Faire Savoir Faire

Fédération du commerce Coopératif et Associé : un nouveau collège alimentaire

Camille Borderie11 avril 20191 Min Read

Lors des états Généraux de l'Alimentation, le Groupement Les Mousquetaires et le Mouvement E.Leclerc, adhérents de la FCA depuis 2005, se sont engagés à être acteurs de la dynamique mise en oeuvre pour construire et fortifier les filières agricoles dont le Président de la République a rappelé le rôle déterminant. Dans le prolongement de la nouvelle Loi EGALIM, il a été en effet demandé aux acteurs amont, à savoir les éleveurs et producteurs agricoles, de définir leurs prix via des indicateurs de coûts de production, et de généraliser des démarches de contractualisation. C'est le travail dévolu à chacune des interprofessions, composées des éleveurs, mais aussi des transformateurs et, parfois, des distributeurs. Pour répondre à ce cadre légal et faire valoir les spécificités des deux réseaux d'indépendants, le Collège alimentaire de…

Etiquetage bien-être animal : 3 nouveaux acteurs rejoignent la démarche

Camille Borderie5 mars 20193 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Présidée par Louis Schweitzer de la LFDA, l'Association Etiquette Bien-Etre Animal s'adresse à toute entité souhaitant s'impliquer dans cette initiative ou la soutenir mais également à tout producteur ou distributeur, qui souhaiterait étiqueter ses propres produits et utiliser le référentiel d'évaluation établi pour contrôler sa chaîne d'approvisionnement vis-à-vis du bien-être animal. Elle va permettre de déployer l'étiquetage sur plus de produits, auprès de différents distributeurs et producteurs. Trois nouveaux acteurs rejoignent la démarche : les Fermiers du Sud-Ouest, l'association Avigers et les Fermiers de Loué La création de cette association s'accompagne déjà de la signature de nouveaux adhérents : l'association des volailles fermières du Gers, Avigers, les Fermiers du Sud-Ouest (FSO) et les Fermiers de Loué (CAFEL). Pour Christian Laforêt, Président d'Avigers, » En plus de la qualité des produits,…

Les Magasins U ré affirment leur engagement aux côté s de Terrena

Camille Borderie4 mars 20193 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un contrat cadre de partenariat «de l'Agriculteur au Distributeur»; Forts de cinq années d'une collaboration commune fructueuse, les Magasins U et Terrena confirment les engagements déjà initiés et en présentent de nouveaux. L'offre «La Nouvelle Agriculture»; semble en effet avoir trouvé son public : plus de 39 millions d'unités de vente consommateur (UVC) représentant 19 000 tonnes de produits finis ont été vendues. Il s'agissait en 2013 d'un partenariat inédit, qui révolutionnait les liens traditionnels entre les agriculteurs d'une coopérative, un industriel et un distributeur. Les 2 coopératives se sont mises d'accord sur de nouveaux engagements pour répondre aux enjeux actuels de l'agriculture et aux attentes des consommateurs : mise en place de nouveaux outils au service des filières (blockchain), favorisation d'une autonomie alimentaire des exploitations, dont l'autonomie en protéines…

Les Magasins U réaffirment leur engagement aux côtés de Terrena

Camille Borderie4 mars 20193 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Un contrat cadre de partenariat «de l'Agriculteur au Distributeur»; Forts de cinq années d'une collaboration commune fructueuse, les Magasins U et Terrena confirment les engagements déjà initiés et en présentent de nouveaux. L'offre «La Nouvelle Agriculture»; semble en effet avoir trouvé son public : plus de 39 millions d'unités de vente consommateur (UVC) représentant 19 000 tonnes de produits finis ont été vendues. Il s'agissait en 2013 d'un partenariat inédit, qui révolutionnait les liens traditionnels entre les agriculteurs d'une coopérative, un industriel et un distributeur. Les 2 coopératives se sont mises d'accord sur de nouveaux engagements pour répondre aux enjeux actuels de l'agriculture et aux attentes des consommateurs : mise en place de nouveaux outils au service des filières (blockchain), favorisation d'une autonomie alimentaire des exploitations, dont l'autonomie en protéines…

Bresse Bleu met à l’honneur ses producteurs de lait

Camille Borderie14 février 20192 minutes de lecture

Frais & Surgelés

10 producteurs de lait de la coopérative s'engagent auprès de la marque Véritables coopérateurs dans l'me depuis plus de 60 ans, les producteurs de la Coopérative Laitière Bressor, tous situés à moins de 45 km de la fromagerie Bresse Bleu, travaillent dans des exploitations à taille humaine. Ils perpétuent au quotidien leur savoir-faire et valorisent leur terroir et leur région, la Bresse. Le lait issu à la fois de leur travail et de leur passion, fait de Bresse Bleu Le Véritable un fromage local qui s'inscrit au coeur du patrimoine gastronomique Bressan. Passionnés et engagés dans une relation durable avec la fromagerie, 10 d'entre eux prennent la parole pour mettre en avant leur métier, à travers une opération sur les packs et un sponsoring météo TV sur TF1. Les dates…

Intermarché s’affirme comme le leader de la croissance

Agnès Richard28 janvier 20198 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

» Nous avons une stratégie gagnante « se félicite Thierry Cotillard, président d'Intermarché-Netto. Fortes d'un chiffre d'affaires 2017 de 22,42 milliards d'euros, avec 2131 points de vente, les deux enseignes devraient franchir la barre des 3 milliards d'euros à la fin de l'année, grce à une croissance attendue de 3 %. La dynamique d'Intermarché s'exprime au sein de ses huit régions et de tous ses formats de magasins, qu'il s'agisse du chiffre d'affaires (en constant) des hypers (+3,56 %), des supers (+ 3,17 %), des modèles Contact (+ 3,47 %) ou Express (+ 4,38 %). » Chez nous, l'hyper n'est pas mort... « fait remarquer le dirigeant. Surtout, Intermarché s'affiche comme le leader de la croissance en France. Sur un an, à fin septembre 2018, sa part de marché s'élève…

Les Hameaux Bio et Biocoop s’engagent pour un projet de société avec Manifeste

Camille Borderie20 janvier 20195 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

La Bio nous Rassemble, un Manifeste en images et en actes » Manifeste « est un film sincère, pensé et réalisé par l'agence Hungry and Foolish. Il était diffusé à la télévision et sur la toile du 22 octobre 2018 au 4 novembre dernier : «Au moment où tout le monde prend la parole sur le bio, nous sommes convaincus qu'il est aujourd'hui essentiel de rétablir nos vérités et notre vision du monde. Face à un marché de plus en plus concurrentiel, nous devons préciser notre différence pour continuer à nourrir une croissance saine et durable. Nous devons dire haut et fort ce que nous faisons, porter avec justesse nos engagements de réseau militant, responsable et citoyen et faire comprendre la différence entre le bio et LA bio, de façon…

Le groupe Casino et trois organisations de protection animale (CIWF, LFDA et OABA) lancent le premier é tiquetage sur le bien-être animal en France

Camille Borderie5 décembre 20183 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Tina SCHULER, directrice générale Casino déclare : » Les premiers produits ont été étiquetés et seront présents dans les magasins Géant Casino et Supermarchés Casino dès le mois de décembre. Les consommateurs seront ainsi informés du niveau de bien-être des poulets entiers et découpés Casino Terre & Saveurs «. Cette étiquette est apposée sur l'emballage des produits au niveau de l'encart poids/prix. Cet étiquetage a vocation à être déployé sur d'autres poulets de chair à marque Casino et au-delà du périmètre des produits Casino. Matthieu RICHé, Directeur de la Responsabilité Sociale d'Entreprise pour le groupe Casino ajoute : » Nous réfléchissons actuellement à la mise en place d'une structure associative permettant de porter la démarche d'étiquetage du bien-être animal et d'intégrer de nouveaux acteurs souhaitant étiqueter leurs produits selon le…

Le groupe Casino et trois organisations de protection animale (CIWF, LFDA et OABA) lancent le premier étiquetage sur le bien-être animal en France

Camille Borderie5 décembre 20183 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Tina SCHULER, directrice générale Casino déclare : » Les premiers produits ont été étiquetés et seront présents dans les magasins Géant Casino et Supermarchés Casino dès le mois de décembre. Les consommateurs seront ainsi informés du niveau de bien-être des poulets entiers et découpés Casino Terre & Saveurs «. Cette étiquette est apposée sur l'emballage des produits au niveau de l'encart poids/prix. Cet étiquetage a vocation à être déployé sur d'autres poulets de chair à marque Casino et au-delà du périmètre des produits Casino. Matthieu RICHé, Directeur de la Responsabilité Sociale d'Entreprise pour le groupe Casino ajoute : » Nous réfléchissons actuellement à la mise en place d'une structure associative permettant de porter la démarche d'étiquetage du bien-être animal et d'intégrer de nouveaux acteurs souhaitant étiqueter leurs produits selon le…

Lancement de la Charte du Saumon Fumé en France : la production placée sous le signe de la qualité et de la transparence

Camille Borderie27 novembre 20184 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les entreprises du Saumon Fumé en France ont ainsi souhaité se mobiliser collectivement au sein des Entreprises du Traiteur Frais (ETF) pour lancer la Charte du Saumon Fumé en France. Cette initiative majeure résulte du long travail mené par la profession française depuis plus d'une vingtaine d'années en faveur d'une qualité sanitaire, organoleptique et nutritionnelle exemplaire. La Charte du Saumon Fumé en France garantit en particulier la localisation sur le territoire français de l'intégralité des étapes de la préparation du saumon fumé, depuis le contrôle des poissons à l'arrivée dans les ateliers, jusqu'à l'emballage du saumon fumé. à ce jour, la Charte du Saumon Fumé en France compte déjà 9 principales entreprises signataires, représentant près de 85 % des volumes de saumon fumé produits en France : Delpeyrat, Delpierre, Fjord…

Aqualande : De bons atouts !

Guillaume Bornier28 août 20174 minutes de lecture

Non classé

Quoi de plus sécurisant, en termes d'approvisionnement, de qualité, d'environnement et de marché, que d'intégrer l'ensemble d'une filière de production, de l'alimentation de l'animal à la commercialisation du produit fini, transformation comprise. Tel est, en tous cas, le choix d'Aqualande qui, cette année, a démarré une usine de fabrication d'aliments aquacoles (30 000 T/an), Aqualia, située à Arue dans les Landes. 15 000 tonnes seront consommées en interne par la coopérative, les 15 000 autres tonnes d'aliments reviennent à Sud-Ouest Aliments qui détient la moitié de l'usine et collabore à sa gestion. Naturellement riches en acides gras Oméga 3, les truites fumées d'Aqualande offrent ainsi, aux marchés, la très forte garantie d'être issues de truites nourries à base de céréales sans OGM, de vitamines et de farines de poissons contrôlées.…

Fleury Michon s’engage pour le manger mieux

Guillaume Bornier27 juin 20173 minutes de lecture

Non classé

Avec une enveloppe de 150.000€, Fleury Michon a soutenu financièrement seize projets et le jury, composé de collaborateurs de différentes expertises, en a sélectionné trois. Ces seize projets ont pu bénéficier d'un accompagnement privilégié par l'entreprise sous forme de parrainages. Les trois lauréats disposent d'un kit de communication d'une valeur de 50.000€ chacun afin de les aider à gagner en notoriété. Les trois projets sélectionnés par le jury composé des collaborateurs Fleury Michon Les projets sélectionnés par les collaborateurs du groupe ont bénéficié d'un suivi approfondi, allant jusqu'à une collaboration avec Fleury Michon. Prix » La technologie au service du Manger Mieux « : lefrigojaune, une solution anti-gaspillage alimentaire pour les entreprises. Dans le frigo connecté sont entreposés tous les plats et desserts qui n'ont pas été consommés pour en…

®®®®®®®Gagner en désirabilité

La Rédaction31 mars 20179 minutes de lecture

Non classé

» Des ambitions mais surtout un plan d'actions « annonce d'emblée Thierry Cotillard, en dévoilant les perspectives 2020 de l'enseigne qu'il préside. Côté ambitions, pas d'ambiguïté : Intermarché veut être, d'ici trois ans, l'enseigne dont la part de marché enregistre la plus forte croissance. Son objectif est d'atteindre à cet horizon 16 %, contre 14,4 % en 2016 (incluant Intermarché et Netto). » Mais on ne peut pas aller chercher 1,6 point sans bouger les lignes. « Priorité à l'Express Affichant un chiffre d'affaires 2016 de 22,04 milliards d'euros, en progression de 1,3 %, le 3e distributeur français entend activer trois leviers pour mener à bien sa stratégie, en capitalisant aussi sur son ADN, c'est-à-dire son savoir-faire de producteurs et de commerçants. » On maîtrise toute la chaîne, cela nous…

Innovation, qualité et développement durable, les trois piliers de Paysan Breton

Guillaume Bornier22 mars 20173 minutes de lecture

Non classé

Participant toujours très actif au salon de l'Agriculture, Paysan Breton mettait, cette année, en avant sa charte » Passion du Lait « pour transmettre aux consommateurs son engagement pour la qualité (lait et produits finis), le développement durable (bien-être animal, environnement), le respect des hommes (accompagnement étroit des éleveurs, par du conseil, de la formation et de l'information) et le maintien des territoires. Le laitier insistait, notamment, sur » la grande qualité de son lait et sur son origine bien française « (produit, collecté et transformé dans l'Ouest). Paysan Breton témoignait, notamment, de l'intérêt de beaucoup innover. Grce à ce dynamisme, la marque éponyme (gée aujourd'hui de 48 ans) est aujourd'hui élue par près d'un foyer français sur deux ! Conforter ses positions par l'innovation » Au bout de quelques…

Manifeste pour le Manger Mieux par Fleury Michon

Guillaume Bornier22 février 20172 minutes de lecture

Non classé

POUR FLEURY MICHON, MIEUX NOURRIR LES HOMMES A GRANDE ECHELLE, C'EST POSSIBLE ! Fleury Michon, entreprise vendéenne, familiale et indépendante, a fait du Manger Mieux un combat quotidien. Le Manger Mieux passe par la garantie de filières responsables socialement, des matières premières de qualité, l'absence d'additif et une qualité nutritive et gustative. Fort de ses plus de 200 produits commercialisés, Fleury Michon s'est d'ores-et-déjà engagé auprès de producteurs responsables, avec sa filière J'Aime constituée d'éleveurs de porcs nourris sans OGM ou encore ses légumes biologiques issus d'exploitations vendéennes. Mais l'entreprise décide de ne pas en rester là, et prend les consommateurs à témoin. Dans les cinq prochaines années, Fleury Michon s'engage à : créer sa propre filière de porc BIO en France développer de nouveaux partenariats pour des filières d'élevage…

Le manifeste Escal

Laurent Dollez15 février 20175 minutes de lecture

Non classé

NOTRE ENGAGEMENT POUR LA PêCHE RESPONSABLE Depuis 1976, notre engagement en faveur du développement durable est une réalité. Face aux ressources limitées de la planète, nous nous engageons dans la lutte pour la préservation du monde marin. Cette mission, qui appartient aux valeurs fondamentales de l'entreprise, prend aujourd'hui une nouvelle dimension. En effet, au cours des cinquante dernières années, l'augmentation de la pêche intensive a accéléré la dégradation des stocks de poissons et habitats marins dans le monde entier. L'exploitation des ressources naturelles n'est pas durable, et des mesures décisives doivent être prises afin de préserver les océans, qui sont au coeur de nos préoccupations et de notre activité. Nous sommes persuadés des bienfaits de la pêche responsable et du rôle qui nous incombe. Il en va de notre responsabilité…

Lidl engagé pour le made in France durant le SIA 2017

Guillaume Bornier3 février 20172 minutes de lecture

Non classé

Pour sa présence sur le salon, Lidl partage son soutien au monde agricole français et souhaite que les candidats à la présidentielle 2017 fassent de même en participant à un accord tripartite. Une sortie de crise qui passe par cette étape selon Michel Biero, Directeur Achats chez Lidl France : « Il faut que les politiques exigent de l'industrie qu'elle entre enfin dans ce type de négociation, afin de garantir les revenus des producteurs ! » Lidl France tiendra engagement avec la poursuite de son projet de collecte pour soutenir les éleveurs dans la crise. 4 millions d'euros avaient été récoltés à la fin de l'année à près de 2000 familles d'éleveurs. L'enseigne s'est engagée depuis plus d'un an pour aider les éleveurs/producteurs de porcs, en réalisant un accord tripartite…

« Chez Lidl, on réfléchit Made in France »

Sabrine Moressa23 novembre 20166 minutes de lecture

Non classé

Nous avons rencontré Michel Biero, co-gérant de Lidl France, qui a bien voulu répondre à nos questions. Depuis trois ans, Lidl développe le Made in France dans son offre ? Quand on déménagé notre siège de Strasbourg à Paris, en 2013, nous avons pris la décision de créer une centrale d'achat made in France et de nous appuyer sur des productions françaises, étant donné que la demande des consommateurs est de plus en plus forte vis-à-vis de ces produits. Aujourd'hui, chez nous, on réfléchit Made in France, 365 jours dans l'année. Pourtant, cela collait pas vraiment à votre image ? Nous étions même considérés comme des 100% made in Germany, avec une image de méchant hard discounter allemand. Pourtant, depuis des années, nous vendons des produits français. Pour transformer notre…

Les 2 Vaches plus que bio

Sabrine Moressa6 avril 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Dix ans après la naissance de la marque en France, l'aventure de Les 2 Vaches se poursuit en Espagne avec l'ouverture d'une filiale commerciale à la mi-février 2016 et l'apparition, dans les rayons des supermarchés, de quatre références de la gamme fabriquées en Normandie : les yaourts bio Nature, les Nature 0 % de matière grasse, le brassé aux fruits Myrtille Sauvage et la Crèmeuh Dessert au Chocolat. Le défi est important, tout autant qu'il l'était en France au démarrage, il y a dix ans. Alors que la demande des consommateurs espagnols est en forte hausse, l'Espagne est, en effet, le pays européen avec la plus faible distribution de produits bio dans les supermarchés. « Nous souhaitons devenir une véritable référence dans le bio en Espagne, ce serait une grande…

Fleury Michon rassure sur la qualité de ses produits

Sabrine Moressa6 octobre 20153 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La prise de conscience de la nécessité d'une alimentation équilibrée ne cesse de croître. Les Français veulent consommer mieux et connaître les composantes de leurs repas. Cela Fleury Michon l'a bien compris, et va encore plus loin dans ce que la marque considère comme son ADN : la filière qualité. « Nous somme perçus comme une filière industrielle, et en tant que tels, identifiés comme une source du problème, alors que nous sommes une entreprise familiale. Nous tentons d'agir pour changer. L'engagement est là : nous avons mis en place le Label Rouge, Bleu Blanc Cœur, le Bio et Qualité garantie », explique David Garbous, Directeur Marketing. La marque souhaite accélérer le mouvement du « plus qualitatif » en lançant la filière « J'aime », construite en collaboration avec 21…