Faire Savoir Faire

Tyrrells veut s’imposer sur les snacks premium

Sabrine Moressa13 novembre 20123 minutes de lecture

Epicerie

Les chips, une recette d'avenir? Definitly, pour la société anglaise Tyrrells, mais à condition de rester premium. Fondée dans le Herefordshire (près du pays de Galles) en 2002 par la famille Chase, la société se positionne dès ses débuts sur la niche handcooked d'esprit artisanal et réussit à se faire une place sur un marché anglais très concurrentiel. Après son rachat il y a trois ans par le fonds d'investissement Langholm Capital et le recrutement de cadres venus de grands groupes (Kraft, Procter & Gamble, Campbell Soup...), le tournant est pris vers l'international. Sans pour autant modifier le fonctionnement d'origine de la société : les pommes de terre viennent toujours des fermes environnantes et les chips sont fabriquées dans l'usine Tyrrells de 120 personnes suivant un process spécifique."Toute notre expertise…

Le menu festif de Créaline

Sabrine Moressa12 novembre 20121 Min Read

Frais & Surgelés

L'approche des fêtes de fin d'année a donné des idées à Créaline, spécialiste des purées et des soupes réfrigérées. Le numéro un des purées fraîches, qui annonce 91,4 % de parts de marché volume, se positionne en particulier sur les entrées et l'accompagnement des plats festifs. Avec, notamment, son Ecrasé de pommes de terre Vitelotte en barquette 2 x 80 g (3,60 €) qui apporte aux assiettes sa touche de violet ; ou encore son velouté de Châtaignes aux cèpes, des saveurs de saison destinées aux mises en bouche. Créaline propose également la nouveauté Mousse aux céleris, à consommer en bouchées. Et n'abandonne pas sa référence Purée de Marrons, qui peut accompagner les traditionnels gibiers et volailles de Noël. Comme pour l'ensemble de la gamme Créaline, ces nouveautés, basées sur…

Auchan Soisy se redonne des couleurs

Sabrine Moressa17 septembre 20125 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

« C'est une nouvelle gymnastique », prévient Sylvain Lévèque, le directeur du magasin. Le projet commercial qui accompagne le nouvel agencement de l'hypermarché Auchan de Soisy-sous-Montmorency (Val-d'Oise), qui a officialisé sa réouverture le 4 septembre, demande aux équipes du magasin une approche différente de celle qui existait. A vrai dire, l'extension de la surface de vente elle-même est un pari. Le millier de mètres carrés supplémentaire, qui porte à 6 600 m² la surface totale de vente du magasin, provient entièrement de la réduction de la taille des réserves. « Nous nous appuyons désormais sur l'hypermarché Auchan de Sarcelles, situé à 8 kilomètres d'ici, dans lequel une partie de nos stocks a été délocalisée. C'est une nouvelle approche logistique pour nos équipes, qui ne révolutionne pas notre fonctionnement, mais à…

Sodebo investit les soupes fraîches

Sabrine Moressa10 septembre 20122 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Sodebo a choisi le format nomade pour développer sa toute nouvelle gamme de soupes : 5 références conditionnées dans des cups transparentes très pratiques, facilement préhensibles grâce à une bague cartonnée qui isole de la chaleur tandis que le couvercle, doté d'un petit bouchon, permet de shaker la soupe après réchauffage (en seulement 2 minutes) et de la boire à même la cup. Les recettes jouent la carte du naturel (pas de conservateurs ni d'additifs) et de la gourmandise (environ 50 % de légumes), avec des associations originales : tomate/mascarpone ; petits pois/ricotta ; courgette/fromage frais pour les 3 recettes permanentes, et potiron/touche de crème ; carotte/cumin pour les deux recettes tournantes (remplacées en avril par 2 nouvelles recettes froides). Présentées en format 340 ml, elles arborent une DLC de…

Mapa Spontex revendique ses origines

Sabrine Moressa6 juin 20123 minutes de lecture

Maison

Dans un contexte où l'on parle beaucoup de délocalisation et de mondialisation, la société Mapa Spontex, PMI française, a choisi d'afficher ses origines. Ainsi, les trois références historiques de la marque Spontex, Gratte Eponge, Tradition x 2 et Tradition x 3, porteront, à partir de juillet, le logo « Fabriqué en France ». Et d'ici la fin de l'année, c'est l'ensemble de la gamme qui portera le macaron. Cette société fondée en 1932 à Beauvais emploie quelque 300 personnes. Encore aujourd'hui l'entreprise est située en plein centre-ville. Elle met tout en œuvre pour conserver à la fois ses spécificités et son authenticité, et pour être particulièrement respectueuse de la planète : l'usine traite tous les rejets aqueux et gazeux, une grosse partie des déchets est traitée sur place et la…

Passion Terroir d’Aquitaine

Sabrine Moressa16 décembre 20112 minutes de lecture

Frais & Surgelés

La nouvelle société Passion Terroir propose des fromages en portions prédécoupés ou en assortiments régionaux, en réponse aux nouveaux modes de consommation nomades (snacking, plateau télé...). La gamme de produits comprend des fromages frais emballés à la coupe (la gamme « cartes fromagères »), des plateaux « fromages et plus » (associations fromages et charcuteries) ainsi que des solutions 100 % festives (brochettes fromages/tomates) pour l'apéritif ou les salades. Passion et Terroir d'Aquitaine travaillera aussi avec la maison Jean d'Alos, fromager affineur, pour mettre en place une gamme de produits régionaux de qualité. L'objectif annoncé est de passer des 400 tonnes produites aujourd'hui (pour un chiffre d'affaires de 3 M€) à 1 000 tonnes (pour un chiffre d'affaires d'environ 8 M€ en 2012). Onetik (30 M€ de chiffre d'affaires, 75…

Cookista : prêt à cuisiner !

Sabrine Moressa14 octobre 20111 Min Read

Frais & Surgelés

Référencée depuis cet été à la Grande Epicerie de Paris et dans des enseignes de proximité, cette nouvelle gamme cible les urbains, actifs, dotés d'un certain pouvoir d'achat et de l'envie de bien manger. Elle leur propose en effet 3 recettes équilibrées et complètes, conçues par un chef, à préparer en 15 mn très facilement. Chaque kit contient une barquette de légumes lavés et coupés, des protéines (viande d'origine française), un accompagnement (type noodles ou riz basmati) et un sachet de sauce signée Christian Potier. Les recettes jouent la naturalité, la carte des saveurs et le choix d'ingrédients sélectifs : Wok de légumes verts aux aiguillettes de poulet et noodles à la feuille de combava ; Fondue de poivrons à l'italienne et filet de dinde aux pignons de pin torréfiés…

Cora lance sa rentrée

Sabrine Moressa8 septembre 20111 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Avec son opération « Le Collector » dans ses 59 hypermarchés français, qui durera jusqu'au 8 novembre, Cora entend « créer du trafic, du chiffre et de la préférence client », ainsi que l'indique Fabienne Rochereau, responsable du marketing chez Cora, lors de lancement officiel, qui s'est déroulé au magasin de Massy, en région parisienne. En somme, le même objectif que l'ensemble des distributeurs en cette période de rentrée, marquée par de nombreuses incertitudes conjoncturelles. D'abord, en misant sur un partenariat avec Dreamworks et plus de 200 industriels partenaires pour donner de la force à l'opération. Ensuite en faisant en sorte de trouver un mécanisme promotionnel simple et clairement compréhensible par les clients – pas sûr que toutes les groupes puissent en dire autant… Cora propose des cartes et des…

Auchan communique ses promotions

Sabrine Moressa30 août 20111 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

L'heure est-elle à la contre-attaque ? Après Carrefour, c'est au tour d'Auchan de communiquer sur les promotions mises en place pour la rentrée. Des réductions de prix qui visent notamment l'ensemble du rayon écolier/papeterie, quelques jours après la publication de l'étude menée par Familles de France prédisant une hausse de 6,8 % des fournitures scolaires par rapport à la rentrée 2010. Auchan rappelle ainsi que sur les relevés de prix réalisés entre le 25 juillet et le 11 août, elle est l'enseigne leader en prix sur la rentrée des classes, toutes catégories de produits confondues. Un tract « 100 % rentrée », valable du 17 août au 10 septembre, propose également des prix inférieurs à ceux de 2010 sur environ 60 % de l'offre proposée dans ces pages. Partenaire des…