Faire Savoir Faire

Réo lance une nouvelle gamme de 3 beurres aromatisés premium

Camille Borderie10 décembre 20182 minutes de lecture

3 références haut de gamme Trois références ont été développées, aussi bien pour les tables de fêtes que pour les gourmets tout au long de l'année : Beurre de Baratte et Citron, épices et Algues : un goût iodé et légèrement épicé qui se marie avec les poissons et les crustacés, ainsi qu'avec la viande rouge ; Beurre de Baratte et Huile d'Olive citronnée : un goût acidulé et une fraîcheur qui subliment les poissons et les crustacés, les légumes et les risottos. Une texture idéale aussi pour les ptes à tartes ; Beurre de Baratte et Piment d'Espelette : il sublime les viandes rouges et les poissons en papillote, ainsi que les légumes et les pommes de terre. à usage aussi de toasts grillés ou en accompagnement de fromages.…

Un camembert Réo aux couleurs de Jazz sous les pommiers 2021 !

Camille Borderie22 juillet 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Implantée depuis 1931 à Lessay, la fromagerie Réo est spécialisée dans la production de produits laitiers dont le fameux Camembert de Normandie AOP au lait cru. Pendant le festival, elle accompagnera le catering et les espaces de restauration pour les bénévoles à travers la distribution de camemberts et de beurres aromatisés. "La fromagerie Réo, partenaire de Jazz sous les Pommiers depuis 2020, est heureuse dʼapporter son soutien à ce festival fédérateur qui fait rayonner la ville de Coutances depuis 40 ans. À travers le lancement du Camembert de Normandie AOP en édition limitée aux couleurs de cette 40e édition,nous avons souhaité apporter notre soutien au festival qui a été particulièrement touché par la crise. Nous avons souhaité également marquer notre ancrage territorial puisque nous sommes dans notre fief de production.…

Le Conseil du Commerce de France et les grandes Fédérations du Commerce demandent au Gouvernement de fixer rapidement un calendrier de réouverture des commerces de centres commerciaux et grands magasins de plus de 20 000m²

Camille Borderie24 février 20213 minutes de lecture

Boissons, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

Le 29 janvier, le Premier Ministre a annoncé la fermeture des centres commerciaux et commerces non alimentaires de plus de 20 000m² à compter du dimanche 31 janvier. Alors que trois semaines viennent de s'écouler, le Gouvernement n'a donné aucune visibilité sur la date de réouverture des sites commerciaux fermées. Ceux-là même qui depuis des mois appliquent strictement le protocole sanitaire renforcé et pour lesquels, à trois reprises, des études scientifiques de l'Institut Pasteur ont démontré et confirmé que les lieux de commerce ne contribuaient pas à la propagation de l'épidémie. Aujourd'hui, ce sont donc plus de 25 000 commerces de centres commerciaux et grands magasins qui ont baissé leur rideau. Plusieurs dizaines de milliers de salariés se retrouvent sans activité et sans visibilité sur leur emploi. La décision du…

Oreo s’associe avec Lady Gaga à travers une collaboration inédite, à l’accent pop !

Camille Borderie25 janvier 20212 minutes de lecture

Epicerie

Suite à la collaboration entre OREO® et Lady Gaga, l'édition limitée sera à retrouver dans tous les magasins dès février prochain. A la différence des états-Unis, en France ces paquets OREO® édition limitée garderont leur recette originale ! Nouveau look pour une recette inchangée En 2021, le packaging classique bleu d'OREO® laissera sa place à un rose vibrant et à un style directement inspiré du dernier album Chromatica de Lady Gaga. Le motif gratté permet de dévoiler les délicieux biscuits OREO® à déguster à l'intérieur. Cet habillage inédit, disponible en format rouleaux et pochon, sera à retrouver en édition limitée en magasin dès février 2021. Dans ces paquets, pas de changement, la recette originale reste inchangée. UN JEU CONCOURS sera mis en place pour permettre aux consommateurs de gagner des…

Un nouveau muffin Oreo® pour CSM Bakery Solutions®

Camille Borderie27 septembre 20181 Min Read

Frais & Surgelés

Un produit gourmand Ptisserie incontournable outre-Atlantique, le muffin Oreo® s'inscrit parfaitement dans la tendance en s'adressant notamment aux 18-35 ans. Il se compose d'une pte cacaotée qui renferme à l'intérieur un coeur fondant au goût vanille et est décoré d'un glaçage goût vanille et de morceaux croquants de biscuits Oreo®. Aussi gourmand à l'oeil que généreux en bouche, le muffin Oreo® est une combinaison de goûts et detextures. En GMS, le produit est vendu en double blister et est distribué au sein du rayon Boulangerie Ptisserie des enseignes suivantes : Géant casino, Carrefour, Intermarché et ponctuellement chez Auchan et Cora. Le succès des produits sous licence Depuis 2009, CSM Bakery Solutions propose des ptisseries américaines avec l'utilisation de licences à forte notoriété : Milka®, Oreo®, Daim® et SimpsonTM. Ces marquent…

le groupe BEL se réorganise

Camille Borderie24 septembre 20182 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Détenteur des marques Babybel, Boursin, Kiri, Leerdammer, La Vache qui Rit et autres produits laitiers, le groupe Bel lance une nouvelle réorganisation selon le journal Les Echos. La nouvelle organisation est destinée à renforcer la dynamique d'innovation et doit libérer des ressources qui seront affectées à la croissance des marques et au snacking sain, a indiqué le groupe. Ainsi, Bel prévoit un plan de départs volontaires, accompagné de reclassements. 160 postes seront supprimés pour en créer 116 au siège de Surenes. Son objectif est de dégager les moyens pour renforcer les marques à un moment où ses résultats sont en forte baisse. Tout le monde connaît nos marques. Personne ne connaît le groupe. Résultat, on se fait tailler des croupières par les petites marques avait confié Antoine Fievet, le patron…

naturéO : une vingtaine de magasins pour 2018

Guillaume Bornier22 janvier 20181 Min Read

Non classé

Stratégie payante pour l'enseigne qui ne cesse d'agrandir la famille naturéO Après 11 ouvertures et 150 créations de poste en 2016, naturéO a réalisé en 2017 20 nouvelles ouvertures en France et 192 créations de poste. Une dynamique qui continue en 2018 puisqu'une vingtaine de magasins devrait également voir le jour. Passionnée et engagée dans la bio depuis 10 ans, naturéO s'est implantée pour la première fois en Bretagne et a renforcé son offre dans les régions du Nord, des Pays de la Loire et du Grand Est notamment. 2017 : l'entreprise familiale lance ses premiers produits à sa marque d'enseigne Chaque magasin propose un large choix de produits Bio, sélectionnés avec soin, pour ses consommateurs. Toujours dans un objectif de promouvoir une agriculture et une alimentation plus saine et…

Froneri présente ses dernières innovations

Camille Borderie17 février 20221 Min Read

Frais & Surgelés

Côte d'Or : la puissance et la nature brute de l'Afrique Il s'agit d'un chocolat de caractère brut et intense, aux notes légèrement fumées associées à de généreux morceaux de noisettes. Aujourd'hui, Froneri lance deux nouveaux bâtonnets premium : glace vanille & glace chocolat, avec un enrobage épais de véritable chocolat Côte d'Or et ses morceaux de noisettes. Ce lancement sera accompagné d'un soutien TV & Digital. Informations pratiques : Format : 20 x 90ml / 65g. Circuits cible : Restauration commerciale, restauration rapide, vente à emporter, hôtellerie de plein air. Une nouvelle expérience sur les cônes confiserie Milka : pour les amoureux du chocolat au lait / Daim : pour les mordus du caramel croquant / Oreo : pour les fans du célèbe biscuit.

Kantar analyse les impacts de la crise Covid sur les habitudes de consommation PGC-FLS (1) en 2021

Camille Borderie9 février 20229 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

ACCELERATION : un modèle de consommation en question et une préoccupation conjointe sur le prix quant au pouvoir d'achat des ménages La crise sanitaire a laissé des traces : en 2021, le premier sujet de préoccupation des consommateurs reste la santé (pour 88% des Français), devant le pouvoir d'achat (pour 83% des Français). Les consommateurs ont parfaitement intégré que leur alimentation reste leur meilleur allié pour rester en bonne santé. Les recettes du manger sain sont désormais bien connues, et les marchés de la transition alimentaire (4) représentent 21% du marché total PGC-FLS. De nombreux marqueurs de cette transition sont toujours dynamiques et progressent en valeur sur l'année écoulée : les produits sans conservateurs (+17%), les produits équitables (+9%), les produits écologiques et naturels (+19%) et les produits locaux (+2%).…

Uncle Ben’s dévoile sa nouvelle gamme de riz express « Epices du Monde »

Camille Borderie20 juillet 20212 minutes de lecture

Epicerie

La nouvelle gamme de riz express 2 minutes au micro-ondes Uncle Ben's® La marque dévoile son Riz à l'indienne et son Riz façon créole, des riz épicés, colorés et exotiques. Préparés avec des produits de qualité et garantis sans colorant, sans arôme, ni conservateur artificiel, les riz cuisinés Uncle Ben's® régaleront les amateurs de recettes gourmandes, savoureuses et surtout dépaysantes. Prêts en quelques minutes, ils sont rapides et faciles à préparer grâce à leurs sachets micro-ondables qui garantissent une cuisson parfaite du riz. Les + de la nouvelle gamme "Epices du Monde" Evasion culinaire instantanée Recettes équilibrées Facile et rapide à préparer Prêt en 2min chrono Riz façon Créole Uncle Ben's® : Nutri-Score A Toutes les épices exotiques se révèlent dans un subtil mélange de piment, de clous de girofle,…

Gillette présente sa nouvelle campagne, réalisée par les jeunes réalisateurs de l’école Kourtrajmé

Camille Borderie19 juillet 20213 minutes de lecture

Soins & Beauté

Depuis de nombreuses années à travers le monde, Gillette mène des opérations visant à déconstruire les stéréotypes liés à la masculinité Ainsi, en octobre 2020, Gillette dévoilait une campagne publicitaire, composée de 3 films réalisés par les jeunes diplômés de l'école Kourtrajmé. Un tremplin inédit pour ces jeunes réalisateurs, qui ont pu apporter leur savoir-faire en la matière et leur oeil sur ce que c'est, pour eux, que d'être un homme. Homosexualité, relations amoureuses, paternité, autant de thématiques placées sous les feux des projecteurs pour illustrer ce que sont les masculinités. Depuis maintenant 1 an, Gillette soutient les jeunes réalisateurs de demain et est engagé auprès de l'école Kourtrajmé Ainsi, ces derniers mois, les étudiants de l'école ont continué à réfléchir sur les masculinités et livrent aujourd'hui le fruit de…

Ensoleil’ade lance de nouveaux mélanges d’olives et légumes à croquer

Camille Borderie30 mars 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec près de 39 millions d'apéritifs pris chaque semaine en France*, le marché des produits apéritifs est en plein essor et les français sont friands de nouveautés en la matière. Les légumes à picorer sont de plus en plus sollicités par les consommateurs : ils arrivent en 3e position après la charcuterie et les tartinables au rayon frais*. Ils sont consommés par les plus jeunes comme par les seniors et tiennent la promesse du plaisir, tout en ayant des atouts diététiques et nutritionnels appréciés. Avec cette nouvelle gamme, Ensoleil'ade répond donc tout à fait aux attentes des consommateurs en matière de produits à la fois sains et bons pour l'apéritif, qui invitent à la convivialité, au plaisir, au partage et à la fête. Elle se compose de 3 références mixant…

Michel & Augustin lance sa nouvelle pte à tartiner, deux fois moins sucrée !

Camille Borderie11 février 20212 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Pourquoi révolutioer le marché de la pte à tartiner ? Michel & Augustin met un point d'honneur à écouter les gourmands qui leur ont tout simplement demandé. La pte à tartiner est ancrée dans leur quotidien, et pourtant 70% DES FRANçAIS jugent préoccupante la quantité de sucre présente dans la recette (1). En effet, les ingrédients principaux sont le sucre (à hauteur de +50%!) et le gras... Mais aussi, la notion de plaisir est centrale. 81,5% des français déclarent choisir des produits avant tout pour se faire plaisir (2) ! 69,3% sont prêts à payer plus cher pour des produits de qualité (2). Et la pte à tartiner est un produit plaisir par excellence (3). Créer une pte à tartiner Michel & Augustin était donc une évidence, à une condition…

Daddy : le sucre préfère le Kraft au plastique

Camille Borderie17 janvier 20203 minutes de lecture

Epicerie

Depuis 1981, Daddy bouscule les conventions sur le marché du sucre avec pour crédo la valorisation d'un produit du quotidien. Comment? En plaçant l'inventivité packaging et l'écoute de ses consommateurs au coeur de sa démarche. Du rose et du vert A la convergence des préoccupations environnementales et en écho à l'engagement de sa coopérative agricole, Daddy relève un nouveau défi. 12 ans après le lancement de la gamme de Profil Pack et 10 ans après le lancement de sa référence du sucre bio, Daddy transforme son produit iconique. L'enjeu : tout en conservant les fonctionnalités de l'emballage qui en font son succès (étanchéité, préhension, ergonomie, versage, conservation, résistance), la marque propose un packaging plus responsable en améliorant son écoconception qui devient recyclable. L'enjeu, se transformer... en conservant ce pourquoi on…

Votre épicier est-il vraiment vert ? Les supermarchés français ne répondent pas aux attentes de leurs clients en matière de développement durable

Camille Borderie8 octobre 20194 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

Une étude initiale menée auprès de plus de 3 000 consommateurs européens et présentée dans le rapport intitulé Clients mécontents ? Ce que les clients des épiceries européennes veulent réellement et comment les supermarchés peuvent le leur offrir grce à l'IA montre l'ampleur des attentes des consommateurs. 83 % des personnes interrogées déclarent qu'il est important que les commerçants et les fabricants de produits alimentaires réduisent le volume de déchets alimentaires et d'emballages qui finissent dans les décharges et les océans au cours des trois prochaines années. Le rapport indique que le gaspillage alimentaire n'est plus seulement un problème de coût pour les supermarchés, mais qu'il affecte aussi leur réputation. 65 % des consommateurs français déclarent qu'il n'est plus possible pour les supermarchés de refuser de s'engager en faveur du…

Oréo, marketing participatif sur le web.

Sabrine Moressa4 octobre 20161 Min Read

Epicerie

Oreo invite pour la première fois les internautes à voter pour l'édition limitée de l'année. Une opération qui durera du 5 au 15 octobre sur son site internet dédié. Les amoureux du biscuit rond cacaoté pourront voter une fois par jour après avoir choisi entre 4 saveurs : citron, noix de coco, banane, brownie. Le verdict pour savoir quelle sera la nouvelle édition limitée 2017 aura lieu le 21 octobre. Les deux années précédentes, ce sont les parfums Peanut Butter (2015) et Strawberry Cheesecake (2016) qui avaient remporté la bataille. Notons d'ailleurs que l'édition de l'année 2015 était un réel succès puisqu'elle est toujours disponible en rayon.

Saint Nectaire, 4ème AOP fromagère

Sabrine Moressa18 juillet 20162 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Avec 8 millions de Saint-Nectaire fabriqués sur les terres volcaniques des Monts Dore, à cheval sur les départements du Puy-de-Dôme et du Cantal, la filière AOP Saint-Nectaire confirme son rang de 4ème appellation nationale fromagère au lait de vache (13 532 tonnes de fromages commercialisées pour l'année 2015). Elle compte, bien sûr, poursuivre son développement. Ainsi, en 2016, afin de poursuivre la démarche de progrès, elle engage un important travail de fond autour de 3 axes prioritaires: de nouvelle conditions de production prévues dans le cahier des charges de l'AOP ; la fixation du prix du lait en fonction de la valorisation du fromage pour lutter contre les variations de prix internationales ; etla réorganisation stratégique de la collecte du lactosérum fermier.Prix du lait stabilité et qualité du fromage optimisée"Notre…

Gnocchis gourmands

Sabrine Moressa20 janvier 20142 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Les gnocchis sont une spécialité traditionnelle italienne à base de pomme de terre (70 % des ingrédients). Chez Tréo, ils sont fabriqués exclusivement avec des pommes de terre fraîches cuites à la vapeur et non pas à partir de flocons et fécule. Jusqu'à présent, la marque ne proposait qu'une référence nature dans sa gamme La Pasta Di Angelo. A partir de début mars, cette offre s'élargira à deux nouvelles recettes quasi inédites en grandes surfaces puisqu'il s'agit de gnocchis farcis, soit d'une préparation à base de truffes et d'arômes de truffes, soit de fromages italiens (mozzarella, provolone et ricotta).PVC respectifs : 3,10 € pour la version truffes et 2,90 € pour la version fromages le pack de 250 g. DLC : 21 jours.

Treo se positionne sur le sans gluten

Sabrine Moressa21 août 20131 Min Read

Frais & Surgelés

Selon une étude que vient de publier l'institut d'études Xerfi, entre 2 et 4 % de la population française serait touchée par des problèmes d'allergies alimentaires, ce qui représente entre 1,2 à 1,4 millions de personnes. Le gluten fait pari des allergènes les plus récurrents, avec le lait de vache, les arachides et le lactose. Il existe donc une réelle demande pour des produits sans gluten. En GMS, l'offre se développe progressivement, notamment au rayon diététique avec Gerblé par exemple, mais aussi de façon transversale via les MDD (Casino, Carrefour, Auchan...). Aujourd'hui, c'est au tour de Treo de s'engouffrer sur le créneau avec Eat Gluten Free, une gamme large de produits à prix attractifs : . au rayon épicerie : des pâtes à base de farine de riz sous forme…

Auchan Soisy se redonne des couleurs

Sabrine Moressa17 septembre 20125 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés, Maison, Soins & Beauté

« C'est une nouvelle gymnastique », prévient Sylvain Lévèque, le directeur du magasin. Le projet commercial qui accompagne le nouvel agencement de l'hypermarché Auchan de Soisy-sous-Montmorency (Val-d'Oise), qui a officialisé sa réouverture le 4 septembre, demande aux équipes du magasin une approche différente de celle qui existait. A vrai dire, l'extension de la surface de vente elle-même est un pari. Le millier de mètres carrés supplémentaire, qui porte à 6 600 m² la surface totale de vente du magasin, provient entièrement de la réduction de la taille des réserves. « Nous nous appuyons désormais sur l'hypermarché Auchan de Sarcelles, situé à 8 kilomètres d'ici, dans lequel une partie de nos stocks a été délocalisée. C'est une nouvelle approche logistique pour nos équipes, qui ne révolutionne pas notre fonctionnement, mais à…