget a par ailleurs remporté la 1ère place du podium en termes de préférence des consommateurs, après une étude réalisée du 4 au 8 août 2022 sur le panel d'OpinionWay, auprès d'un échantillon représentatif de 1025 personnes de la population française de 18 ans et plus. Dans une étude précédente (2), elle est également arrivée en tête du classement sur les critères d'engagement, de transparence, de confiance, de proximité et de qualité. Puget,…

Kinder présente ses nouveautés pour les fêtes de fin d’année

Camille Borderie23 novembre 20223 minutes de lecture

Epicerie

Des calendriers de l'avent pour un mois de décembre savoureux Kinder propose cette année un calendrier de l'avent composé de ses incontournables (Kinder Chocolat Mini, Médaillon Kinder Chocolat, Kinder Mini Eggs Noisettes, Kinder Bueno Mini) ET d'un livre inédit composé de 24 histoires du soir pour suivre les aventures des iconiques personnages Kinder. Le parfait combo pour faire patienter les enfants jusqu'à Noël tout en partageant des moments uniques et précieux en famille. 136g - Contient 7 Kinder Chocolat Mini, 6 Kinder Bueno Mini, 9 Kinder Mini Eggs Noisettes, 2 Médaillons Kinder Chocolat / PMC* : 12,99€. Le traditionnel calendrier de l'avent Kinder s'offre un nouveau format : un super train extensible avec une jouabilité et une décoration unique ! L'occasion pour les parents d'offrir aux enfants un voyage magique…

Emancipée de Nestlé, la marque Mousline devient française et affiche de nouvelles ambitions

Anthony Thiriet11 novembre 20224 minutes de lecture

Epicerie

Une notoriété et des parts de marché uniques Emblématique, la marque Mousline appartient au patrimoine culinaire français. Elle fut d'abord une révolution technologique mettant fin à la corvée de l'épluchage. C'est ensuite une recette iconique et naturelle, avec 99 % de pommes de terre. Et c'est aussi une mission, celle de rassembler petits et grands autour de plaisirs simples, gourmands et durables issus de la terre. » Mousline affiche un taux de notoriété de 90 %. Tout le monde peut lui associer des images, une chanson... « commente Philippe Fardel. Mousline, c'est aussi et surtout 70 % de part de marché en France sur les purées déshydratées. » Elle n'a aucun concurrent sauf les MDD. C'est assez unique dans l'alimentaire «, relève le pdg. La marque représente 60 0000 achats…

Monster Munch revient pour Halloween, et fait frissonner le rayon apéritif !

Camille Borderie26 octobre 20222 minutes de lecture

Epicerie

Consommée par 50% des familles avec des enfants en primaire (4-8 ans), Monster Munch est achetée par un quart des foyers français. Un succès qui ne se dément pas depuis 25 ans, installant ces petits snacks salés à la texture légère et croustillante à la quatrième place des marques alimentaires préférées des enfants*. Cette année, le lancement des tuiles Monster Munch littéralement » Crazy «, a permis aux petits fantômes de conquérir les 9-12 ans. Véritable marque iconique pour son caractère ludique et raisonnablement gourmand, Monster Munch stimule toujours plus l'imagination de ses consommateurs en apportant une touche fantasmagorique à leur dégustation. Soutenus en magasin par des animations promotionnelles, des PLV et 1000 mises en avant thématiques, la gamme des Monster Munch suggère une faim d'aventures qu'elle a bien l'intention…

Escal récompensée aux FEEF d’OR 2022 dans la catégorie « Engagement Long Terme »

Camille Borderie4 octobre 20222 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une PME engagée générateur d'affaires Portée par ses engagements et ses responsabilités afin de proposer des produits en phase avec les attentes des consommateurs, Escal s'est toujours investie pour élaborer des produits de la mer sains, savoureux et durables. Un pari gagnant qui séduit les distributeurs en quête de marques de qualité dans leurs rayons. Une marque engagée sur la qualité Les consommateurs, de plus en plus soucieux de consommer des produits alimentaires gouteux et sains, bons pour les hommes comme pour la planète, deviennent exigeants en rayons. Aussi, référencer Escal, c'est la garantie de proposer une large gamme de produits de la mer certifiés (85% des produits de la mer Escal sont certifiés Bio, ASC ou MSC). Une marque qui rassure Transparente sur toute sa chaîne, la marque noue…

Findus présente ses créations festives

Camille Borderie16 septembre 20223 minutes de lecture

Frais & Surgelés

À table avec des duchesses et des dauphines Pour les gourmets, Findus propose des accompagnements particulièrement festifs. Pour le plus grand plaisir de tous, Findus réenchante ses classiques Pommes Dauphine et Pommes Duchesse avec : des morceaux de cèpes pour des Pommes Dauphine aux saveurs de sous-bois. Elles s'associeront parfaitement avec un rôti de boeuf en sauce, du thym et des échalotes confites. un soupçon de truffes dans un coeur de purée fondante, entouré d'une coque croustillante pour des Pommes Duchesse à la forme rosacée toujours aussi élégante. Elles se plairont servies avec une viande blanche comme un chapon farci au foie gras et aux champignons. Pommes Dauphine aux cèpes - Sachet de 500g PMC : 4,49 € / Pommes Duchesse à la truffe - Sachet de 420g PMC :…

Acquisition de l’entreprise néerlandaise Scelta Products par McCain Foods

Camille Borderie15 septembre 20223 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Dans un contexte mondial » Post-Covid « qui reste incertain et en constante évolution, McCain continue d'examiner des opportunités de croissance et d'investissement à travers des acquisitions en phase avec ses valeurs d'entreprise et sa position d'acteur mondial. Scelta Products est la plus récente d'une série d'investissements et d'acquisitions que McCain a réalisée ces dernières années pour élargir son offre de produits de la catégorie appetizers, après Ad van Geloven, Strong Roots et Forno Di Minas. Cette acquisition de Scelta témoigne de la volonté de McCain de conserver et renforcer son leadership sur le marché mondial des appetizers. «Il y a une complémentarité naturelle entre McCain Foods et Scelta Products qui ont des clients communs et partagent des valeurs propres aux entreprises familiales,»; a précisé Max Koeune, Directeur général de…

HARIBO fête les 100 ans de Goldbears, son tout premier bonbon

Camille Borderie15 juin 20227 minutes de lecture

Epicerie

UNE SUCCESS-STORY D'UN SIÈCLE Coup de génie Tout commence dans la buanderie d'une arrière-cour de Bonn. Hans Riegel, fondateur d'HARIBO (pour Hans Riegl Bonn), s'affaire dès 1920 à confectionner des bonbons avec pour seul équipement un chaudron de cuivre, une plaque de marbre, un four en briques, un sac de sucre, un rouleau et un tabouret. Deux ans plus tard, en 1922, le jeune confiseur élabore une idée qui sera par la suite considérée comme un coup de génie. Inspiré par l'attraction populaire en vogue au XIXe siècle, il donne à ses gommes aux fruits une forme d'ours. Le Gummibär, l'Ours de gomme, translucide, était né. Il est renommé la même année Tanzbär®, l'Ours dansant, et prend des couleurs en étant aromatisé aux fruits. Son invention est révolutionnaire à une…

Casino crée le « baromètre de saisonnalité » et le déploie dans les rayons fruits et légumes de tous ses magasins

Camille Borderie10 mai 20222 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec le baromètre de saisonnalité, Casino s'engage en faveur du Climat et du Goût Accompagner leurs clients, leur apporter un maximum de transparence et une information claire et simple, c'est tout l'objet de cette initiative déployée progressivement à compter de ce jour dans l'ensemble des magasins sous enseignes Casino répartis sur tout le territoire français. Le baromètre de saisonnalité consiste en une demi-sphère de couleurs allant du vert au rouge, qui sera apposée en magasin sous la forme d'un affichage, indiquant aux clients si le fruit ou légume proposé en rayon respecte ou non sa saisonnalité. Chaque couleur indique si le fruit ou légume est de début ou fin de saison, de pleine saison, ou hors saison (cf : image). Cet affichage sera visible dans un premier temps sur 27…

Croustibat fête ses 30 ans !

Camille Borderie9 mai 20225 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Croustibat : déjà 30 ans ! La signature emblématique "Croustibat qui peut te battre»; exprime à la fois la force, l'énergie, mais aussi la position de leader de la marque sur son marché. Au-delà de la gourmandise, la marque confirme sa note de magie et de simplicité au service de sa mission : être le coup de génie pour bien faire grandir les enfants. De plus, Croustibat s'affirme comme une marque engagée pour accompagner les parents dans une alimentation gourmande et équilibrée. Une masquotte aux super-pouvoirs : A l'origine un poisson d'Or musclé aux super-pouvoirs, la mascotte Croustibat a évolué au fil des années pour devenir en 2016 un génie, plus en adéquation avec le positionnement de la marque. Mais pourquoi un génie ? Car, d'un claquement de doigts, Croustibat…

Materne lance deux nouvelles gammes inédites

Camille Borderie4 mai 20223 minutes de lecture

Epicerie

MATERNE® FRUITS & FIBRES PRÉBIOTIQUES, LA NOUVELLE INNOVATION À DESTINATION DES ADULTES Materne® dévoile cette année une nouvelle gamme de compote en gourde à base de fibres prébiotiques favorisant le bien-être digestif et participant à l'équilibre du microbiote. Avec la pandémie, la santé a été placée au coeur des préoccupations des Français. Avec 79% d'entre eux qui craignent de nuire à leur santé avec les aliments qu'ils consomment, l'alimentation a pris une place centrale dans leur quête du bien-être. Parmi les bénéfices recherchés, c'est le bien-être digestif qui est le second bénéfice plébiscité par les consommateurs (après l'hydratation et avant l'énergie), avec une place prépondérante et bien connue du rôle de la flore intestinale. "Chez Materne®, nous avons donc fait le choix de privilégier les fibres prébiotiques car il s'agit…

Escal tire une nouvelle fois son épingle du jeu en 2021 !

Camille Borderie27 avril 20224 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Une offre de qualité, riche et variée, qui séduit des consommateurs exigeants Les crevettes, stars de l'assiette En 2021, Escal affiche la meilleure progression sur le segment des crevettes avec une hausse de 4% par rapport à l'année précédente, sur un marché quant à lui en baisse de 3%. La marque a une nouvelle fois démontré son savoir-faire unique dans le sourcing et la préparation de crevettes, avec pas moins de 5000 tonnes de crevettes décortiquées préparées sur son site de Strasbourg, une des plus importantes unité de transformation de crevettes en France. Les crevettes proposées par Escal sont des crevettes issues d'aquaculture responsable certifiée ASC. Elevées en Equateur, elles sont garanties sans sulfites, sans additifs et sans antibiotiques. Les consommateurs peuvent ainsi savourer ces crevettes au goût naturel préservé,…