Faire Savoir Faire

La laitue revient au premier plan

Sabrine Moressa16 octobre 20121 Min Read

Première variété du marché de la IVe gamme mais peu poussée par les marques qui lui préfèrent les déclinaisons originales de jeunes pousses, la laitue bénéficiera à partir du mois d'octobre d'une nouvelle mise en avant. Le leader du segment laitue des salades en sachet, Bonduelle, lui consacre en effet deux innovations, avec une variété inédite sur le marché, Laitue Rouge (160 g, 1,80 €), plus sucrée qu'une laitue classique. Le sachet regroupe des feuilles de cœur croquantes et les feuilles de la couronne, plus tendres et colorées.La seconde référence sera la Laitue Mâche (220 g, 2,70 €), un duo de cœur de laitue, très blanc, frais et croquant, et de bouquets de mâche, vert intense et très tendres. C'est ce produit que Bonduelle a choisi d'appuyer lors de sa…

Marque Préférée des Français dévoile les heureux élus de cette année 2022

Camille Borderie29 novembre 20225 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Comme chaque année, Marque Préférée des Français réalise un Observatoire des Grandes Marques en s'appuyant sur un institut de sondage externe qui interroge un échantillon représentatif de 4900 internautes français de 18 ans et plus. Sur 1300 marques, les consommateurs sont évalués selont leur réaction immédiate concernant : les notoriétés assistées (connaissance de la marque), sur les taux d'empathie (taux de j'aime de la marque) par segment représentatif de la population française (âge, sexe, catégorie socio-professionnelles et régions) ainsi que la mesure de plusieurs indicateurs sur l'image de marque. À l'issue des résultats de l'étude sectorielle, une seule marque est élue pour une durée de 2 ans. Cette année, l'étude, qui avait lieu du 10 au 22 mars 2022, a révélé 30 nouvelles marques confirmant leur place dans le coeur…

La Conserve en 2020 : + 9,7% en valeur pour la consommation à domicile, et après ?

Camille Borderie5 février 20212 minutes de lecture

Epicerie

Une reconfiguration des modes de consommation Les rayons conserves ont connu une année inédite : les incertitudes liées au contexte sanitaire ainsi que l'augmentation du nombre de repas pris à domicile ont incité les Français à acheter des conserves. En effet, les rayons conserves ont connu une augmentation conjoncturelle sans précédent du volume d'achat, certains produits enregistrant des hausses allant de 20 % à 70 %(1) les premières semaines du premier confinement. Des tendances qui se vérifient dans les bilans annuels, puisque l'ensemble du rayon conserve augmente sur l'année 2020 en volume et en valeur (+ 9,7% et + 9,2%) (2) alors que les offres » food service « des conserveurs, dédiées à la restauration hors domicile très durement impactée par la crise, doivent se réinventer (baisse de -60 %…

Kantar : podium des marques PGC les plus choisies en France

Camille Borderie17 mai 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Dans cette 7ème édition, Kantar dévoile le Top 50 des marques au global et par grand secteur ainsi que les fondamentaux de la croissance illustrée de business cases. Deux nouveautés dans le rapport viennent donner de nouveaux éclairages sur les pistes de croissance des marques dans un contexte de ralentissement des PGC+FLS. L'ge moyen des consommateurs des marques, par pays, met en lumière l'importance de s'intéresser aux populations plus seniors, notamment en Europe. Apparition également d'un TOP 10 des marques les plus choisies Hors domicile, mettant en avant l'importance d'être présent sur l'ensemble des moments de consommation. Dans les faits : 17 marques globales ont été choisies plus d'1 milliard de fois dans les rayons en 2018 et 14 marques locales venant de Chine et d'Inde font partie de ce…

A quoi ressemblera le supermarché de demain intégrant l’alterconsommation ?

Camille Borderie8 février 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le rôle du supermarché de demain, à la pointe de l'appétit du manger » mieux et sain « Face à la réduction des paniers moyens, la baisse de fréquentation et de confiance des circuits traditionnels et la multiplication des canaux de distribution alternatifs, le supermarché doit se réinventer, surtout dans la distribution alimentaire. Il doit adopter un nouveau rôle et format pour répondre aux attentes des consommateurs français exigeants dans leurs parcours d'achats, responsables et attachés au terroir et aux traditions. Les acteurs de l'industrie agroalimentaire et de la grande distribution réunis nous délivrent leurs pistes de réflexion pour développer la consommation » plaisir « et l'expérience des consommateurs, au delà de l'utilitaire. Réinventer la finalité du supermarché de demain : redevenir un point central de la vie des consommateurs/citoyens…

33 entreprises de l’agro-alimentaire et de la grande distribution engagées en faveur du Nutri-Score

Guillaume Bornier19 février 20183 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

Nutri-Score, le dispositif de prévention officiel Le Nutri-Score est l'étiquetage nutritionnel officiel recommandé en France par tous les acteurs engagés pour une meilleure alimentation des citoyens. Véritable démarche de santé publique, il est salué par l'Organisation mondiale de la santé (OMS), encouragé par les associations de consommateurs et les professionnels de santé. Synthétique, scientifique et facile d'accès, il fournit la meilleure information au consommateur sur la qualité nutritionnelle des produits. Les entreprises de l'alimentation disent oui au Nutri-Score Trois mois après avoir été rendu officiel par le Gouvernement, déjà 33 entreprises s'engagent en faveur du Nutri-Score (liste complète au dos): des entreprises de la grande distribution telles que Leclerc, Auchan, Intermarché et Casino vont apposer le logo sur les produits de leurs marques. des entreprises de l'agro-alimentaire telles que Danone,…

Graines de Salade, une gamme 100 % veggie

Guillaume Bornier3 avril 20171 Min Read

Non classé

Rassasiantes et gourmandes, les 4 recettes Graines de salade associent céréales, légumineuses et légumes (30 % au minimum), accompagnées chacune d'une sauce dédiée : A la campagne : blé, épeautre, pois doux et moutarde à l'ancienne L'été indien : boulgour, lentilles, tomates et sauce yaourt au curry Sous le sombrero : boulgour, poivrons, haricots rouges, quinoa et cumin Dolce Vita : blé, courgettes, fèvres, quinoa, feta et basilic. Les salades sont conditionnées dans un bol transparent avec fourchette incluse. La mention » recette veggie « complète le nom de la gamme. Format 300 g, PVC : 3,49 euros.

D’aucy joue la différenciation

Sabrine Moressa22 mai 20143 minutes de lecture

Epicerie

Afin de se démarquer des MDD, qui préemptent les 2/3 des volumes du marché des légumes en conserve, et de son concurrent Bonduelle, la marque du groupe coopératif Cecab réoriente son discours. Objectif : affirmer ses valeurs autour des notions de partage. La nouvelle signature, "D'amour et d'aucy", exprime ce nouveau territoire de communication. Les spots imaginés par l'agence Lowe Stratéus mettent en scène une boîte de conserve d'aucy de laquelle émane la chanson "Parlez-moi d'amour". Le son monte crescendo, de l'ouverture de la boîte jusqu'à la dégustation, le film révélant que la chanson est interprétée par l'agriculteur lui-même. "Cette campagne nous permet d'illustrer le coeur que nos agriculteurs mettent à l'ouvrage pour cultiver les légumes et l'attention que les consommateurs portent à leurs proches lorsqu'ils préparent un repas", explique…

Fructofresh bientôt en rayon ?

Sabrine Moressa29 janvier 20144 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Frutofresh est une entreprise artisanale et familiale avec une approche atypique, dirigée par son fondateur Cesary Zwoinski et ou chacun des enfants tient un poste stratégique, depuis le sourcing des fruits jusqu'au marketing et la communication. Créée en 2004 pour répondre à une vraie demande, la société s'est spécialisée dans les fruits frais, sélectionnés rigoureusement et coupés manuellement. Située en Pologne, à 150 km de Berlin, l'usine est idéalement positionnée pour livrer l'ensemble de l'Europe. Fructofresch a construit sa réputation sur la qualité de ses fruits frais (non surgelés), leur maturité, leur taux de sucre et sur son engagement total et sérieux dans le conditionnement et l'acheminement. En témoigne son référencement et l'obtention des plus hauts standards de certificats IFS et BRC en terme de sécurité alimentaire des produits validés…

Liebig s’étend aux légumes cuisinés

Sabrine Moressa13 novembre 20122 minutes de lecture

Epicerie

Nouveau rayon et nouvelle technologie : le leader français de la soupe liquide investit le segment des légumes cuisinés, bien plus valorisé (9% de croissance valeur, contre 2,5 % pour les soupes préparées) que son marché d'origine. "Pour notre prochain relais de croissance, nous avons préféré partir de notre cœur de métier", explique Fabrice Renaudeau, directeur marketing de Liebig. Avec quatre recettes - Ratatouille, Ratatouille jaune, Confit d'aubergines, Tajine de légumes - la marque du groupe Campbell's arrive sur le territoire de Bonduelle, Cassegrain et D'aucy, mais avec un packaging différenciant : la brique. "Contrairement aux essais de légumes cuisinés en brique qui ont été faits dans le passé, il s'agit d'une nouvelle technologie, le chauffage Ohmic, permettant de stériliser des produits à base de morceaux. L'intérêt étant une très…

Des fruits à croquer

Sabrine Moressa29 juin 20121 Min Read

Frais & Surgelés

Troisième intervenant du marché des salades en sachet, prêtes à l'emploi (derrière le leader Florette, et Bonduelle), Les Crudettes changent de registre pour la période estivale, en lançant une nouvelle gamme de fruits à croquer au rayon snacking. Les fruits sont conditionnés dans un étui qui est placé dans un fourreau, ce qui permet une consommation nomade et garantit la fraîcheur du produit pendant 10 jours. La marque a fait le choix de fruits croquants pour cette gamme sans additif ni conservateur, et qui compte quatre références : Ananas, Ananas-Mangue, Mangue, Noix de coco, pour un prix moyen conseillé de 1,50 € (de 80 à 60 g).