Passion, engagement, enthousiasme, écoute, confiance, audace ... Ce sont sans doute les mots qui ont le plus souvent résonné dans le théâtre des Folies Bergères, lors de cette 18e cérémonie des Grés d'Or, organisée par la Fédération des entreprises et des entrepreneurs de France (FEEF). Treize partenariats entre enseignes de la grande distribution et des PME françaises ont ainsi été mis à l'honneur, rappelant la dynamique des PME de l'hexagone sur le marché des PGC et parfois même leur capacité à faire face à de grandes multinationales. D'ailleurs, selon les derniers chiffres de Nielsen, parmi les partenaires de l'événement, la croissance des PME est de 6,2% sur un marché des PGC, en faible croissance. « 84 % de la croissance du marché est apportée par les PME, cela prouve que
La Fournée Dorée capitalise sur les burgers
4 minutes de lecture L'engouement pour les burgers ne se tarit pas. Sur les 110 millions d'euros de chiffre d'affaires réalisés par les pains spéciaux l'an dernier en GMS, près de la moitié (49 % exactement) viennent des ventes de pains burgers. Selon Gira Conseil, quelque 1,2 milliard de burgers ont été avalés par les Français en 2015, soit 11,2 % de plus que l'année précédente ! « Il s'agit d'une véritable hystérie. Le burger est en train de rattraper le mythique sandwich jambon-beurre », souligne Bernard Boutboul, le directeur de Gira Conseil. S'appuyant sur cette tendance forte, La Fournée Dorée étoffe sa gamme Brunch & Lunch avec une référence de Brioch'Burger au sésame (4 buns prétranchés disponibles à partir de mai 2016 – PVC : 1,45 euro). « Le sésame est devenu un
La Compagnie Artique propose un burger breton
1 Min Read A la recherche constante de recettes originales et différenciatrices, La Compagnie Artique lance le BZH Burger, le premier burger breton disponible au rayon Surgelés. Cette innovation répond à la tendance croissante du snacking, multiplié par treize depuis 2002. La France étant le deuxième pays européen à consommer des burgers, La Compagne Artique souhaite apporter une touche sophistiquée et gourmande à la recette. Inspirée de l'ancrage et des origines bretonnes du spécialiste, la recette du BZH Burger se distingue par son pain moelleux au blé noir et sa compotée gourmande d'oignons, deux clins d'œil culinaires à la tradition breizh. Quant à la viande, il s'agit de bœuf de race charolaise et de porc français. Disponible en étui individuels de deux burgers de 140 g chacun, le BZH Burger se déguste sur
Réforme du dispositif ISF/PME : tribune à la FCA
6 minutes de lecture ... contrôlés par des entrepreneurs indépendants, qui se sont associés au sein d'un groupement, dans le but de mettre en place des actions et des outils communs résultant de la mutualisation de leurs moyens et de leurs savoir-faire. Propriétaires de leurs affaires et de leur réseau/enseigne, ils en sont les acteurs et les décideurs. En grande majorité, ces groupements sont organisés sous forme coopérative.La Fédération du Commerce Coopératif et Associé a pour mission de représenter les groupements de commerçants, notamment auprès des pouvoirs publics; de conseiller ses adhérents et de développer les échanges d'expériences inter-groupements; de promouvoir et de contribuer au développement du commerce coopératif et associé. En 2014, le Commerce Coopératif et Associé a réalisé 143,5 milliards d'euros de chiffres d'affaires, soit un tiers du commerce de détail. ...
Une nouvelle bûche glacée U Saveurs
1 Min Read Pour les fêtes de fin d'année, les magasins U lancent une nouvelle bûche gourmande qui allie la douceur de la glace saveur biscuit aux parfums acidulés de la glace à la fraise, avec inclusions de biscuit et de sorbet framboise. A l'intérieur se trouve des éclats croquants de biscuits, une surprenante association de textures pour séduire les gourmands. Deux autres bûches gourmandes rejoignent le rayon surgelés : Vanille-Caramel beurre salé et Façon Rocher Noisette.
Buhler dégraisse les barbecues
1 Min Read Pour les beaux jours, Buhler lance l'Ultra-Dégraissant Four & Barbecue, un produit efficace sur les graisses cuites incrustées et les dépôts carbonisés, qu'elle nettoie en quelques minutes sans efforts. Il suffit de pulvériser sur la surface tiède ou froide, de laisser agir cinq minutes sur une surface tiède ou quinze minutes sur une surface froide, puis de rincer à l'aide d'une éponge humide. En cas de taches résistantes, on renouvelle l'opération. La formule du produit, présenté en pistolet 500 ml, sans soude et sans risque, respecte les surfaces. Elle est adaptée au contact alimentaire. Cet Ultra-Dégraissant Four & Barbecue est idéal pour les fours traditionnels ou à pyrolyse, les grills, les barbecues et planchas, les plaques vitrocéramiques et à induction, les grilles de hotte aspirante et tous les plats difficiles
Buhler se repositionne
1 Min Read La plus ancienne marque française de droguerie Buhler s'offre un nouveau positionnement, plus en phase avec les cuisines d'aujourd'hui. Nouveau design, nouvelles formules, Buhler change tout. Quant à la gamme, elle passe de 7 à 10 références pour entretenir et faire briller les surfaces et appareils modernes et délicats sans les rayer ni laisser de traces blanches. Parmi les nouveautés, Buhler Nettoyant Alu et Inox est destiné au nettoyage des plans de travail, électroménager et objets au look inox. Il agit sur toutes les surfaces en aluminium, inox, chrome et fer blanc. Il dégraisse et élimine les traces de doigts, de calcaire et d'eau. Il protège, fait briller et préserve l'aspect d'origine des matériaux. Quant à Buhler Détartrant Cafetières, sa nouvelle formule est encore plus détartrante. Il dissout rapidement les
Botter les fesses de la grande distribution
2 minutes de lecture "Parfois, un bon coup de pied aux fesses, ça fait toutes les lois". C'est en ces termes qu'Arnaud Montebourg, Ministre du Redressement Productif, a décrit sa façon de penser par rapport aux enseignes de la grande distribution, qui, selon lui, ne jouerait pas assez le jeu du Made in France". Il a ensuite ajouté qu'il allait réclamer aux grands noms de la grande distribution "un certain nombre d'actes de préférence" pour son fameux "Made in France". "On va les convoquer et on va leur dire: voilà, vous m'aviez dit ça il y a un an, j'observe que ça n'est pas le cas. Il n'est pas besoin de prendre des décrets, de faire des lois. On ne peut pas venir dire au ministre du Redressement productif : on va faire des
La Fournée Dorée mise sur le burger
3 minutes de lecture Après le Carré Brioché et le Viennois Brioché, tous deux sortis en 2013, La Fournée Dorée continue de nourrir sa gamme Brunch & Lunch construite autour de produits briochés à consommer en mode sucré ou salé. La recette de ce nouveau pain burger a été élaborée sans huile de palme et sans aromatisation, pour un goût neutre, légèrement sucré. "Aux Etats-Unis, les pains briochés sont largement utilisés pour les burgers car ils ont l'avantage d'être très moelleux", commente Emilie Germain-Péau, la directrice marketing et communication de la marque. Les Français vont-ils eux aussi adopter ce type de pain ? En tous les cas, ce sont de vrais adeptes des burgers. Selon une étude de NPD Group, ce sont les 2e plus gros consommateurs en Europe avec 14 burgers avalés par
Vidéo : Intermarché La Teste de Buch
1 Min Read C'est le 19 décembre dernier que nous avons découvert cet hyper situé au bord du Bassin d'Arcachon. Moderne, haut de gamme par son offre et son agancement, il marque un virage certain chez Intermarché et préfigure le concept 6000 qui sera dévoilé en juin prochain à Agen.
Corona change de distributeur
2 minutes de lecture Leader dans la catégorie des bières de spécialités sur le marché hexagonal, AB InBev France sera le nouveau distributeur de la marque Corona à compter du 1er janvier 2014, enrichissant ainsi son portefeuille de marques phares déjà constitué de Leffe et Hoegaarden. En juin dernier, le Groupe AB InBev a conclu la finalisation de son rapprochement avec la société Grupo Modelo, le brasseur de Corona qui est la bière mexicaine la plus vendue dans le monde (4ème marque du Top 10 des bières dans le monde, source : BrandZTM 2013) et la première bière d'importation dans 38 pays. Corona fait désormais partie des marques globales d'AB InBev au même titre que Budweiser, Stella Artois et Beck's. L'intégration de la bière mexicaine dans le portefeuille d'AB InBev France permettra à la
Mix Buffet fait peau neuve
1 Min Read ... la gamme affiche 250 g. Fourchette et sauces sont désormais mises à part. Parallèlement, Mix Buffet lance une gamme complémentaire de salades composées en formats 280 g ou 300 g. « Nous avons choisi des recettes référentes qui n'existent pas en cœur de repas », commente Stéphanie Lis, à savoir : une salade à la niçoise, un taboulé poulet/menthe avec de gros marquants de poulet, des penne à l'italienne, et une salade méditerranéenne à base de conchiglie, de tomates et de mozarella. ...
Des prix stables dans la grande distribution
2 minutes de lecture Après avoir progressé de 0,2 % en novembre, les prix des produits de grande consommation sont restés stables en décembre dans la grande distribution, a annoncé l'Insee. Une tendance qui se retrouve sur l'ensemble de l'année 2012. En effet, sur un an, les prix augmentent de 0,9 % dans la grande distribution, alors qu'ils progressaient de 3,7 % sur un an en décembre 2011. Au mois de décembre, la hausse s'est avérée modérée dans les hypermarchés et accusent un léger repli dans les supers.Ainsi, les prix sont en hausse de 0,1 % en décembre 2012, après une progression de 0,2 % le mois précédent. Un chiffre qui s'établit à 0,8 % sur l'année dans les hypers, contre 3,7 % enregistré en décembre 2011. Dans le même temps, les prix des
Début de campagne pour le chou-fleur
1 Min Read Essentiellement concentrée en Bretagne et représentant 80 % de la production annuelle totale, la campagne automne-hiver et printemps de chou-fleur a démarré. C'est, en quelque sorte, la première période de production pour ce légume puisque une seconde, estivale, démarre au début du mois de juillet et provient exclusivement du Pas-de-Calais. Avec une production annuelle d'environ 350 000 tonnes répartie sur 20 000 ha,la France est le quatrième producteur mondial de chou-fleur, derrière la Chine, l'Inde et l'Italie. Selon FranceAgrimer, il s'agit du premier légume exporté par la France, avec près de 170 000 tonnes expédiées chaque année, en priorité vers l'Allemagne et les autres membres de l'Union européenne. Une part significative de la production française (16 % environ) est également dirigée vers l'industrie pour la surgélation.La commercialisation du chou-fleur se
Zoom sur les cadres de la distribution
2 minutes de lecture « En France comme ailleurs, le commerce et la distribution sont hypersensibles à la conjoncture économique. Alors que la consommation est en berne et que les perspectives de croissance sont durablement faibles, voire négatives, il est logique que les cadres du secteur ne soient pas euphoriques », commente Pierre-Emmanuel Dupil, directeur général de Michael Page. La première édition du Baromètre Distribution & Commerce réalisée le cabinet de conseil en recrutement de cadres, s'ils sont très majoritairement motivés, les cadres du secteur de la distribution et du commerce expriment une insatisfaction nette quant à leur rémunération et aux perspectives que leur offre leur emploi actuel. Une motivation encore forteDans le détail, deux facteurs assombrissent la motivation des cadres de la distribution et du commerce : des perspectives d'évolution que sont 54
Dragibus devient ‘Bi-cool’ pour ses 40 ans
2 minutes de lecture Dragibus ne se cache plus derrière Haribo. La marque-fille créée en France en 1973 va soutenir en début d'année prochaine en son nom propre le lancement d'une nouvelle variété, les Dragibus Bi-cool. Campagne TV avec film dédié, PLV, échantillonnage et relais sur Facebook mettront en avant ces nouveaux bonbons aux couleurs pastels biphasées. Avec six goûts et quatre combinaisons de couleurs, chaque paquet offre 12 combinaisons de goûts-couleurs. "Notre démarche reste mainstream avec des goûts qui plaisent à tout le monde", précise Virginie Chapuis, chef de groupe chez Haribo, sans pour autant donner plus de détails sur les recettes de ces bonbons aux saveurs mystérieuses. En février 2012, la marque sortait pour la première fois de l'ombrelle Haribo pour présenter via une campagne TV une septième couleur, le bleu, introduite
Perrier donne du goût à ses bulles
1 Min Read N°1 des eaux gazeuses aromatisées avec 42,5 % de part de marché, Perrier développe sa gamme avec l'arrivée de Perrier Agrumes. L'eau minérale naturelle gazeuse centenaire renforcée au gaz naturel de la source exalte, avec les arômes naturels d'agrumes, la sensation de fraîcheur que procure naturellement ses bulles. Cette variante, sans sucre, sans colorant, sans conservateur, a enregistré une note de 7,3 sur 10 en test organoleptique. Perrier Agrumes vient compléter la gamme actuelle de Perrier aromatisée : Perrier citron et Perrier citron vert. En bouteille PET 50 cl et 1 l. PVC pack de 6 x 50 cl, 4,32 euros et 1 litre, 1,07 euros.
Flocons à la mode Malibu
1 Min Read Grande habituée des habillages éphémères et très généreuse de sa personne pour laisser s'exprimer la fantaisie et l'esprit créatif des graphistes, Malibu aborde joyeusement l'hiver avec un clin d'oeil aux frimas à venir.Le nouveau et éphémère flacon de l'édition limitée Malibu Winter Edition nous transporte dans un univers étonnant et irréel où mer et paysage des Caraïbes se couvrent de flocons blancs... de noix de coco.Un nouvel habit de saison pour apprécier au cœur de l'hiver la saveur délicate et onctueuse de Malibu coco. A l'occasion du lancement de cette série limitée, Malibu propose un nouveau cocktail "Malibu Winter Pina Colada". Bouteille 75 cl, PVC de 10,20 euros.