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Cette année, le jury du concours Agropole a délivré deux premiers prix ex-aequo, pour La Courtisane (création) et Biofuture (en développement), et un troisième prix à Gourmie's (catégorie création). La Courtisane : la création de l'entreprise est basée sur un nouveau concept de soupes conditionnées en petite canette en acier (170 ml), fermée d'un couvercle à vis, facile à transporter, très résistante et 100 % recyclable. Deux collections sont proposées : pour l'été, à consommer froide (concombre/menthe/ciboulette, Carottes à l'orange, Asperges au Piment d'Espelette, Petis pois/kiwi, Tomates à l'Andalouse) ; pour l'hiver, à consommer chaudes (Citrouille aux Marrons, Pommes de terre/carottes/poireaux/Navets/tomates/Coriandre, Poireaux/épinards au thym, Carottes au cumin; Forestières Ail et Persil). Les recettes sont certifiées sans gluten, sans aucun additifs, colorants ou conservateurs, et pauvres en sel. Elles ont subi…

Après le rachat de Brossard en juin dernier, le groupe coopératif Limagrain précise ses objectifs pour le nouvel ensemble Jacquet-Brossard. "Nous devons dans un premier temps consolider notre nouveau périmètre Jacquet-Brossard qui représente avec Brossard 252 millions d'euros de chiffre d'affaires avec 1 300 salariés, 9 sites en France et en Belgique", explique Emmanuel Aimond, directeur général de Jacquet-Brossard. Deuxième marque de pâtisserie industrielle élaborée (durée de vie supérieure à 4 mois) avec 68 millions d'euros de chiffre d'affaires, Brossard permet au nouvel ensemble de passer à la vitesse supérieure sur ce marché global de la pâtisserie en croissance de 5,1 % en valeur et de 3 % en volume (CAM P08 2011). Jacquet y avait déjà fait ses premiers pas avec l'acquisition des gaufres Milcamps en 2008 et de…