Suite au succès de son cheesecake au beurre salé lancé en 2011, Marie Morin décline son offre avec un cheesecake au chocolat (2 pots en verre de 120 g, Prix de vente moyen conseillé de 1,99 €). Une recette très gourmande (41 % de ganache au chocolat, fromage frais 30 %, galette sablée artisanale 15 %) qui sera disponible début 2016. Toujours élaborée sans colorants ni conservateurs, la recette a fait l'objet d'un travail approfondi de recherche dans le but de trouver le meilleur équilibre entre le chocolat et le fromage frais. » Nous avons été fidèle à nos valeurs, la ganache, composée de chocolat noir et de crème fraîche «, souligne Eric Morin, chef ptissier de la famille. » La galette sablée est également maison. Elle est préparée par
Casino s’offre une AOP
2 minutes de lecture Pour la première fois en France, une enseigne de la grande distribution acquiert un opérateur AOP. En proie à des difficultés financières, l'entreprise laitière de Sauvain (ELS), localisée à Sauvain dans les Monts du Forez, a cédé, en septembre dernier, 90 % de son capital au groupe Casino. « Cette nouvelle soulage nos éleveurs », souligne Eric Soubeyrand, gérant de l'entreprise, qui reste actionnaire à hauteur de 10 %. « 26 exploitations dépendent de notre production fromagère, dont 23 exclusives. Les éleveurs et la population locale reçoivent le groupe Casino comme une marque de sécurité ». Chaque année, ELS produit 250 tonnes de fromages, soit une gamme de 16 produits différentes. La fourme de Montbrison, commercialisée sous la marque Tarit, représentant 180 tonnes. « Nous allons resserrer la gamme de
Jules’Finest disponible en GMS
1 Min Read Soit 250 grammes des biscuits les plus gourmands de la marque : Galettes et Gaufrettes au beurre, Florentines aux amandes aux 3 chocolats, Virtuoso au chocolat au lait et Pains aux amandes. Le tout réuni dans une boîte très élégante. PVC : environ 5 euros.
Biocoop : la pérennité avant tout
3 minutes de lecture ... maintenant 25 ans. 13,4% de croissance en 2014 pour Biocoop Contrairement aux enseignes de grande distribution traditionnelles, ce n'est pas l'offre du prix le plus bas qui est recherché, mais celle du juste prix des choses. Autres axes de différenciation, le respect des valeurs de coopérative et la valeur ajoutée des produits issus du commerce équitable vendus en magasin. « Nous nous inscrivons dans la transparence. Chez nous pas d'engrais chimiques, ni de pesticides qui produisent des aliments de moindre qualité. Nous privilégions les valeurs dont nous auront besoin dans le futur, nous planifions nos besoins sur plusieurs années, pas que sur le climat, mais sur les relations humaines. La vocation première des agriculteurs est de nourrir les humains sur les territoires. Le climat économique actuel fait disparaître les petits ...
Trophées Carrefour : à la rencontre des PME innovantes
7 minutes de lecture « Carrefour, partenaire des PME françaises », c'était le message délivré par l'enseigne de grande distribution lors des Trophées Carrefour 2015. 12 entreprises ont été présentées sur scène. 8 dans la catégorie innovation et 4, engagées dans une démarche RSE significative, sélectionnées parmi pas moins de 250 dossiers de candidature. Dans la première catégorie, les lauréats ont été choisis par un panel de clients et de collaborateurs de l'enseigne en fonction du caractère innovant de leur produit et son potentiel commercial. Dans la deuxième, c'est un jury composé de l'ADEME, du WWF et de la Fondation Nicolas Hulot qui a élu les entreprises les plus engagées socialement. « Les PME constituent un quart de notre activité alimentaire, et représente 9% de notre croissance. Leur promesse réside en plus d'éthique, plus
Des parfums d’ambiance écologiques Rainett
2 minutes de lecture A la la fois sobres et raffinés, les trois références Rainett Senses sont adaptées à tous les espaces de vie. Cette nouvelle gamme est élaborée à partir d'huiles essentielles naturelles et sans alcool. Les senteurs sont pures et durent 6 à 8 semaines. Trois parfums sont proposés : Orange Douce, qui détend, favorise le sommeil et apaise l'humeur, Fleur de Grenade, dont le parfum fleuri et fruité contribue à l'éveil des sens et à la vitalité, et Fleur de Vanille, qui favorise la mémoire, la concentration et la détente. Les emballages en carton, simples et recyclables, renferment un flacon de verre fermé qui contient le parfum. Les bâtonnets de rotin plongés dans le flacon absorbent et diffusent le parfum choisi. Le nombre de bâtonnets utilisés permet de doser la fragrance
Okay se met aux lingettes
1 Min Read Le problème des lingettes, c'est qu'il est difficile de les attraper une par une et qu'elles se dessèchent souvent, devenant inutilisables. C'est pour répondre à ces problèmes qu'Okay marque n°1 du marché de l'essuie-tout, lance Okay Easy Clean Lingettes. Grâce à un système de distributeur exclusif et breveté, les lingettes se détachent facilement une par une et restent imprégnées plus longtemps. Avec leur texture tissée, elles ne se déforment pas lorsque l'utilisateur nettoie, essuie ou dégraisse. Les lingettes existent en deux références : Antibactériennes, pour assainir les surfaces lavables en éliminant 99,9 % des bactéries (très utiles pour nettoyer le frigo, la poubelle ou la chaise haute du bébé), et Multi-Usages, pour un nettoyage au quotidien de la cuisine, des surfaces de travail et des surfaces en verre. Autre point
Iglo s’intéresse toujours plus aux familles
2 minutes de lecture Sur les Bâtonnets de poisson, produits destinés aux familles jeunes, Iglo, s'est attelé à une double problématique : soutenir les foyers jeunes touchés par les difficultés économiques avec des produits premier prix comme Petits Lingots, Petits Trésors, Nuggets de Poulet format familial et des packs de 12 + 3 Nuggets gratuits, et proposer des alternatives pour varier les menus tout en offrant du plaisir partagé, avec les Bâtonnets Façon Fish & Chips. Un plan couponing d'envergure a également été mis en place. Résultat : les Bâtonnets Iglo ont connu une croissance de 30,2 % des ventes valeur et + 5,9 points de parts de marché valeur (+ 16 % sur les Bâtonnets de Colin et + 40 % sur les Petits Lingots). Quant aux Bâtonnets façon Fish & Chips, lancés
Caroline Dassié nommée chez Intermarché
1 Min Read « Son arrivée incarne le changement et la modernité souhaités par notre nouveau Conseil d'Administration. Sa solide expérience de l'industrie et de la grande distribution depuis 20 ans est une vraie force. Nous avons hâte de travailler avec elle sur la mise en œuvre de notre nouveau projet d'entreprise. Sa mission sera d'opérer le plan de transformation récemment partagé avec les adhérents Intermarché et Netto », a déclaré Thierry Cotillard dans un communiqué. Il a également remercié Emmanuel Fouilland, qui a occupé ladite fonction pendant les cinq dernières années.
Kusmi Tea lance le KusmiKiosk
2 minutes de lecture Le premier automate a été installé à l'entrée du Palais des Congrès de la Porte Maillot fin septembre, et un second le sera dans le centre commercial de Vélizy 2 courant novembre. Il propose une cinquantaine de références (thés, coffrets cadeaux, mugs, accessoires) dont les prix de vente oscillent entre 11 et 27 euros. Un écran tactile permet de sélectionner le produit de son choix. Le paiement s'effectue par carte bancaire. « Le distributeur automatique est disponible 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24. Il nécessite moins de 3 mètres carrés au sol, ce qui va nous permettre de multiplier nos points d'implantation dans des lieux à fort trafic comme les aéroports, les centres commerciaux, les grands magasins ou les gares », explique Sylvain Orebi, le président du
La nouvelle Bomb de Lutti !
1 Min Read Cette nouvelle référence de bonbon sous forme de bille craquante au goût cola renfermant un cœur extra acide rejoint Bubblizz Bomb lancé avec succès cet été. Conditionnement dans un petit sachet flowpack de 145 g adapté à une consommation nomade et facile à emporter. PVC : 1,90
Eléphant dans les rues de Paris !
1 Min Read Tourné le 28 septembre dernier dans la capitale, ce spot TV sera diffusé sur les chaînes hertziennes et celles de la TNT entre le 2 novembre et le 20 décembre. Il a été réalisé à l'occasion du lancement des 5 nouvelles infusions en sachets Pyramid® aux noms décalés : Rosir de plaisir (litchi, rose), Pomme par magie (pomme, poire, figue), Pêche miraculeuse (pêche, abricot, goyave), Rhubarbe à papa (fraise et framboise) et On n'est pas pressé (pamplemousse, citron, mandarine).
De nouveaux prétranchés chez Aoste
1 Min Read Premier contributeur à la croissance du marché de la salaison et du saucisson sec (+ 8,5 millions d'euros sur les 3 dernières années), Aoste sort deux packs 90 g de rosette (soit 10 tranches) et de saucisson sec (soit 26 tranches), proposés à un PVC de 1,95 euro. Certifiés Label Rouge, ils sont élaborés avec les matières les plus nobles de porc français et bénéficient d'un séchage lent (49 jours minimum pour la rosette, 42 pour le saucisson sec).
Amazon à l’assaut de l’alimentaire
2 minutes de lecture La boutique Epicerie d'Amazon recense plus de 30 000 références de produits salés ou sucrés ainsi et des boissons sans alcool, parmi plus de 25 catégories de produits : cafés, thés, infusions, légumes secs et riz, confiseries, chocolats, aliments pour bébés, jus de fruits, boissons gazeuses, biscuits, condiments, produits diététiques et pour sportifs, vitamines, ingrédients pour la cuisine et pour la pâtisserie. Un choix très large, comprenant des produits de grandes marques, de PME et de petits producteurs locaux, du plus générique au plus spécifique : les végétariens, intolérants au gluten, sportifs mais aussi des produits issus de l'agriculture biologique . Les condionnements proposés vont du format familial à l'unitaire. La boutique en ligne « Bières, Vins et Spiritueux » propose une sélection de 4 000 références. Les grands crus
DooWap s’associe à M. Pokora
1 Min Read Jusqu'à mi-novembre, tous les packs de DooWap arboreront la photo de M. Pokora. Dans chaque paquet sera glissé un des 5 tatouages créés pour cette promotion. Par ailleurs, un code unique à rentrer sur la plateforme digitale dédiée (www.doowap-mpokora.fr) donnera la possibilité aux jeunes consommateurs de participer à un tirage au sort pour gagner des pass VIP. Valable pour 2 personnes, chaque pass permettra de rencontrer l'artiste, d'avoir accès à ses répétitions de spectacle et d'assister à son concert de Bercy, programmé le 11 décembre prochain. Le chanteur, qui vient de sortir son 6e album, est effectivement en tournée dans toute la France.
Luminarc lance des boîtes de conservation qui respirent
1 Min Read Pour emporter son déjeuner au bureau comme pour partir en pique-nique, les boîtes en verre Pure Box Active de Luminarc disposent d'un couvercle à clips qui les rendent parfaitement hermétiques. Fabriquées en France, elles ne retiennent ni les bactéries ni les odeurs. Elles sont extrêmement résistantes aux chocs, aux changements brusques de température et ne craignent pas les passages au micro-ondes. Empilables, elles sont parfaitement adaptées à la conservation au frigo comme au congélateur. Mais surtout, les boîtes Pure Box Active sont dotées d'un système de valve et de grille qui facilitent le quotidien. Grâce à la valve, il n'est plus nécessaire d'ôter le couvercle pour passer ses plats au four à micro-ondes. La vapeur s'évacue facilement. Le four reste propre et les aliments ne se dessèchent pas. Quant à
Daunat reste offensif sur le snacking
3 minutes de lecture ... Elles feront leur entrée en rayon dès le mois d'octobre. Daunat passe au sans croûtePremier contributeur à la croissance du marché du pain de mie préemballé, le sans croûte séduit les plus jeunes, mais pas seulement. Rebondissant sur ce succès, la marque a retravaillé sa gamme de sandwichs triangle Loves Mie en switchant son pain de mie traditionnel pour du pain de mie brioché sans croûte. Les deux recettes (poulet/emmental ; jambon/beurre) sont conditionnées dans une coque thermoformée dont le facing avant met en avant le moelleux du pain. Parallèlement, Daunat étoffe sa gamme de sandwichs triangles XXL (par 3) avec une offre inédite à base de pain brioché sans croûte (jambon/œuf, jambon/emmental – PVC : 2,50 euros). Par ailleurs, sur le segment du snack chaud, où la marque performe ...
Palmarès 2015 des Grés d’Or
4 minutes de lecture ... régionale l'Ile bleue dans la région Ouest. Le prix espoir a quant à lui été attribué à la Fabrique du Sud pour son travail avec Carrefour. La PME lance la fabrication de crèmes glacées haut de gamme sous la griffe La Belle Aude, des produits sans colorant, sans arôme ajouté, sans gluten ni huile de palme, du goût à l'état pur. Le prix du développement durable RSE revient quant à lui à Festifruits et Système U. Festifruits est une entreprise de 85 salariés dont 80% d'entre eux sont en situation de handicap, spécialisée dans le conditionnement de fuit secs et moelleux ainsi que d'herbes aromatiques et d'épices. « Système U a été la première enseigne à croire en notre entreprise et à la référencer tout en proposant de développer leur ...
Magnum arrive sur le marché du chocolat
2 minutes de lecture ... deux coffrets de chocolats de dégustations assortis (180 g ou 280 g). La marque est distribuée en France par Zetar France. ...
Dolce Gusto prêt pour les fêtes de fin d’année
3 minutes de lecture Jusqu'où ira le marché des capsules ? Clairement, il est encore loin d'être arrivé à maturité. Il pèse aujourd'hui 870 millions d'euros de chiffre d'affaires en GMS (en cumul à P8 selon Nielsen), en hausse de 9 %. Et ce trend positif se confirme sur le début d'année (+ 9,2 %). Dans ce contexte porteur, Nescafé Dolce Gusto continue à gagner du terrain, revendiquant 17,2 % de parts de marché valeur (CAD à P8). « Nous avons réalisé un très bon début d'année 2015 qui confirme notre capacité à driver notre croissance par l'innovation », indique Anna Roche, chef de marque Dolce Gusto. De janvier à juillet 2015, les nouveautés produits ont contribué à hauteur de 47 % à la hausse des volumes de Dolce Gusto. Les derniers lancements de