Faire Savoir Faire

Chips poppées

Sabrine Moressa8 avril 20142 minutes de lecture

Epicerie

Explication : les pétales ne sont pas cuits ni frits mais soufflés entre deux cylindres à haute température. Résultat : un snack croustillant et léger qui affiche un taux de matière grasse deux fois moins important que les chips classiques : 95 calories seulement pour un petit sachet individuel de 23 g. Lancée en 2007 aux Etats-Unis puis au Royaume-Uni en 2012, la marque américaine part à la conquête du marché français. Les PopsChips sont disponibles en 5 variétés, dont une version originale et les saveurs Barbecue, Crème & oignons, Sel de mer & vinaigre et Sel & poivre.Deux format proposés : sachet individuel de 23 g (PVC : 0,95 euro) et sachet à partager de 85 g (PVC : 2,30 euros). Distributeur : Fresh Food Village.

Des fruits à boire

Sabrine Moressa3 septembre 20132 minutes de lecture

Boissons, Frais & Surgelés

Boire des boissons aux fruits pour favoriser sa consommation de fruits et légumes au quotidien n'est pas nouveau en GMS. Mais cette idée fait recette. Fresh Food Village, qui distribue en France les chips Tyrrels ou encore les pains anglais Regent's Park, lance dés la rentrée une boisson au rayon frais sous forme de gourde, Essential, et qui comporte les valeurs nutritionnelles d'un fruit, préparée sans concentré ni conservateur.Essential est en fait une innovation du groupe Sumol+Compal, leader sur le marché de boissons non alcoolisées au Portugal et présent dans plus de 50 pays. Boire une bouteille d'Essential (110 ml, de 0,90 à 1,30 €) correspondrait, selon Fresh Food Village, à une portion de fruit parmi les 5 recommandés chaque jour par le PNNS (Programme national nutrition santé).Trois parfums sont…

Tyrrells veut s’imposer sur les snacks premium

Sabrine Moressa13 novembre 20123 minutes de lecture

Epicerie

Les chips, une recette d'avenir? Definitly, pour la société anglaise Tyrrells, mais à condition de rester premium. Fondée dans le Herefordshire (près du pays de Galles) en 2002 par la famille Chase, la société se positionne dès ses débuts sur la niche handcooked d'esprit artisanal et réussit à se faire une place sur un marché anglais très concurrentiel. Après son rachat il y a trois ans par le fonds d'investissement Langholm Capital et le recrutement de cadres venus de grands groupes (Kraft, Procter & Gamble, Campbell Soup...), le tournant est pris vers l'international. Sans pour autant modifier le fonctionnement d'origine de la société : les pommes de terre viennent toujours des fermes environnantes et les chips sont fabriquées dans l'usine Tyrrells de 120 personnes suivant un process spécifique."Toute notre expertise…

PepsiCo renforce sa feuille de route développement durable avec PepsiCo Positive

La Rédaction14 février 202425 mars 20245 minutes de lecture

Boissons, Epicerie

Alors que la question du développement durable devient de plus en plus prépondérante sur les différents marchés, le groupe Pepsico renforce PepsiCo Positive (PEP+), sa feuille de route dédiée à cette thématique de durabilité. Conçue pour être un moteur de transition pour le groupe, cette démarche s’articule autour du bien-être des collaborateurs, de la prise en compte du consommateur, ainsi qu’un engagement auprès du milieu associatif. PepsiCo Positive (PEP+) est à la fois un levier d’innovation et de prise de décisions qui oriente l’ensemble des choix stratégiques de PepsiCo en France. « L’humain en est au coeur, ce qui mène à de nombreuses actions en faveur des différentes parties prenantes. Nous sommes notamment attentifs à assurer le bien-être au travail de nos plus de 600 collaborateurs qui sont la richesse…

Pour sa 9e année de croissance, Tyrrells dévoile 2 nouveaux goûts de chips

Maxime Gouet13 avril 20233 août 20231 Min Read

Epicerie

Tyrrells, la marque de chips premium du groupe Intersnack, a annoncé début avril sa 9ème année de croissance consécutive en France. D’après une étude Nielsen P13 2022, la marque britannique est classée 4ème de la catégorie chips avec 5,8% de PDM en valeur. Mais surtout, elle se classe 1ère de la catégorie chips premium, avec 64% de PDM en valeur. Parmi la dizaine de recettes, 3 références représentent 70% du chiffre d’affaires : “Simply Sea Salted”, “Sea Salt & Vinegar” et “Sea Salt & Black Pepper”. 30% du volume total de la marque est fait en France. Pour célébrer cette 9ème année de succès, les chips “So British” basées dans la banlieue de Birmingham annoncent 2 nouvelles saveurs : “Mediterranean herb”, aux herbes aromatiques de Méditerranée, et “Sour cream &…

7 innovations pour la distribution alimentaire primées par les Snacking d’Or

Anthony Thiriet5 avril 20239 juin 20233 minutes de lecture

Boissons, Epicerie, Frais & Surgelés

En amont du Sandwich & Snack Show, le salon BtoB dédié à la restauration et l’alimentation rapides et nomades, le magazine professionnel France Snacking a annoncé les lauréats de son concours national Snacking d’Or. Quelque 180 produits étaient en lice cette année, ce qui représente un record absolu. « Jamais, en 12 éditions, les entreprises, - TPE, PME et grands groupes - n’avaient été aussi nombreuses à tenter l’aventure. Le foisonnement d’innovations présentées lors de ce millésime 2023 prouve que le snacking a réussi à se relever, plus fort encore, de la crise sanitaire », commente Paul Fedèle, rédacteur en chef de France Snacking. Un jury de 15 professionnels aux profils divers (restaurateurs, distributeurs, nutritionniste, experts, journalistes, tendanceurs…) avait établi une présélection par catégorie, qui a été soumise aux votes des internautes…

Belin lance Belin Rolls, une vraie nouveauté sur le marché de l’apéritif !

Camille Borderie25 novembre 20223 minutes de lecture

Epicerie

Née il y a 120 ans, la marque Belin s'est imposée comme la référence des apéritifs français avec une large offre regroupée sous 3 gammes principales : Crackers, Croustilles et Chipster. Forte de cette présence sur deux segments du marché (crackers et extrudés) et de sa notoriété, Belin est aujourd'hui consommée par 1 ménage sur 3, particulièrement au sein des familles avec enfants (1), et est le deuxième acteur le plus important du marché des PSA avec 6.8% (2) de PDM en valeur. Une vraie rupture sur le marché PSA En croissance depuis 2016 (3), Belin veut rester un véritable moteur de la catégorie et va plus loin avec le lancement de Belin Rolls. L'ambition de la marque est claire : créer un nouveau segment de marché, celui des chips…

Vico lance L’Estivale, avec une saveur tzatziki !

Camille Borderie27 mai 20211 Min Read

Epicerie

Un arôme naturel, pour une recette sans exhauster le goût Disponible en édition limitée, cette saveur inédite de Vico a apporté une touche de fraîcheur dès le mois d'avril. Avec toute la gourmandise des chips ondulées de pommes de terre de Picardie, l'Estivale saveur tzatziki - toujours en accord avec l'engagement de Vico - propose une recette aux arômes naturels, sans huile de palme, sans colorant, conservateur et autre exhausteur de goût.

Il était un fruit prône l’apéritif 100% naturel

Camille Borderie10 mars 20202 minutes de lecture

Epicerie

Un apéro Gourmand et Coloré ! 100% sain et équilibré Il était un fruit lance les chips de légumes avec deux saveurs inédites : Patates douces et herbes de Provence. Une expérience gustative douce et aromatique avec les chips de patates douces aux herbes de Provence, comme si vous y étiez ! Mélange de légumes colorés : patates douces, betteraves, panais. Une expérience haute en couleurs pour encore plus de goût avec les chips trois légumes : la douceur de la patate douce et de la betterave, twisté avec l'amertume du panais. Tous les légumes sont cultivés en France. Pour la patate douce, 2 origines Pyrénées orientales ou Landes, Il était un fruit développe la valorisation des patates déclassées : trop grosses, ou » cassées « ou avec des défauts…

Il était un Fruit lance Mon Goûter Bio, un goûter gourmand et croustillant !

Camille Borderie6 janvier 20202 minutes de lecture

Epicerie

Le goûter sain et gourmand à emporter partout Après le lancement réussi d'une gamme d'apéritif 100% naturel, Il était un fruit propose une nouvelle innovation pour le goûter des enfants : des pommes croquantes ondulées pour un goûter 100% fruit. Sans sucres ajoutés, sans additifs ni conservateurs, ces pommes croquantes sont riches en fibres et en minéraux. Idéales pour faire le plein d'énergie au goûter, elles sont disponibles dans un format individuel (15g) à emporter partout ! De nouvelles saveurs acidulées Pomme nature : Des tranches de pommes ondulées qui croustillent comme des chips. Composition : Pomme 100%. Sachet de 15g / 0,89€. Pomme à la fraise : Des pommes infusées dans du jus de fraise pour un goûter gourmand et acidulé. Composition : Pomme 95%, Fraise 5%. Sachet de…

Pepsico lance des chips bio

Marine Veret16 décembre 20191 Min Read

Epicerie

De nouvelles saveurs inédites chez Vico

Guillaume Bornier2 mai 20182 minutes de lecture

Epicerie

Incontournable intervenant sur le segment des chips aromatisées, Vico continue à enrichir son offre avec le lancement d'une saveur Chèvre chaud & miel. Ces chips sont fabriquées à partir de pommes de terre françaises et d'huile de tournesol, sans colorants, conservateurs, exhausteurs de goût et huile de palme (sachet de 120 g ; PVC : 1,39 euro). La gamme Kettle Cooked (pommes de terre tranchées avec leur peau et lamelles généreuses dorées lentement à faible température) accueille 2 références : A l'huile d'olive ; Goût vinaigre balsamique et chutney d'oignons (120 g ; respectivement 2,15 euros et 1,89 euro). Rebondissant sur le succès de sa gamme de mélanges de graines Natur'& Bon, lancée l'an dernier, Vico étoffe son offre avec un Mélange fruité, et non salé, associant des amandes et…

N.A. ! lance les Corn Crackers

Guillaume Bornier4 mars 20181 Min Read

Epicerie

Légères, ces tortillas affichent 65 % de matières grasses en moins par rapport à la moyenne des biscuits et chips pour l'apéritif grce au process de fabrication sans friture. Ces snacks à base de maïs sont associés soit à des graines de chia, réputées pour leur apport en oméga 3, en protéines et en fibres, soit à des graines de quinoa. Des mariages gourmands qui permettent de varier l'apéritif. Ces variétés, commercialisées par Solinest, sont proposées en pack de 50 g, pour un PVC de 1,69 euro l'unité.

Nouvelles spécialités américaines chez SDV

Guillaume Bornier25 octobre 20171 Min Read

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Parmi eux, les Bagel Chips de Hometown Bagel. Surfant sur le succès des bagels en restauration rapide, cette marque a développé des chips de bagels croquantes ne contenant que 7 % de matière grasses. Ce snack, proposé en deux versions (au sel ou à l'ail) ; est conditionné en sachet refermable de 170 g (DLUO : un an). Autre gamme intéressante, les Oat Meals Cups de l'entreprise familiale Bob's Red Mill. Sans gluten, elles associent flocons d'avoine, graines de lin et graines de chia, pour un petit-déjeuner riche en fibres et minéraux à préparer en 3 minutes au micro-ondes (myrtilles/noisettes ; érable/sucre brun en cups de 61 g). Sans gluten également, les Granolas aux flocons d'avoine entiers de la même marque, sont sans conservateurs ni arômes artificiels (pomme/myrtilles ; miel…

Belin crée le premier parti de l’apéritif

Laurent Dollez5 mai 20171 Min Read

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S'octroyant le rôle d'électron libre de cette élection, Belin prend la parole pour défendre l'apéritif, moment de convivialité et de rassemblement toujours aussi plébiscité par les Français. Son objectif ? Détourner tous les codes des élections via la création du » premier parti de l'apéritif «. Pour ce faire, la marque a mis en place un dispositif web incitant les internautes à voter pour des propositions fédératrices mais décalées. Des exemples : » Pour le droit de reporter tout ce qu'on avait à faire aujourd'hui, sauf l'apéro«, » Pour la création de tickets apéro en complément de tickets resto «, » Pour le droit de faire, défaire et refaire le monde de l'apéro «... Au total, 59 propositions sont déclinées jusqu'au 31 mai prochain par la marque sur la plateforme…

Suzi Wan très offensif

La Rédaction16 décembre 20161 Min Read

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Le Nouvel an chinois (NAC) sera l'occasion pour Suzi Wan d'intensifier ses actions dès le début d'année dans les points de vente. Pour cette édition 2017, la marque a développé une nouvelle PLV spécifique accompagnée de box dédiés à ses innovations pour l'apéritif lancées en mai dernier : chips à la crevette aux épices douces ou au citron, sauces à dipper soja & sésame ou citron &gingembre. Elle mènera des opérations dans plus d'un millier de points de vente et des centaines de dégustations avec distribution de livrets de recettes. Parallèlement à ces actions terrain, elle communiquera sur les petits écrans pendant toute la durée du NAC mais aussi en ligne via un partenariat avec le site 750 g et le chef Damien qui, dans des vidéos ludiques, délivrera des…

Seeberger explore le créneau du vegan

La Rédaction9 novembre 20161 Min Read

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En effet, la marque lance les Veggie Chips, un produit de snacking de 60 g associant patates douces, carottes, panais, betteraves rouges. Pauvres en sels, ces chips croquantes sont fabriquées sans addition d'arômes et selon un process breveté permettant de conserver aux légumes leur saveur naturelle et leur couleur d'origine. Pour leur commercialisation, la marque propose aux enseignes des displays sur ¼ palette (soit 72 packs). Des opérations d'échantillonnage ont été programmées par Seeberger. Pack de 60 g ; PVC : 2,99 euros.

TooGood saveur truffe

Sabrine Moressa21 octobre 20161 Min Read

Epicerie

Pour ses 5 ans d'existence, TooGood joue la carte du raffinement avec le lancement, en édition limitée, d'une référence saveur truffe mise en valeur par un pack noir mat élégant. Snack poppé à base de soja et de pomme de terre soufflée à haute température, TooGood n'est ni frit, ni cuit, ce qui lui permet d'afficher 70 % de matières grasses en moins que des chips classiques, le positionnant comme une alternative festive et légère pour l'apéritif. PVC : 2,19 euros

Iglo s’intéresse toujours plus aux familles

Sabrine Moressa6 novembre 20152 minutes de lecture

Frais & Surgelés

Sur les Bâtonnets de poisson, produits destinés aux familles jeunes, Iglo, s'est attelé à une double problématique : soutenir les foyers jeunes touchés par les difficultés économiques avec des produits premier prix comme Petits Lingots, Petits Trésors, Nuggets de Poulet format familial et des packs de 12 + 3 Nuggets gratuits, et proposer des alternatives pour varier les menus tout en offrant du plaisir partagé, avec les Bâtonnets Façon Fish & Chips. Un plan couponing d'envergure a également été mis en place. Résultat : les Bâtonnets Iglo ont connu une croissance de 30,2 % des ventes valeur et + 5,9 points de parts de marché valeur (+ 16 % sur les Bâtonnets de Colin et + 40 % sur les Petits Lingots). Quant aux Bâtonnets façon Fish & Chips, lancés…

Sibell marie le chocolat au piment

Sabrine Moressa28 octobre 20151 Min Read

Epicerie

Jouer la différenciation avec une nouvelle recette originale, c'est la stratégie de Sibell qui innove une nouvelle fois dans les aromatisations avec ces Chips saveur chocolat et piment de Cayenne. Produites en France et garanties sans conservateur ni colorant, elles sont proposées en pack de 120 g pour un PVC recommandé de 1,20 euro.