Faire Savoir Faire

La Conserve en 2020 : + 9,7% en valeur pour la consommation à domicile, et après ?

Camille Borderie5 février 20212 minutes de lecture

Epicerie

Une reconfiguration des modes de consommation Les rayons conserves ont connu une année inédite : les incertitudes liées au contexte sanitaire ainsi que l'augmentation du nombre de repas pris à domicile ont incité les Français à acheter des conserves. En effet, les rayons conserves ont connu une augmentation conjoncturelle sans précédent du volume d'achat, certains produits enregistrant des hausses allant de 20 % à 70 %(1) les premières semaines du premier confinement. Des tendances qui se vérifient dans les bilans annuels, puisque l'ensemble du rayon conserve augmente sur l'année 2020 en volume et en valeur (+ 9,7% et + 9,2%) (2) alors que les offres » food service « des conserveurs, dédiées à la restauration hors domicile très durement impactée par la crise, doivent se réinventer (baisse de -60 %…

La Conserverie Parmentier lance deux nouvelles recettes de sardines sans arêtes, cuites à la vapeur

Camille Borderie3 juin 20191 Min Read

Epicerie

Sélectionnées pour leur chair tendre, les sardines Parmentier sont préparées avec soin. Les arêtes centrales des sardines sont minutieusement retirées, pour plaire même aux palais des moins habitués. Ces sardines sont ensuite délicatement cuites à la vapeur pour préserver la finesse du poisson, avant d'être mises en boîtes à la main. Elles sont relevées d'un filet d'huile d'olive vierge extra pour parfumer la chair du poisson et conserver le fondant des filets. Des herbes de Provence sont ajoutées dans la seconde recette pour offrir une saveur estivale.

Pour ses 90 ans, Petit Navire investit dans son site de production à Douarnenez et lance de nouvelles recettes !

Camille Borderie25 mai 20226 minutes de lecture

Epicerie, Frais & Surgelés

PETIT NAVIRE MISE SUR DOUARNENEZ ! 1.5 MILLIONS D'EUROS POUR SOUTENIR LA CROISSANCE Après s'être imposée comme une catégorie refuge en 2020 avec une croissance en volume à 8% versus 2019 (Nielsen Total France), le marché de la conserve de poissons connait depuis 2021 une perte de vitesse mécanique avec une baisse de 10 % de volumes d'achat (Nielsen Total France). Dans ce contexte, la Marque Petit Navire, confirme sa place d'acteur leader avec 24,9 % de part de marché en 2021 (soit +2,4pts vs 2020 +1,1pts vs 2019) et se démarque en affichant 15,2 millions de foyers acheteurs. Les premiers résultats pour 2022 esquissent un début d'année encore incertain pour la catégorie du marché des poissons en conserve avec une baisse de 3% en volumes et 4% en valeur…

Bonduelle propose un nouvel usage de la conserve

La Rédaction6 avril 20171 Min Read

Non classé

Inédit, ce mini format transforme le légume en aide culinaire, pour devenir source d'inspiration au quotidien. » C'est une révolution sur le marché de la conserve de légume, davantage considérée comme un simple accompagnement de dépannage «, explique Fabrice Renaudeau, directeur marketing de la filiale conserve. Au-delà, la marque cible également les petits foyers. Convaincue du potentiel de cette nouvelle approche, elle ne cache pas ses ambitions, à terme, » de développer la gamme et de créer un nouveau segment dans le rayon «. Pour son lancement, ce mois-ci, » Touche de « décline 4 références : Pois chiche, Maïs, Haricots rouges, Champignons. Les produits sont vendus par 2 dans un étui carton coloré, avec un PVC de 1,20 euro, sauf les champignons, à 1,40 euro. Un plan de communication,…

Étude YouGov & Tetra Pak : Près de la moitié des Français font de l’emballage un critère de choix

Camille Borderie16 décembre 20205 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

La crise sanitaire a accéléré la prise de conscience écologique Si l'épidémie de Covid-19 a placé la sécurité alimentaire en tête des préoccupations des consommateurs, avant l'environnement, le dernier Tetra Pak Index démontre pourtant que cette préoccupation reste primordiale, avant même les sujets économiques : 78 % des consommateurs dans le monde se disent aujourd'hui concernés par l'environnement. En France, cette préoccupation se traduit par des gestes quotidiens : pour préserver la planète, les Français disent avant tout trier leurs déchets (83 %), manger moins de viande (41 %) et éviter les emballages à usage unique (37 %). De fait, la question de l'emballage semble prendre de plus en plus d'importance pour les Français. Ils sont aujourd'hui près de la moitié (44 %) à en faire un critère de choix…

Les marques d’emballage luttent contre le gaspillage alimentaire

Bénédicte Le Guerinel22 janvier 20203 minutes de lecture

Maison

En France, les pertes et gaspillages alimentaires représentent 10 millions de tonnes par an, pour un montant estimé à 16 milliards d'euros. Outre les conséquences économiques, le gaspillage constitue un problème moral, social et environnemental. Dans le monde, un tiers des aliments produits est jeté alors qu'une personne sur six souffre de malnutrition. Et en France, plus de 3 millions de Français ont recours à une aide alimentaire. Le gaspillage alimentaire exerce aussi un impact extrêmement fort sur notre environnement. En effet, il s'accompagne d'un gaspillage inutile d'eau (il faut, par exemple, 1.000 litres d'eau pour produire un kilo de farine et 16.000 litres pour produire un kilo de viande rouge). Il augmente les émissions de gaz à effet de serre et le réchauffement climatique du fait du cycle de…

La pêche à la sardine de Saint Gilles-Croix-de-Vie, en Vendée, inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France

Camille Borderie12 décembre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec l'appui de la Fédération Nationale des Sites Remarquables du Goût et la ville de Saint Gilles-Croix-de-Vie, l'association locale des Sites Remarquables du Goût a suivi le dossier pour obtenir le classement par le Ministère de la Culture. L'inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel est réalisé dans un but de sauvegarde et de développement de la connaissance scientifique des éléments. Cette liste est gérée par le Ministère français de la Culture. Selon la Convention Unesco pour la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel, 2003, art. 11 et 12, » Chaque état-partie doit prendre les mesures nécessaires pour assurer la sauvegarde du patrimoine culturel immatériel présent sur son territoire. Il doit s'attacher à identifier et définir les différents éléments du patrimoine culturel immatériel présents sur son territoire, avec la participation des communautés, des…

L’Etat au secours de Financière Turenne Lafayette

La Rédaction5 janvier 20171 Min Read

Non classé

Peu après sa prise de fonction en décembre dernier, le nouveau président du groupe, Eric Le Gouvello, a informé les pouvoirs publics de « la découverte de pratiques de présentation trompeuse des comptes ». Des audits sont en cours et la justice a été saisie du dossier. Dans un communiqué, le gouvernement indique que « face à cette situation, qui représente un risque pour la pérennité du groupe et afin de s'assurer de pouvoir préserver les 3 000 emplois directs et les 1 500 emplois intérimaires et prestataires, l'Etat prendra ses responsabilités pour accompagner la nouvelle direction et les salariés ». Il organisera entre autres des réunions avec les clients, les fournisseurs, les banques et les organisations syndicales. Pour rappel, le groupe Financière Turenne Lafayette détient 21 sites industriels spécialisés…

Carrefour se mobilise pour le Secours populaire

Sabrine Moressa30 mars 20151 Min Read

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

664 000 euros. C'est la somme record récoltée en trois semaines lors de la dixième édition de la Foire à la Conserve chez Carrefour. L'enseigne a invité les clients de ses hypermarchés et supermarchés à effectuer un geste solidaire au bénéfice du Secours Populaire, qui fête ses 70 ans. Un beau cadeau, permettant à l'association française d'organiser encore une fois la Journée des oubliés des vacances. Cette opération vise à offrir une journée de vacances aux enfants issus de familles défavorisées n'ayant pas les moyens de partir. La journée est arrêtée pour le 19 août 2015, et les enfants se retrouveront au Champs de Mars à Paris. Carrefour a rassemblé douze marques autour de la cause. Le distributeur et les industriels de la conserve ont décidé de reverser 7% de…

Concassés de poissons

Sabrine Moressa13 mai 20131 Min Read

Epicerie

Sous sa marque Les Dieux, La Maison Gendreau, qui opère en GMS sur les marchés des repas chauds et froides appertisés, et de la conserve de poissons, lance une nouvelle gamme de concassés à base de thon, de sardine et de maquereau.L'entreprise, fondée en 1903, et qui commercialise également des produits sous la marque La Cuisine d'Océane, met ainsi en rayon trois recettes inédites de poissons cuisinés, conditionnées par lot de deux boîtes de 80 g (PVC : 2,95 €), et qui peuvent être dégustées lors d'un apéritif, en tartine ou lors d'un repas en accompagnement de crudités ou de pâtes.Reconnues Saveur de l'Année 2013, les références présentes en rayon sont Maquereau au citron, curry & amandes effilées, Sardines aux tomates séchées & vinaigre balsamique et Thon aux olives, basilic…

La Foire de Paris revient du 27 avril au 8 mai 2023

Maxime Gouet21 février 20239 juin 20232 minutes de lecture

Epicerie, Maison

Pour sa 119ème édition, le plus grand salon d'Europe autour de l'univers de la maison se prépare à accueillir 400 000 visiteurs pour 1 250 exposants. Au programme, un gros plan sur l'innovation et l'entrepreneuriat. C'est le retour du Village Création Française, qui met en avant les produits fabriqués en France avec notamment cette année Amazon et la Ville de Paris présents, également la Fédération des Premières pour représenter les femmes entrepreneures. Une «Start-up Boost by Foire de Paris»; récompensera d'un stand gratuit 12 start-ups sélectionnées. En parallèle, le Grand Prix de l'Innovation (GPI) revient avec 5 prix : le GPI d'or, GPI d'argent, GPI de bronze, le coup de coeur du jury et le prix «Consommation Responsable»; décerné par le Gifam. Le concours Lépine, qui fête son 122ème anniversaire,…

Bilan Fevad: les Français ont dépensé près de 147 Md€ sur Internet en 2022

Camille Borderie7 février 20236 octobre 20232 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

La Fevad dresse ainsi un bilan de l'année 2022 à travers les chiffres clés suivants: Le secteur du e-commerce (produits et services) atteint 146,9 Md€ en 2022, en hausse de 13,8% sur un an. Les ventes de produits sur internet sont en recul de 7% par rapport à 2021 Le secteur des services est en hausse de 36% par rapport à 2021 2,3 milliards de transactions ont été réalisées sur internet en 2022 Le panier moyen s'élève à 65€, en hausse de 6,9% par rapport à 2021. En 2022, les ventes en ligne ont été tirées par la vente de services Le secteur du e-commerce (produits et services confondus) totalise 146,9 milliards d'euros de chiffre d'affaires en 2022, soit une hausse de 13,8% par rapport à l'année précédente. Ces résultats…

Thierry Cotillard, nouveau président de la Société Les Mousquetaires

Laurent Dollez24 janvier 20233 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

» Je suis honoré de la confiance qui m'est accordée pour présider le Groupement Les Mousquetaires, véritable constellation de PME et chefs d'entreprises indépendants sur divers métiers, tous unis pour apporter le "Mieux Vivre" au plus grand nombre. «, a déclaré Thierry Cotillard à l'issue de son élection. Le nouveau président de la SLM a présenté aux adhérents les transformations qu'il compte apporter à l'entreprise, sur les 3 marchés où elle opère (alimentaire, équipement de la maison et mobilité). 5 axes prioritaires mis en avant Thierry Cotillard conserve le cap de l'entreprise, en restant focalisé sur le discount. Il ambitionne d'améliorer le rapport performance-prix pour être plus compétitif sur tous les marchés. Il souhaite également renforcer l'omni-canalité et la culture digitale de l'entreprise avec l'objectif d'améliorer l'expérience client. En outre,…

Acquisition de l’entreprise néerlandaise Scelta Products par McCain Foods

Camille Borderie15 septembre 20223 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Dans un contexte mondial » Post-Covid « qui reste incertain et en constante évolution, McCain continue d'examiner des opportunités de croissance et d'investissement à travers des acquisitions en phase avec ses valeurs d'entreprise et sa position d'acteur mondial. Scelta Products est la plus récente d'une série d'investissements et d'acquisitions que McCain a réalisée ces dernières années pour élargir son offre de produits de la catégorie appetizers, après Ad van Geloven, Strong Roots et Forno Di Minas. Cette acquisition de Scelta témoigne de la volonté de McCain de conserver et renforcer son leadership sur le marché mondial des appetizers. «Il y a une complémentarité naturelle entre McCain Foods et Scelta Products qui ont des clients communs et partagent des valeurs propres aux entreprises familiales,»; a précisé Max Koeune, Directeur général de…

Soupline lance sa nouvelle gamme d’adoucissants Premium

Camille Borderie28 juillet 20222 minutes de lecture

Maison

Fonctionnalité ou sensorialité : un adoucissant pour chaque envie À travers ses produits, Soupline a pour mission d'apporter une touche de douceur qui fait toute la différence pour conserver, chaque jour, les vêtements plus longtemps. Aujourd'hui, Soupline développe une nouvelle gamme Premium, testée dermatologiquement, des formules avec des bénéfices avancés répondant aux différentes attentes des consommateurs. Un bouchon suffit pour envelopper le linge d'un parfum intense pour éveil des sens ou délicat pour soin expert. Le tout dans un packaging 100 % recyclable, bouchon comme bouteille, sans étiquette et fabriqué au sein de son usine à Compiègne (60). Un site de productioncertifié TRUE Zero Waste Waste 3 depuis 2019, une certification mondiale assurant la réutilisation ou le recyclage de l'ensemble de ses déchets. Solène Guth, Senior Brand Manager Soupline :…

Référenseigne Flash P06 2022 : Lidl se démarque de ses concurrents

Camille Borderie7 juillet 20222 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Les Français ont augmenté leurs dépenses en PGC FLS de +2,8% par rapport à la P6 2021. Ce regain de dynamisme est lié à une hausse de la fréquence d'achat (+0,4 acte) qui contrebalance la baisse des paniers (-1 €/ acte). Les EDMP gagnent +0,3pt de Pdm valeur dans le contexte inflationniste. Le circuit de Proximité gagne +0,1 pt de Pdm valeur alors que le circuit Online cède -0,4 pt. Lidl gagne +0,4pt de Pdm en atteignant 8,1% de Pdm valeur, cette progression s'explique par le nombre plus important de clients (+784 000 foyers) et un niveau de visites en magasin qui reste stable. La croissance est aussi portée en partie par la hausse des investissements média (+21%) et par la plus forte visibilité en prospectus. Parallèlement à ces investissements,…

Bonduelle entre en négociations exclusives en vue de la cession de 65% de Bonduelle Americas Long Life (BALL)

Camille Borderie25 mai 20222 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec un chiffre d'affaires de 943 millions de dollards canadiens pour l'année 2020-2021, BALL est dédiée à la transformation et la commercialisation de légumes en conserve et en surgelé, aux Etats-Unis et au Canada, en grande distribution pour le commerce de détail et la restauration, principalement en marque de distributeur, en marques de tiers ainsi qu'avec ses propres marques telles que Arctic Gardens et Del Monte. Ce projet de cession partielle fait suite à la revue stratégique des activités du groupe, et en particulier BALL, annoncée en septembre 2021. Il vise à permettre au groupe de poursuivre le déploiement de ses activités, en particulier à marques, en ligne avec ses priorités stratégiques et son ambition de croissance durable à impact positif. "L'entrée au capital du Fonds de solidarité FTQ et…

Étude Kantar : la part du e-commerce dans le marché mondial de l’alimentaire continue d’augmenter

Camille Borderie9 mai 20226 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Les ventes en ligne de produits alimentaires et de grande consommation ont augmenté de plus de 15 % en 2021, dans un marché mondial de l'alimentaire en croissance de 2,1 %. La croissance globale de 2,1 % s'inscrit dans la lignée de la moyenne enregistrée avant la crise de la COVID-19, avec un marché qui a conservé le taux de croissance à deux chiffres enregistrés en 2020 pendant la pandémie. Kantar, le leader mondial de la data, des études et du conseil, vient de publier Winning Omnichannel, son étude annuelle des ventes de produits alimentaires et de grande consommation à l'échelle mondiale. Kantar en livre les principales conclusions : Une fois encore, le e-commerce a été le circuit de distribution à la croissance la plus rapide (15,8 %), s'appuyant sur…

Kantar Référenseigne Flash : les dépenses des Français en recul sur la P2 2022

Camille Borderie9 mars 20222 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Sur la période allant du 24 janvier au 20 février (P2 2022), les dépenses courantes des Français ont reculé de -1,1%. Elles demeurent en progression de +6,1% par rapport à l'avant crise sanitaire. Dans l'intervalle, le nombre de transactions a augmenté de +2,7% vs l'an dernier mais reste en repli par rapport à il y a deux ans (-1,4%). Les magasins hypermarchés / supermarchés ainsi que de Proximité ont respectivement gagné +0,2pt de Pdm. Le circuit Online cède -0,3pt à 8,9% de Pdm, mais reste en progrès vs la situation avant crise COVID19 avec +2,1pts gagnés sur 2 ans. La livraison à domicile continue d'afficher une forte croissance mois après mois. Dans ce contexte, la Pdm de Lidl progresse de +0,6pt à 7,2%. L'enseigne a touché près de 600 000…

Le Petit Marseillais innove, avec ses 4 nouveaux gels douche Haute Tolérance

Camille Borderie9 mars 20224 minutes de lecture

Soins & Beauté

Une formule clean : la plus pure du Petit Marseillais Pour offrir le plus grand soin à tous les types de peau, le Petit Mousse a créé une formule épurée avec seulement 10 ingrédients qui ne contient que l'essentiel. Notés excellents sur les applications de notation grâce à leurs formules sans savon, sans tensioactifs sulfatés et sans colorant, les gels douche Le Petit Marseillais Haute Tolérance ont tout bon ! Les ingrédients et leurs rôles respectifs sont présentés directement sur le flacon, en toute transparence : Aqua : eau purifiée ; Coco-glucosine : Tensioactif doux d'origine végétale, issu de la noix de coco, pour faire mousser ; Glycerin : Humectant d'origine naturelle, issu d'huiles végétales ; Sodium cocoyl glutamate : Tensioactif doux d'origine végétale, issu de la noix de coco,…